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你见过这样的村姑么 作者:黑色幕帏
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你见过这样的村姑么 作者:黑色幕帏
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他们一人倒了一杯,”这个菜谱有便宜有贵,要看它受不受欢迎,好吃的程度而定“
”那行,那先把你们的菜谱拿来我看看,看完我把你们这儿没有的菜说几样“
掌柜去柜台,拿过一本菜谱,苏妍拿起来翻看着,我擦,这么好的酒楼就这菜啊,酱肘子,整鸡,整鱼,整鸭,这个炒肉,那个炒肉的,菜也是时令的,当季的菜,看完之后,她心里有数了。
这里是北方,北方的汉们也喜欢吃辣的,但是他们多数不会做,只会傻吃辣子,那么就卖几个川菜,肯定会受欢迎。
她把菜谱往桌上一放,”掌柜,后堂可有鱼,***?猪肉,豆腐?“
”有,有,有,后堂什么都有,我们酒楼可是全活着呢“
”我亲自动手做出来,不知?“
”没问题,只有做出来,我品评了,才算过关,来吧,跟我到后面来吧“
她转身看看五个哥哥,”你们在这里喝着茶,等我一会儿,“
她进了后堂,扫了一眼,放食材的地方,然后直奔那儿,在那儿挑了一条二斤半左右的草鱼,然后挑了一块五花肉,一块瘦猪肉,一块里脊肉,拿了一只嫩的白条鸡,又取了一块豆腐,和相应的配料食材,。
她打算做一个麻婆豆腐,一个水煮肉片,一个酸菜鱼,一个辣子鸡丁,一个糖醋里脊,还有一个蒜泥白肉,因为这里天一冷就没菜了,只要以肉为主,所以这几道菜都是肉的。
掌柜让众人去后院处理食材,给她腾出空间,然后就坐到门口的地方,看着外面,苏妍不怕他看,看也记不住。
用了半个时辰,把食材都处理好,又用了半个时辰,把相应调料配好,这才开始上火开始做。
说实话,这几道菜,她不怎么爱菜,倒不是不好吃,是她口味偏于轻淡,偶尔吃吃还行,但是大多数人都爱吃这几道菜,她也就忍着油烟味做一下。
当那又浓重,又香的辣味传出来时,酒楼的伙计和厨子,都扒着门子往后堂看,这味道,真是香啊。
一道一道菜,很快出锅,最后一道就是蒜泥白肉,白肉提前就在锅里煮着,等前五道菜都做好这肉也熟透了,捞出来晾凉后,就可以切成薄片装盘浇上做好的汁,就可以了。
六道菜完工,端到外面的桌子上,后面的两个大厨也围了上来,要和掌柜一起品堂这六道菜,每个人还拿了一杯清水。
”我做了六道菜,五荤一素,你们尝尝,要是合适了,就开价,不合适,我走人“
三个人拿着起筷子,第一口先吃了一口白肉,眼睛一亮,又夹了片,吃完后喝了一口清水,就去吃豆腐,然后就停不下来了,喝口水,吃口别的菜,连着把菜品完。
”都品完了,味道怎么样?“,苏妍自信的看着他们
☆、第二五七章 成交
”来,来,小姑娘,你也吃,你做的真的很好吃,越吃越上瘾,感觉吃不够,叫你哥哥一起来吃,吃完咱们再说菜谱的事“
苏妍把五个哥哥叫过来,一人发了一双筷子,九个人,没半个时辰,就把这六道菜干光了,吃完还巴达嘴,”真是意犹未尽啊“,张灿他们也是第一次吃这么好吃的菜,一个一个吃了惊讶的看着小妹,没想到小妹居然有这手艺。
苏妍端正的坐在椅子上,看着掌柜,他笑呵呵的,一脸老狐狸的样子,坐在她的对面,”小姑娘,这菜是不错,你看给你多少合适?“
”掌柜,您以前多少收的?“
”这么说吧,象你这样的菜,我第一吃到,很好吃,这个价,我出少了怕你不高兴“
”没事,买卖不成仁义在,做生意嘛就要讨价还价“
掌柜子试探的伸出五个手指,”这个数,怎么样?“
”是五两?还五十两?还是五百两?“
”嘿嘿,五两是不可能,五百两更不可能,五十两一个菜谱如何?“
苏妍嘴一撇,”我这六个菜,哪个都是精品,这可是我家人从异国带过来的,别的地方都没有,而且这菜,百吃不厌,你自己吃了还不知道?“
”那姑娘你说多少,我听听?“
”不多说,六个菜谱,一千两,“
”你这也太离谱了吧,“
”我怎么离谱了,你想想,这菜光在县城卖,就可以卖疯了,你这酒楼别的地方也应该有分家吧,那得赚多少银子,而且物以稀为贵,这要价肯定会高,再说了,我这菜,轻易仿不出这味道来,只有你家最正宗,咋就离谱了,我还觉得少了呢,不二价,行就交易,不行俺就走“
说完苏妍就要起身,一下就被对面的掌柜探过身子拉住,吓得身后的五个哥哥,就紧紧护着苏妍,象要准备干架一样。
掌柜忙松开手,”别急,别急,你这小脾气,人不大,气性挺大,行,行行,就按你说的,咱还得写个文书,你这菜谱不准卖给别人“
”放心,除了自己吃,不会给任何一个人“
”那,我马上就写文书“,掌柜子没一会儿把文书写好,递给苏妍,”认字不?“
她没回答,接过来仔细看了一遍,”先给钱,给了钱,我就签“
掌柜眼一翻,”你还怕我把你骗了不成,给你就给你“,掌柜从怀里取出一叠银票,然后数了十张,”给,这是十张,每张一百两,看好,上面的印记,别让我骗了“
他堵着气的跟苏妍说着话,苏妍还就听了,认真的把十张都看了一个仔细,然后把银票往怀里一揣,二话不说,直接沾了沾印泥,按了一个手印。
然后就着桌上的笔墨,开始写起菜谱,写的很仔细,食材,配料,做法,抱括油的用量都写的清清楚,写完后:”掌柜的,你看看,怎么样?“
”你等着,我让厨子做一遍,哪不合适咱当场说清“
”你还挺仔细,“
”跟你学的“掌柜子没好气的说了一句,不过,收了六个好菜谱,这心情还是不错的,马上就让两个厨子照着菜谱一样做出来两份,十二道菜,随后让人上了米饭,算是请苏妍他们再吃一顿。
十二个菜,连带着伙计,和后面的配菜的,都吃了一个过瘾,这下苏妍六个人也不用吃午饭了,都吃撑了。
”好啦,这菜也验收了,我们走了,还有好多事呢,告辞了“
”嘿嘿,以后有菜谱了,记得还来啊,要象这样的菜,我还按今天的价钱收,“
”嗯“
不爱多说一句话的苏妍,转身带着五个哥哥,离开了香满楼,等人走远了,掌柜才拍了一下自己的脑袋,”我怎么这么糊涂,忘了问问人家姓名,家住什么地方,真的是,对了,我自己也没自报家门,“
不说掌柜了,就说苏妍吧,身上有一千两的银子,身后跟着五个脑子
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