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金牛山下 作者:秦大兽
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金牛山下 作者:秦大兽
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，起码今天去的集市里没有啊。哈哈哈，李犇你真是东夏吕不韦啊，自己都忍不住想对自己跪舔一番。
该想得事捋出了头绪，一阵困意袭来，李犇蹬掉了马丁靴，转个身，对着墙睡了过去。
不知睡了多久，听见“吱嘎”一声，院门被推开了，李犇一咕噜从床上坐起来，穿上鞋，理了理衣服刚推开门，就看见纳齐铁铲上挂着只野兔要开门进屋。
“牛哥，今儿晚上吃烤兔。”纳齐喜滋滋地看着李犇，黑乎乎的脸上一道一道全是汗。
李犇看了看铁铲上的兔子是只死的，还好，要是活的，他会联想到“怎么可以吃兔兔呢”，不吃都泛恶心。“哪里抓的……”
“就昨天你掉进去那个坑……”
李犇有点儿想承认，昨天真的是自己耽误了猎物进坑。
纳齐利落地生起火，准备把兔子扔进黑乎乎的灶炕里。
“你……你……手下留兔……”李犇怕来不及阻止，来之不易的荤腥就成了黑焦炭。“听我的，我是理论派，你来执行，把锅里放满水，水烧开，把兔子，剥皮，开膛，然后……先干这些，然后我再指导你……”。
“怎么这么麻烦……”纳齐小声抱怨，但还是听李犇的话把兔子放到地上，去院子里打水。
李犇把火烧得更旺，让水早点开，吃了两天名副其实的黑暗料理确实馋了。
水倒进锅里，盖上锅盖，不一会就听到呼呼地沸腾声。李犇把火势降下来，纳齐拎起兔子耳朵挂在门拉手的钩子上，用小刀开始剥皮，不一会儿就剥得干干净净。舀了点沸水到盆里，把剥好皮，开好膛的兔子里里外外冲洗了一下。
“把兔子肢解，切成小块，拿出一部分扔到锅里，剩下的放到外面冻着，以后再吃。”李犇边说边往水里撒了一层盐。
纳齐看着李犇撒盐，心叫一个疼，这些盐可以吃好多天了，牛哥一把都扔锅里了，果然是有钱人家的子弟不知道盐价高。“牛哥，这些够吗？”纳齐切了一半兔肉。
“够了，剩下的放到外面冻着吧。”李犇把兔肉扔进盐水里，又趁纳齐出去舀了蜂蜜和酒洒进去，一是去腥，二是调味，能放的都放点吧，没别的调料了。最后又在柴禾堆里找了两块看着干净的木板用水冲了两遍支在锅里，把盛满水和江米的盆放在木板上，一切妥当，盖上锅盖。
纳齐再进屋的时候，就看见李犇坐在灶炕边上烧火。不多一会儿，香气顺着锅沿的缝隙往外冒，纳齐耸了耸鼻子，害羞地蹭到李犇身边。“牛哥，你做的吃食真香。”
“呃……我也不知道好不好吃，不算第一次做也差不多，以前都是泡方便面。”除了长相，李犇对别的方面还真没有太多自信。
“何为方便面？”十万个纳齐弟弟又来了。
“呃，一种面条，不用烧，用沸水一泡就可以吃了，很方便，就叫方便面。”有兔子吃，李犇心情很好。
“以后有钱了，我给你买很多方便面吃。”早熟的黑男子十六岁少年本质出现，围着李犇身前身后绕圈。
“呃……这个真的不用了……”李犇不想说话了。
☆、第一卷第 6 章
揭锅盖，用筷子插了一下盆里的江米，挑出几粒放进嘴里尝了尝，确认熟了。又垫着布把蒸米饭的盆拿出来放在灶边，扔了代替锅叉的木板，看看锅里的兔肉，挺赏心悦目的，虽然没放油，兔子肥煮出了一层油飘在汤上，又拿手里的筷扎了一块肉，很容易就插到了底，兔肉煮得挺烂乎，要是再有点香菜叶，葱花，姜蒜沫撒上面就完美了，不知道这个时候有没有这几样，就算是有，现在 东北大冬天的也不可能找到绿叶菜。这面儿控制不住的异想天开，那面儿还有不断告诫自己人贵在知足。
“牛哥，太香了，我从来没见过这么香的吃食……”纳齐挤到锅台前，用手朝自己鼻子扇着香气，想多闻一些进去。
“那只是你的见识太短，我们家乡有一个菜叫兔子炖小鸡，把兔肉和鸡肉用大铁锅炖一大锅，那个才叫过瘾，有时间给你做。”闻着香味，李犇做饭的自信前所未有的爆棚，已经忘了这应该算得上他的处女秀。
两个人七手八脚地连肉带汤掏出来，大盆小碗地拿到里屋的床头桌上，有饭，有肉，有汤，而且放了盐的，李犇脑子里就两个字绕啊绕，“满足”。
“纳齐，跟你商量个事……”李犇吐出嘴里的兔骨头，又从盆里捞了一大块肉。
“……哥……说……”纳齐低头专心造肉，嘴里含着肉，嘟囔着应和两字。
“我有一个新吃食的做法，我告诉你怎么做，你来做，这个肯定比你那个难吃的‘雹突糕’赚钱。你觉得怎么样？”李犇放下筷子，他觉得说正事还是得有正事的严肃认真，并且有了兔肉的基础，小膨胀开始冒头了。
“你……做主……便是……”纳齐抄起装兔肉的大盆，“呼啦”倒了一碗汤，“嗞搂”闷了一口。
“……”李犇感觉纳齐的态度好像有点儿过于敷衍，“我说的是正事，认真的。”
“大哥做主便是，我听你的。”纳齐终于放下了碗，黑白分明的小眼珠看着李犇，咧着一口大白牙，好像挺乐呵。
说干就干，两人收拾了碗筷，李犇凭着看他妈做酒酿圆子的记忆再加上自己的胡乱发散，大体上给纳齐传达了一下做法。
“咱得先把江米磨成面，你们用什么磨，有没有磨？”刚开头就遇到比较棘手的问题，李犇很担心没有石磨，或者要用棒子一点儿点儿把米拍成粉，他记得有个随便看一眼的纪录片里是那么演的，一些比较落后的地方就是用棒子打。好像还有一种是有个石器在下面，也是用棒子一下下杵，杵到米碎为止，这两种方式都挺吓人的。
纳齐转身走到放柴禾的墙角，扒开柴禾，抱出一个直径大约有50厘米的小石磨。
我去，还藏在柴禾堆后面，敢情这磨还是传家宝。李犇看纳齐抱得挺吃力，上前去帮纳齐抬。
支好石磨，纳齐把江米一点儿点儿洒进洞里，便用开始推，推了几圈，粉便从盘下面溢出来。两人你推一会儿，我推一会儿，当然李犇推得时间短，纳齐推得时间长，大约一个多小时，半筐的江米全磨成了粉。
“烧点水，用温水少和点面。”李犇拍拍手上的糯米粉。
纳齐利落地支起火，在锅里倒满水，不一会儿水就热了。舀出半瓢，倒进面盆里。大黑手伸进去用力揉，李犇刚想提醒纳齐和面之前最好洗个手，但是既成事实，就把到嘴边的话又咽回了肚子里。
“把面揪成一个小球一个小球的，再团团圆。”理论派厨神继续传递衣钵。
纳齐大手灵活，把一大
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