第一百八十四章 农家人农家菜
?晚上的时候我们理好了所有药材,爷爷和装宝贝似的把它们一样样分开袋装好,放好后才长舒了一口气,叫唤着肚子饿了要吃饭。
这做饭自然不能让两个刚从山里出来还没洗把脸的老头子来,自然是落在我和萧云儿身上。
爷爷和苗伯轮流去冲澡了,而我刚进了厨房就被萧云儿推了出来。
“星宇,你现在好好休息,这里交给我就行了。”
我态度坚决的说“不行,你也累了一个下午了,让我来吧。”
“你这么快就不听话了?”
“不,男人该硬的时候就应该硬一点,所以这次我不退让。”然后我强势无比的挤进了厨房。
萧云儿扶着额头说道“真是拿你没办法,先说好了,我让你干什么你就干什么。其他的你不用来做,免得又累着。”
我指着厨房里的灶头说“你确定你会用这个做饭?”
萧云儿看着这个灶头不好意思的说“不太会,之前的煮粥用的是电饭煲,药是麻烦隔壁邻居弄得,这个灶头我还真的不是很会。”
说完还不好意思的吐了吐小舌头,我心中一动,立马把她搂入了怀里然后猝不及防的咬住了她的小舌头。
“唔…唔唔唔…”萧云儿剧烈的反抗着。
我贪婪的感受她的香软,不过也没太过分,只是一会儿就依依不舍的离开了她的唇。
萧云儿立马一只手捂着嘴,另一只手朝我胸前拍打过来。
我抓住了拍着我的手。
“好了,充能完毕,现在我们做饭吧。你当我副手。”
萧云儿气的直跳脚,用本来捂着嘴的手拍打着我“陈星宇你这个混蛋,又欺负我!又欺负我。”
我抱住了她的后背,她立马用双手挡在我胸前和我保持了一定的距离怒视着我“陈星宇,你别想再靠过来。”
我笑了笑“别担心,这次没打算吃你豆腐,刚才呢,我是为了要补充能量,现在充能完毕。我做菜,你当副手。”
“不行,你不能…”
“没事,我已经补充过能量了。”
萧云儿一愣,接着用她的小粉拳捶打着我。
“你混蛋,混蛋混蛋!就知道耍流氓!”
“我要是不混蛋,不耍流氓,怎么对得起你眼里的我?”
萧云儿被我弄的哑口无言,委屈的看着我。
“ok。咱不玩了,得快点做饭了,不然外面那俩爷爷都得饿死了。”
萧云儿这才放过了我,不过如果她的眼神可以杀人的话,估计我已经死了好几回了。
灶头旁边堆积了很多干柴和干松针叶。
我将柴火在灶头后面的生火区先围成了一圈,中间堆上了松针叶,然后松针叶上再盖着几块大的干柴。然后掏出打火机点燃了松针叶,接着不断地加一些细柴。
而这时候萧云儿在一旁喊道“星宇,你来看下这个米饭就是这样放着嘛?”
我看了下,米饭其实没什么技巧,倒着就行了“差不多,不过水放得有点多,这是大锅子,不是电饭煲,水很容易控制不好。”
我用水瓢舀掉了一点水,说了ok,我又回到了灶台后面,火基本已经旺起来了,还好这里是有电动的鼓风机,不然靠扇子还真要累死我。
我将鼓风机开大,然后加了几块大柴进去,接着开始在另一个灶台上准备做菜。
萧云儿之前已经在村里的小店买好了菜,食材还是很丰富的。
萧云儿托着下巴问我“星宇我们做什么好呢?”
做什么吃我已经心里有数,刮了一下她的小鼻子说我们做红烧小肉片吧,你帮我准备下材料,我去生火。”
“星宇,爷爷不太喜欢吃红烧肉这样油腻的东西,我们要不还是换一个吧。”
我笑了下和萧云儿解释起来。
“爷爷他们刚从山里回来,吃的肯定很清淡。做点油腻的东西比较开胃。还有我现在做的红烧小肉片。其实就是红烧肉的做法,只不过肉切成一片片的,这样吃起来有红烧肉的香味,也不会那么的腻口。可谓是一举两得。”
“你好像对吃的很在行?”
“吃的这一方面都是从小被我妈喂的,而且吃多了清淡的东西偶尔换个口味也不错,会让人觉得很有胃口,这就是一种心理上的现象吧。”
萧云儿似懂非懂的点点头。
我拿出一块五花肉来,然后切成很薄的一片。
对萧云儿说“看,就差不多切成这样的厚度,这个任务就交给你了。我去生火。”
萧云儿点点头,开始切肉片。
我先把油倒进了锅里,然后如法炮制又生起了一堆火。
萧云儿从来都没有接触过这些农家的东西。只能眼巴巴的在一旁看着,帮我切切菜准备配料,神情很是幽怨。
“星宇,你怎么会用这些东西的?好像还很熟练的样子。”
我的动作突然一滞,不过很快我恢复了常态,用着一种自嘲的语气说“能为什么,以前我奶奶家的厨房就是这样的,我自然熟悉了,我小时候都不知道电磁炉,油烟机是什么,穷人家的孩纸就是命苦哎。”
萧云儿从我身后抱住了我“对不起星宇,我不是那个意思,如果你愿意的话能教教我怎么用这个嘛?好像很好玩哎。”
我无语的看着兴趣勃勃的萧云儿。
多少这样的农家人渴望自己家换上先进的厨房设施,她这个含着金钥匙出生的富家千金,居然对这个感起兴趣。
不过既然她想玩那我正好有一份“美差”等着她。
我翻滚着锅里的肉片对萧云儿说“炒菜的话估计你一时半会学不会。这个对火候的把握可比那些煤气灶什么的难多了。如果你乐意的话可以去那里帮我管火。”
萧云儿显得性致很高,连连开心道“好哎,我就是想去体验下那种灶头生火的感觉。”
“你等等。等我这里肉片炒好,盖上锅闷的时候你再去,现在火候暂时不需要调。”
我在锅里放里酱油等调料,小炒了一会后就加入了水,闷起来。
我拿来一条围裙,给萧云儿带上,然后帮她把头发扎了一个马尾辫。给她按上了一个帽子还有口罩。
“装备要齐全,你这一身十几万上下的可不能毁在这个小破灶头上,带上帽子防止那些烟灰飘到你头上,口罩呢以免你被熏着。我可舍不得你这精致的小脸被熏得通红,必须得给我保持这种白里透红。知道吗?”
萧云儿站着任由我帮她打扮,弄好以后她踮起脚隔着口罩亲了我一口,在我耳边轻声说道“星宇,你真好。”
我刚想再吃她一点豆腐,突然想到红烧小肉片差不多好了,于是只好放下吃豆腐这个想法,先去把做好的红烧肉盛了出来。
“你要不要先尝一尝做的好不好吃。”
我递给萧云儿一双筷子,萧云儿接过筷子,夹起一块肉片。
“小心烫,吹一吹再吃。”
见她可爱的呼了几口气,然后尝了这块红烧肉,才嚼了几口就对我竖起了大拇指“星宇,真的很好吃哎,超级香,而且不腻口,天哪太好吃了。比我在法国吃的那些好太多了。”
说完她又夹起了一片,我立马把菜放到了泡沫盒子里。
“不能再给你吃了了,不然待会被你吃光了爷爷他们就没得吃了。”
萧云儿幽怨的看着我,天哪,这个女神级别幽怨的眼神太具有杀伤了,我很快就招架不住,打开了泡沫盒,很没节操的说“仅此一次下不为例。”
萧云儿表示非常鄙视我那种没节操的行为。
不过她鄙视归鄙视,自己也很没节操的偷吃起了肉片。
“这些小树枝还有松针叶是火烧不起来得时候助燃用的,主要的火力还是这些大的火柴。
所以如果大的火柴烧不起来了,就加一点小树枝什么的助燃。如果火太旺了,没关系,你把鼓风机调小一档,或者把这些大木块夹到旁边就行。
你看,现在做饭这个锅就不用太旺的火,不然饭全部要焦了。只要在这个地方按一下,鼓风机吹得风小了,火也不那么旺了。让它保持这个火力就行。”
我亲自为萧云儿做着示范。萧云儿饶有兴趣的看着我讲解,连连点头,一副跃跃欲试的样子。
我不放心的说“你小心点,不要加太多的火知道嘛?还有这个柴火里面有水,可能会爆一下,所以你不要凑得太近知道嘛?……”
“okok,我知道了。快点让我来吧。”
我找了一张干净的旧报纸,垫放在小凳子上,对萧云儿说“那你待会就听我指令调火吧。”
萧云儿点点头,接着不满的指着那张报纸说“星宇,你不要弄得我很娇贵…”
“这可不算什么娇贵,凳子本来就脏,垫个报纸不是很正常的。行了,我们继续吧。”
“好。”
我接下来,做了爆炒三丝,回锅肉等几个稍微偏油腻的农家菜。
当然,也不忘做了几个爽口的蔬菜。
荤素结合着吃才不会太腻。
“小云儿,火大一点而,我要起油锅。”
……
“小云儿火小一点,现在就是闷一会菜。”
萧云儿第一次做这样的活儿,被我指挥的团团转。
一个小时以后我们才算是结束了这一场艰苦的“作战。”
我也好久没用这些灶头用具了,所以也不是很熟练,上手有点生疏。
萧云儿就更别提了,千金大小姐哪吃过这样的苦。
看她满头的大汗,我心疼的替她擦着额头上的汗。
“让你别来做这个活,你非要来,看看现在你这一身汗。''
萧云儿乖巧的任由我替她擦汗。嘟着嘴说“累是累了点。可是蛮好玩的哎。”
对于萧云儿来说这只是一种农家的体验,她当然是轻松玩的心态居多,可是对于那些天天在灶头边忙碌的人来说,这就是一种折磨了。
不过这样对立的矛盾的思想,萧云儿是永远也无法体会到的。
“ok,那你玩的开心嘛?”
萧云儿,摘下口罩笑着说“嗯,我还是第一次觉得生火做饭也是这么有趣的事,比家里那些厨具要有意思。”
我轻微的叹了一口气,把有些想说的话都咽进了肚子里。
有些话讲了也不会明白,何必自找不痛快?
“哇,什么味这么香啊。”
萧云儿耸着小鼻子说,看着她可爱的样子我情不自禁的刮了下她的小鼻子然后说“饭好了。是饭的味道。我把下面的火给移开吧,闷着就行。”
“可是星宇,为什么饭会这么香呢?”
我关掉了鼓风机,然后把下面的还在烧着的柴火分散开来。
“因为这样做饭下面会有锅巴,锅巴当然香了,不过重点是,我刚才在饭煮了一半的时候往里面浇了两个鸡蛋,鸡蛋锅巴饭,绝对是难得一见的美味。”
萧云儿像个小馋猫一样不断耸着小鼻子,她化身为小馋猫的样子让我不禁想起了韦乐。
不知道她现在怎么样了?是否安然到了村庄和村民们取得了联系?
“云儿,你们饭做好了没有,爷爷都快饿得走不动路了!”爷爷中气十足的声音打断了我的胡思乱想。
萧云儿连忙说道“好了好了,爷爷你就安心的坐着,我们马上上菜。”
我和萧云儿把菜一样样端了出去。爷爷和苗伯已经开始喝起了小酒。
“我还担心你们两个小娃娃不会用灶头呢。没想到这几个菜还是捣鼓的有模有样的。”
萧云儿不好意思的说“爷爷,这都是星宇做的,我基本没怎么帮上忙。”
爷爷点点头“我就说呢,云儿从小就没接触过这些怎么可能会用。老苗啊,看今天星宇做的菜都还不错,我们算是有口福了,在山里吃的东西可没法和这里的比。哈哈,我得好好尝尝星宇的手艺。”
说完爷爷就迫不及待的伸出了筷子,果然不出我所料,他直接选了红烧小肉片。
尝了一口大为夸赞“嗯,这个红烧肉做的不错,非常不错。老苗你也快尝尝。”
苗伯也尝了尝,点头表示了肯定。萧云儿发出了一声欢呼,明明做菜的是我,她却比谁都开心。
“我去盛饭。对了,爷爷苗伯里面还有锅巴,你们可得留着点肚子。”
爷爷一听到有锅巴眼睛直接放光。
“那还等什么,快把锅巴拿出来,好久没吃这个玩意了,馋虫都出来。”
苗伯也在一旁符合“先上锅巴吧,冷了就不好吃了。”
“您们二老稍等。我这就去。”萧云儿拉住了我说“星宇,你累了半天了,好好歇着吧。我去就行。”
我没同意,因为怕萧云儿不会弄。萧云儿坳不过我,只好随着我一起进了厨房。
我找了个大碗先将上面的饭巴扒到一边,然后把里面的锅巴分成一块一块盛了出来,再把饭摊回去。
当然,给自己还有萧云盛了一碗饭。
浇过鸡蛋的饭和锅巴散发着一种致命的香味,不断勾着我和萧云儿的味觉神经。
我们吧东西端出去以后就迫不及待的吃了起来。
其实一桌四人都怀着一种饿死鬼的心情坐着吃饭。
我,爷爷他们刚从深山老林里出来,见什么都是美味。
而萧云儿刚从法国那里回来,吃不惯法国菜,自然见这一桌子都是美味。
特别是她第一次吃锅巴,里面夹上一块小肉片还有其他的诸如炒三丝和回锅肉的菜,吃得她满嘴流油。大呼过瘾。
之前淑女的形象瞬间倒塌,现在就是个接地气的小吃货。
不过还是那么美的那么无可救药,于是我就成了最享受的一个,吃着美食,看着美女还有比这个更满足的嘛?
只是爷爷和苗伯那种狼吞虎咽的吃法实在是。
算了,不看他们,还是看我的云儿吧。
不知不觉我也吃了不少,大家都酒足饭饱之后,爷爷满足的说“不错,不错,星宇的手艺还是过得去的,至少以后云儿跟着你吃这一块不用受苦了。”
却换来萧云儿不满的说“爷爷…”
爷爷连忙说道“好好好。爷爷不开玩笑了,爷爷只是好久没吃过这么地道的农家菜了,想以前那些日子真是苦啊,哪有这么好的条件。那时候大哥二哥三哥都出去参军了。作为家里最小的一个,爷爷很小已经学会了生火做饭照顾自己了…”
我们听着爷爷讲了一会过去的事。
他讲完以后,萧云儿擦了擦嘴吧说“对了,爷爷,待会我有点问题想请教你,是关于药丸分辨的。”
爷爷好奇的说“哦?这个怎么说?还有能难倒你的药丸?”
萧云儿刚想说话我却突然感觉倒胃里一阵翻江倒海。
难受,太难受了。
我知道多半是我的胃病犯了。
不该这么大吃大喝,还竟吃些油腻的东西。
我强忍着吐意连忙跑到了院子外,在草丛里“哇”的一声吐了出来。
感觉倒最后整个人都被掏空了。身子本来就虚,这么一吐我差点一头栽倒地上。
幸亏萧云儿及时拉住了我,她轻轻拍着我的背,担心的说“星宇你没事吧?”
我吐空了以后虚弱的说“没事,好多了,就是胃还感觉有点烧。”
“星宇你坚持下,我扶你回去躺着,马上给你看看。”
我在萧云儿费力的搀扶下回到了屋子里。
刚走进屋子里,爷爷就掰开了我的嘴,瞧了瞧我的舌苔。
然后打算给我把脉的时候,萧云儿不满的说“爷爷,先把星宇扶到床上再说,你站着不嫌累,他可吃不消。”
爷爷一拍脑袋,说道“瞧我这老头子,老糊涂了,来,爷爷来扶星宇进去。”
我则感觉无所谓谁扶,只想快点躺倒床上,因为我现在已经快要站不住了,有人扶着都感觉快要站不住的那种站不住。
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