上梁
    李满囤的房建好了，但想要搬进去住，还得过个上梁的风俗。
    上梁是大事，李满囤带着王氏和红枣回了老宅，禀报李高地，并请他挑拣上梁的日子。
    李高地听说房子修好了，亲自来看新宅。
    前廊、五间主屋、八间附屋，李高地一间间瞧过去，心中慰贴之极––李高地一辈子就花了六吊钱，盖了六间砖瓦厢房和打了石头围墙，而他儿子李满囤则一气花费十七吊整了套十三间房的宅院。
    养儿胜父，此生无憾。
    李高地首肯了李满囤的上梁日子，又问:“这饭菜你准备怎么准备”
    李满囤:“咱族里现有一百一十九口人，然后算上里正，和其他的亲朋好友，我算了一下一桌八人，得二十桌酒菜。”
    “我准备照二十五桌来预备。”
    李高地点头，长子的账算得清。
    李满囤:“菜色，我准备照咱村的规矩，准备八个碗。”
    “每桌按三斤肉，两条鱼预备。”
    “一碗红烧肉”
    “一碗红烧鱼”
    “一碗蒸腊肉”
    “一碗同心财余”
    “一碗韭菜炒鸡蛋”
    “一碗炸豆腐”
    “一碗红薯粉”
    “一碗油渣炒白菜”
    “这样一桌菜，肉要90文，鱼40文，鸡蛋15文，豆腐5文，红薯粉5文，加上米，面，一桌大概200文。”
    “二十五桌便是5吊钱。”
    “一桌还得一坛酒，这酒100文一坛，我得预备30坛。这便是3吊钱。”
    “这样酒菜一共得8吊钱。”
    李满地闻言非常满意，长子不止会算账，人情也分得清，一桌三斤肉，这在村里绝对是上上等了。
    红枣在一旁闻言大吃一惊:这房子才盖了十七吊，请客吃饭却要花八吊不过，想起一个半月来族人的帮忙，又觉得理所当然––似这类挑水，挖地基，夯地，搬石头，运砖之类的活计，红枣是请吃一百碗草头烧鳜鱼也不会做的。
    确是要好好感谢族人！红枣想:自家还是要多多赚钱才是正道。
    上梁定在八月初三，还有五天的准备时间。
    一早，王氏和红枣去磨坊找大汉订鱼。红枣以为大汉一准认识其他打鱼的，所以，宁愿给他赚差价，也不想自家爹娘为省一点钱似没头的苍蝇到处乱撞。
    “从现在到八月初二，我家请客要二十五条一斤左右的鳊鱼，二十五条同样大小的鸡脯子。”红枣告诉大汉:“我家八月初三请客，你在八月初二之前给我送活鱼，我好养在水缸里。”
    时间长了，大汉也看出来了。这个小丫头年纪虽不大，却能做得她娘的主。所以大汉想了想，直接跟红枣说说:“你家要这个量，价钱可不便宜。”
    红枣心说，果然来了。
    “你说多少钱”红枣问。
    “鳊鱼好办，平时一般十五文，现我替你收。一条得加三文。”
    “鸡脯子不好说，我只能说尽力，这个平时十文，现一条得十五。”
    红枣算了算，十五加十八，一共三十三，比她爹的预算便宜了七文，便即点头道:“成，你送到我家来。”
    “知道哪里吗？”红枣问。
    大汉笑:“知道。”
    “村里最荒的那块宅地里唯一的一家。”
    好吧，红枣默，你形容得非常到位。
    鱼买好了，红枣又去找卖豆腐的订八月初三用的五十块豆腐，顺带又去磨坊把红薯粉给订好了。
    李满囤则进了城，他先去肉脯订了五十斤肉，和掌柜的说好，八月初二就送到高庄村。
    家里只有两口锅，即便借两口锅，也只四口锅。所以，红烧肉需要前一天就烧好，然后当天回锅后上桌。
    肉定好，李满囤买了五斤猪油方去了酒铺，买了三十坛五斤装的酒。说好了一会儿叫了牛车后来拉。
    李满囤接着去了杂货铺买了五包盐、五包白糖、一坛酱油，一坛醋。
    买全东西，李满囤方租了辆牛车把东西拉了回去。
    转眼，到了八月初三。一大早李贵银的媳妇林氏便即就过来帮王氏杀鱼。
    “满囤婶，”林氏一刀划破鱼腹，由着血和鱼肠流出，嘴里却说得甜蜜:“您贵银侄，一早就催我过来。”
    “说您做的鱼好，特别是那个同心财余。让我好好跟您学学。”
    “好婶子，你可一定要教我。”
    王氏为林氏赞得羞涩，嘴里只说:“哪能呢？别听他的。”
    两人相谈正欢，忽见郭氏走了进来。
    “大嫂，”郭氏极亲热地说:“我过来帮忙。”
    王氏没想到郭氏会来，一时有些无措。
    还是红枣机灵，立叫到:“二婶，你来得太好了。”
    “我娘正愁豆腐怎么炸呢？”
    “可巧你就来了。”
    一句话，红枣打发她二婶炸豆腐去了。
    整五十条鱼，那流出的鱼肠和鱼血啊，可以说是血流成河。
    这一大桶血水，红枣心惊胆颤的看着水桶想，可不能似平常洗菜水一样泼在地上，不然，不知情的瞧见，可是要吓死所以，要怎么处理呢？
    结果没想到，王氏拎起水桶，把一桶洗鱼水直接倒进了茅厕后面露天的粪缸里。
    擦，红枣愤愤地想:平时，一两条鱼，血水倒粪缸也就算了。现五十条鱼，整一桶血，也倒。还让不让人好好的上厕所了
    所以，红枣讨厌这世的粪缸，无比讨厌。
    洗好的鱼，串起来，挂在前廊下沥水。
    王氏和林氏正挂着，李贵林的媳妇江氏提着一筐白菜走了进来。
    “白菜，来了。”江氏开始挽袖子:“我来洗白菜。”
    一时，又有几个族里的媳妇来帮忙整治饭菜。
    中午的时候，王氏盛了一碗肉，烧了一盆同心财余招待帮忙的人。
    肉倒也罢了，几个媳妇尝过草头烧鳜鱼后，立都起了心思。在下午王氏烧鱼的时候，一个个眼珠不错的盯着，看得红枣又笑又叹。
    想前世的自己活得多么自在。随便一点手机，就能找到自己想要的资讯。那像现在的女人，想学个家常菜，还要殚心竭虑。
    啧，红枣叹息:有机会，似这种生活小技能，我还是能分享就分享吧。
    傍晚的时候，族人们一个个拖家带口，扛着桌子，搬着长凳，提着篮子，装着碗筷，来吃席了。
    走进院子，随便找块空地，放下自家的饭桌和长凳，男人们便即开始呼朋引伴，找相熟的兄弟坐到一处。女人则在家里男人坐定后，从篮子里拿出自家带来的碗筷给男人送过去。
    村里的风俗，吃席要带两个碗，一个是自己的饭碗，另一个则是桌上装菜的菜碗。
    一张桌子八个人，八个人有八个碗，八个碗装八个菜。这便即就是高庄村“八大碗”的由来。
    女人摆好碗筷后，也领着孩子自找相熟的人坐到一处。
    里正也来了，他只带了两个儿子，没带女眷。李满囤一见，赶紧把里正请到族长和他二哥一桌。里正的两个儿子则自找熟悉的村人一桌。
    人坐齐，便即开始上菜。上菜的人，首先从各桌各收一个碗端进厨房，然后不一会儿，便即将装满了红烧肉的碗端送到各桌。然后再自各桌拿一个碗进厨房。
    不用担心碗会拿错––庄户人家的碗只县杂货铺一家供货商，别无分号。所以，高庄村家家的碗都一个大小，一个花色(其实没有花色)。
    菜一碗碗端出来，很快，每张桌子上的碗都装了菜。
    菜上齐，李高地站起来致辞。今天于李高地几乎是一个节日。他不但穿了一套新的蓝布衫裤，还把要说的话搁脑海里预演了好几遍。李高地说:“今天是个好日子。是我长子满囤新宅上梁的日子。”
    “我先替他谢谢各位乡邻、叔伯兄弟、亲戚朋友来给他上梁。”
    “下面吉时，还请大家观礼。”
    上梁礼有砖瓦师傅主持。
    其实，房已建好，梁已安放到位，只梁下垫了一块木条，以致梁没贴到梁架。所以所谓的“上梁”就是李满囤和砖瓦师傅分站在两个梯子上，一起抽掉木片，是房梁完全地贴到梁架。
    首先祭拜天地。李满囤领着王氏和红枣在师傅的指引下，在王氏准备的“肉”、“鱼”、“鸡”的三牲前磕头。
    接着，是登云梯。砖瓦师傅和李满囤分爬两个竹梯，砖瓦师傅同时还唱:“脚踏云梯一步，
    一元复始，
    万家更新，
    春风堂棣振家声。
    脚踏云梯二步，
    二龙献宝，
    瑞气绕庭，
    庭前降瑞出贤人。
    脚踏云梯三步，
    三元早中，
    名列榜首，
    手攀丹佳占鳌头。
    脚踏云梯四步，
    四时吉庆，
    处处平安，
    □□定国掌朝纲。
    脚踏云梯五步，
    五子登科，
    书香门第，
    光宗耀祖多神气。
    脚踏云梯六步，
    六位高升，
    金榜提名，
    文臣武将保朝庭。
    脚踏云梯七步，
    七步七财，
    年年发达，
    财源滚滚进主家。
    脚踏云梯八步，
    八仙庆寿，
    寿比南山，
    洪福齐天万年长
    脚踏云梯九步，
    久久富贵，
    天随人意，
    阶前铺金壁镶玉。
    脚踏云梯十步，
    十全十美，
    万福来朝，
    儿孙代代穿紫袍。”
    一步一唱，十步正好站到了房屋的中梁下。
    梁下站好，李满囤摸到了木垫片，师傅方开始唱:“日地吉良，
    天地开张。
    紫微高照，
    正好上梁。”
    话音未落，李满囤和砖瓦师傅同时发力拔出了木片。横梁则微微一颤，便即稳定在梁架上不动了。
    见梁停稳，砖瓦师傅又唱:“
    宝梁一上，
    大吉大昌。
    南极献瑞，
    北斗呈祥。
    宏开甲第，
    绍启书香，
    六亲祝贺，
    富贵久长。”
    至此，礼成。
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