第二十一章 清炖羊汤
当天晚上,戏志才处理完公务,正巧碰到巡夜回来的夏侯惇等人。
“元让,可让我久等了,据说你从子兴那里拿来了不少好吃的,快,咱们一起去尝尝味道吧。”戏志才微微一笑。
夏侯惇道:“好说,好说,大家一起来吃吧,可惜不能饮酒,不痛快啊。”
咳咳,这时候就听到曹操的咳嗽声从后面响起,众人吓了一跳,连忙浑身一凛,转头做出一副讨好的样子,“将军怎么来了?”
曹操道:“诸位辛苦了,本将军自是来慰问慰问。子兴,把东西呈上吧。”
袁泽连忙将各种美食送了上来,看着刚出炉的热乎乎的面条,夏侯惇几人口水都要流下来了,特别是夏侯渊这几个没有和曹操一起去扬州的人。
“在河内,我夏侯妙才也算是品尝过无数美食了,但无论哪种美食都比不上子兴做的汤饼来的好吃,咦,这些又是什么,我怎么从来都没有见过呢?”
夏侯渊看着鱼香肉丝和松鼠鲤鱼,一阵错愕。
曹洪站出来一副你没见识的样子,相当得意的介绍道:“这叫松鼠鲤鱼,是用鲤鱼做的,至于你说他为什么叫这名字,把旁边的汤汁倒上去你就明白了。”
说着就把一旁调好的酱汁倒了上去,吱吱吱,吱吱吱,只见鱼发出吱吱吱的叫声,像极了松鼠。
“妙才不妨再回想一下满山松涛的情景,像不像?”曹洪竭力将自己装成一个文化人,但他一个粗人能装出几分韵味?
不过饶是如此,依旧将夏侯渊以及戏志才震得一愣一愣的。
良久才叹道:“妙啊,真是太妙了。”
然后是鱼香肉丝,解释的重点依旧是为什么鱼香肉丝没有鱼。
其实鱼香肉丝在后世也是很晚才出现的一道菜,之所以叫鱼香肉丝,是因为烧的时候是用了烧鱼的配料,做出来的菜具有一股浓郁的鱼香味。因此叫鱼香肉丝。
袁泽的这道菜其实和正版还是有一定差距的,因为调料方面差距很大。
不过现在既然都没有出现过鱼香肉丝,那鱼香肉丝该是什么味道,还不是得由他定。
所以袁泽那是高昂着脑袋,一点不为自己做的大兴货感到愧疚。
面无愧色的等着这群人赞叹完后,大家把菜摆好,正欲大快朵颐。忽然见袁泽将戏志才拉到一边,“志才兄,你的那份在这呢。”
戏志才一愣,随后看到袁泽从食盒中取出一碗热粥,“喝吧,这叫桃仁猪肚粥。有益气活血,化瘀止痛,健脾益胃的功效。”
“这......”这桃仁猪肚粥虽然清香扑鼻,但是戏志才还是比较想吃肉,特别是那一道松鼠鲤鱼,很符合他文人的审美。
“粥先放这,我待会在喝。”他道。
“这不行,你的夜宵是这份,我们的才是松鼠鲤鱼,鱼香肉丝和牛肉汤饼。”袁泽笑得像个魔鬼,曹操同样笑得像个魔鬼。
夏侯惇等人一愣,随后醒悟过来,刚刚袁泽报的一连串作用,好像是食物的药用。
曹操见状,咳了一声道:“志才啊,子兴刚刚和我商量过了,从今天开始,你的饮食由他负责,他说吃什么,你就吃什么。就这么定了。”
夏侯渊道:“志才,咱哥们几个里,你的身子骨是最虚的,听子兴的准没错。”
戏志才颇为可惜的叹了口气,“子兴啊子兴,你要不让我吃,何必让我来看呢?从今天开始,我还是和这帮人分桌吃比较好,不然那非馋死我不可。”
袁泽闻言,在他耳边低声道:“志才莫怪,我也是没办法,马上就要去袁绍那里了,你这里的食谱我不能盯着,只能靠你自觉了。”
戏志才一听,差点没吐血,喝粥就算了,这好歹还是袁泽做的粥。
但是袁泽一旦去了袁绍那里,做粥的是谁?
“是我家若雪,你看你,多占便宜啊,若雪可是我未过门的媳妇,她的手艺我都没尝过就给你先试去了,多赚啊。”
戏志才听了,很悲愤,“这种幸运我还是希望根本没有。”
本以为袁泽回来了,以后就有口福了,没想到竟是这样,恐怕今天这顿夜宵,将会是他们未来一段时间里吃到的最后一顿袁泽做的饭。
曹操的亲兵送了整整八公斤的带骨羊肉过来,这是袁绍送来改善伙食的。
没办法,看着大家一副离不开自己的模样,袁泽只有趁现在露一手了。
“看好了,清炖羊汤。”系统给自己的药膳指南里正好有这道菜,做法也简单,所以就顺便做出来了。
军帐内架起一口大锅,清炖羊汤的秘诀就是凉水和羊肉一起入锅加热,大火烧开,然后用文火慢烧。
作为一个二十一世纪的优秀人才,袁泽会知道什么叫文火什么叫武火,那才是怪事。
但是他现在拥有技能火候论,对火候的把握那叫一个精准。
拿了个网子,将浮在汤表面的血沫舀去,然后就拿出了从曹操那边压榨过来的好东西。
药膳怎么会缺少药材呢?
人参,黄芪,当归,枸杞,四样各取一些,放入羊汤之中,不一会儿就有一股浓郁的药香混合着羊肉的肉香传了出来,军帐之内,一片咽口水的声音。
恨不得用手伸入滚烫的锅内抓肉吃。
“别急,别急,心急吃不了热豆腐。”袁泽其实也是口水滴答,但毕竟是经受过上一世美食轰炸过的男人,还倒不至于像曹操这帮人这样失态。
果然,无论你是乱世枭雄还是凡夫俗子,在美食面前,人人平等,该出洋相的还得出洋相。
到厨房里去拿了点盐,竟然还是没有提纯过的粗盐,吃起来有种涩涩的口感。
明天就要去袁绍那边报道里,没空搞粗盐提纯,也就只能将就的吃了。
羊肉和羊汤是分开的,一边是手把羊肉,一边是羊肉药汤,因为肉要比汤淡一些,所以要沾盐吃。
吃了几口肉,喝了整整两大碗羊汤,袁泽出了一身的汗,曹营众将都是吃的热火朝天,就连戏志才也是津津有味的喝着羊汤,吃着肉。
公元190年的初冬,袁泽终于找到了一种家的感觉。
;