第八十五章 郁梦莹的问题
“纳尼?你是说,你要跟着我学做菜?”杨飞确认道,他以为自己听错了,跟自己学做菜,有没有搞错?这姑娘,哪根筋搭错了?还是脑子发热了,否则怎么会有这样的想法?
“是的,我想跟你学做菜,你能教我吗?”看到杨飞再次询问,郁梦莹重复说道,似乎生怕杨飞为难,她又在后面加了一句:“要是不方便就算了。”
杨飞那个汗颜啊,自己在厨师这一行,还没整太明白呢,就要有人当自己徒弟了,怎么觉得那么不真实呢?
“倒不是方便不方便,但是,这个东西,都是我以前在家看美食节目捣鼓的,也不是科班出身啊,所以,我不知道如何教你啊。”
杨飞把自己的意思,告诉了对方,如果对方执意还要跟着自己学习厨艺的话,杨飞倒也不会拒绝。
“我是跟着食谱做的,但是,为什么我做的饭菜,只是一般般呢?而你做的饭菜,却那么受欢迎呢?”
郁梦莹表示了自己的苦恼,这是她搞不明白的地方,她做菜的时候,每一步,都是严格按照食谱上的要求来的,但是,每次做出来的口味,都怪怪的,不算难吃,但也算不上美味,所以,她很苦恼,但是杨飞做菜,却又如神助一般,所以,她想跟着杨飞,学点什么,怎么也能提高自己的做菜水平吧?
“这个,我也不知道你做菜到底什么样,所以不知道怎么说,这样吧,你也别说什么跟着我学做菜了,这方面,我也不是什么行家,我做饭的时候,你跟在旁边看吧,能不能看懂就看你自己了,或者,你做菜,我在旁边看着,我来看看你做菜的过程,有什么问题,然后告诉你。”
论做菜的水准,杨飞真不觉得自己的水平有多高,之所以受欢迎,十有**还是原材料的原因,怎么说,那也是经过春泥滋润过的蔬菜,就他这种业余水准的厨艺,去教别人,那不是误人子弟吗?
“也行,那你现在有空吗?”虽然杨飞没有答应自己,郁梦莹有几分失落,但是杨飞答应指导她,她又很高兴,她也能够理解,毕竟,杨飞怎么说也是她的老板,哪有那么多的时间,来教她做菜呢?
“有。”杨飞有些汗颜,心想这个小姑娘,倒是雷厉风行啊,自己这边刚答应上,那边就用上自己了,不过,此时好像的确没什么事,其他人也还没有来,指导指导郁梦莹,倒也不是不可以。
“那我们现在开始?”郁梦莹看到杨飞这么干脆果断的答应,很是惊喜,对杨飞的态度,也更加的好了。
于是,杨飞和郁梦莹两人来到了后厨,之前郁梦莹买的蔬菜,还有一些,所以,郁梦莹做菜的时候,并没有用杨飞带来的蔬菜。
“那我做个什么菜呢?”郁梦莹求问杨飞。
“你想做什么菜呢?”杨飞反问。
“不知道……”郁梦莹像个做错的小姑梦,忸怩的说道。
“这样吧,做个酸辣土豆丝吧,这个比较简单,而且,昨天我也做过,正好能做个比较。”看对方一副选择困难症的样子,最终,还是杨飞给对方拿定了主意。
“恩,好,那我做准备了。”
决定了要做的蔬菜,郁梦莹变得果断起来。
在看郁梦莹准备材料的过程中,杨飞听到郁梦莹动手的同时,嘴巴一边还嘟囔着什么。
“土豆400克,胡萝卜50克,干红辣椒15克,葱段,蒜籽,生姜各少许……”
如果不是因为服用过太上老君的仙丹,杨飞可能听不清楚对方在说什么,不过杨飞并没有打断对方,就这么静静的看着,这么静静的听着。
“色拉油2汤匙,糖1茶匙,盐1茶匙,醋1汤匙,香油2茶匙,鸡精少许……”
“土豆去皮,洗净,切丝,过水洗净淀粉,胡萝卜、干红辣椒、葱蒜生姜各处理成段状待用。”
杨飞看着郁梦莹,对方一遍说,一遍做,每次一个动作做完之后,都要思考一下,然后才开始下一步动作,比如土豆切丝洗净之后,然后处理胡萝卜等。
听到对方一边背‘公式’,一边操作,杨飞暗暗的皱起了眉头,这可不是什么好习惯啊,不过却也没有说什么,最后再一起说吧。
准备了那么多之后,郁梦莹终于点火动灶。
然后,郁梦莹喃喃自语的声音,再一次响了出来。
“热锅冷油,下入葱、蒜、姜爆炒。”
“下入胡萝卜先煽几下,再放入干红辣椒。”
“中小火将材料炒香,再放入土豆丝翻炒。”
“放入一勺糖、一勺半盐、半勺醋、三滴香油、两克鸡精调味后,翻炒均匀即出锅。”(这边的具体数字数据,是为了剧情需要,请不要对号入错,如果书友按照这个流程做菜的话,请把具体数据换成‘适量’,一个耿直的微笑。)
终于,在郁梦莹念叨结束的时候,一盘酸辣土豆丝,也新鲜出炉。
“自己先尝尝味道怎么样。”杨飞并没有直接点评,而是先让对方发现问题,原本对郁梦莹做菜并没有什么概念,但是,亲眼看到郁梦莹做菜的方式之后,杨飞才觉得,郁梦莹这个问题很严重啊,就算自己说出来,估计对方一时半会也改不了。
郁梦莹顺手拿过一双筷子,夹了几根土豆丝放进了嘴里,咀嚼了起来。
咀嚼了几下,郁梦莹把土豆丝咽了下去。
“自己感觉出有什么问题了吗?”杨飞出声问道。
“味道挺淡,土豆太硬,基本没辣味,和你做的酸辣土豆丝相比,简直一个天,一个地。”吃完了之后,郁梦莹有些无奈的说道,她也搞不懂,自己做菜的这个过程,到底出现了什么问题?自己明明严格按照菜谱上做的啊,为什么,味道会相差那么多呢?
杨飞用另一双筷子,夹起几根土豆丝放进了嘴里,咀嚼几下之后,咽了下去。
品尝完郁梦莹做的酸辣土豆丝之后,杨飞不得不说,郁梦莹还是很有自知之明的,但是,这个时候,显然不是讨论这个问题的时候。
“知道自己哪里出现问题了吗?”看到对方一脸迷茫的样子,杨飞出声问了一句。
“不知道。”郁梦莹无奈的说道,她要是知道自己的问题,也不用请教杨飞了。
“想知道吗?”
“想。”郁梦莹也在思考这个问题。
“你的问题,就是太注重每一个过程了。”杨飞摇着头,很是无奈的说道。