第266章火锅城生意火爆
前几天去魔都接的几笔订单,杨峰这几天都加班加点的给赶出来了,为了熬制这几批辣椒酱嘴角起了不少痘痘。
夏天更是打死一顿都不过来,脸上的青春美丽疙瘩痘比他还多,这玩意儿确实比较上火,带了防尘口罩也阻挡不了刺鼻的辣味。
“杨峰,每桶是装十斤吗?”夏颖拿个铁勺子边舀着冷好的辣椒酱边问道。
“昂,是的。”
这些都是饭店用的商用装,大桶装成本要省一些而且比较方便,这样在价格方面也能适当的减少。
家用装暂时定为一百二十五克,这种都是浓缩比例的,像一百克辣椒酱经过稀释至少能兑五十斤左右的水,如果吃辣不猛的话比例还可以再做适当的调整,具体情况看个人口味而定。
一旁的杨娜娜罐装着家庭装,正色道:“峰哥哥,你下次熬辣椒酱把我喊上,我也学学。”
“行,不过我得给你配个头盔才行。”
“头盔?什么意思?”杨娜娜歪着头有些不明所以。
“就是骑摩托车用的,不然我估计你到时候跟夏天一样,没干两下就跑走了。”
“哈哈哈哈!”
几人明白了意思都哈哈大笑,吃辣的还行,像夏颖平时不喜欢吃辣的,每次进屋都呛得直咳嗽。
现在辣椒酱的正式商标已经批下来了,玻璃厂那边罐装的器具也进入了投产期,“干饭人”注册成功,专利小哥也在跑着往上审批中。
魔都嗨吃嗨喝的火锅城,已经不是像原先那样只有零星的几桌人,现在的火锅城虽然没有爆满,但是客人明显要比之前多了不少,而服务员现在脸上的笑容也比之前好多了,不用担心失业再找工作,还有绩效奖金。
“服务员,过来一下。”其中一桌客人招了招手。
小姑凉笑嘻嘻的走了过去,“您好,请问有什么需要?”
“是这样,我们想问下你们这个锅底能不能打包?这个比我们吃的嗨底捞还好吃。”
一旁的几个人也跟着点了点头。
小姑娘组织了一下语言笑道:“您好,我不这边暂不提供外卖服务,您可以办理一张我们这边的会员卡,有了第一时间通知您。”
“行吧,那你给我们办一张吧。”
这两天自从换了火锅底料,人是一天比一天多,而且客人的反应也比之前好太多。
一桌七八个人的包厢,里面坐的一半都是小姑娘正在喜笑颜开的涮着火锅,一个个也不知是辣的还是热的满脸通红。
“嘶~呼~”
其中一个小姑娘辣的咂了咂嘴,不过手中的筷子还没有停止。
“小蜜,你从哪找到这么个好地方?以前怎么没听说过,真过瘾。”
“对呀小蜜,前段时间我才来过,记得当时这里都快倒闭了一下,味道也一般。”
“对对对,上次我也来了,记得特别清楚。”
“…”
小蜜看着闺蜜们吃得这么高兴,心里也挺开心的,他们是大学城的学生,每个月都会组织聚餐,对周边的一些好吃的了解,可以说是骨灰级别的了,只要那边刚开业绝对第一时间知道。
“这个地方前几天我男朋友带我来的,之前我也不知道,这可比什么嗨底捞强太多了,而且价格也不贵,最主要的这个锅底太赞了。”
小蜜话音刚落,几个小姑娘的眼神都聚集到了一旁的吕明达身上,也就是小蜜的男朋友。
“吕明达,你平时不是喜欢到隔壁吃的吗?怎么换地方了?”
吕明达用太标准的普通话道:“是这样,我前些跟舍友去隔壁吃,你们知道吗,火锅刚上来里面竟然有好几根头发,而且上面还有好多头皮屑,太恶心了。”
几个小姑娘都抽了抽鼻子,脑补一下画面立马放下手中的筷子,本来还食欲大增的,听完他的话都没了兴趣。
一旁的小蜜用手抵了抵吕明达,低声道:“我跟你说多少次了,说话别这么直接。”
“好的好的,我忘了嘿嘿。”吕明达讪笑了下,还好,众人还是没有抵抗住这个锅底的诱惑,继续大快朵颐起来。
“吕明达,你们说的是不是那边比较大的火锅城,叫德派是吧?”其中一个小姑娘问道。
吕明达重重的点了点头:“是的,就是他们家,服务差就算了,味道也不好。”
“…”
德派就是王爽的火锅城,不过那边的地段好人流量大,所以不管怎么样都有生意。
当然租金也挺吓人的,不过这些年因为有配方也是越做越大,挣了不少钱。
周泰宇现在忙的脚不沾地,火锅城的人气越来越旺,只要是吃过的基本上百分之九十都会成为回头客,而且评价都是相当高。
他的火锅城一直就是以服务好著称,而不管是蔬菜还是肉类的价格也比较直接实惠,品质也很新鲜。
主要就是没有好的口味才导致生意差,这两天底料换了也搞了活动,毕竟是开了这么多年的老店,一些老顾客还是有的。
“老板,那边又有好几桌客人喊你过去一下。”小姑娘热的满头大汗,小脸红彤彤的喊道。
“来了来了。”周泰宇从吧台走了过去,这两天一直都在店里帮忙,光靠经理一个人根本忙不过来。
跟着小姑娘到了这边的卡座,问了一下大致的情况,原来都是要打包外卖的,有好多过来吃的都是路过还有一些外地人,不可能有事没事就过来,吃完又舍不得这个味道就想着能不能带走。
周泰宇毕竟做了这么些年的火锅,经验还是十分的足。
直接让他们办理了店里的免费会员卡,答应他们一个星期之后上外卖,他有一个大胆的设想,就是一站式服务。
所谓的一站式服务,就是让顾客在家也能享受到美味的火锅,这如果要能成功的话那中间就能省掉很多环节。
看着陆陆续续进来的人,老板娘笑得合不拢嘴,没想到这次他真没说大话,火锅城真的有救了,想想一开始就不相信他还让他去贷款,老板娘偷偷的瞅了瞅正在忙碌的他心里难免有些愧疚。