山水小农民 作者:九命韧猫

    第三百六十三章老知青们的日子

    泡上一壶茶

    三个难得一聚的老友，坐在金丝楠木茶几旁，一边品茶，一边回忆那些年当知青的日子。

    虽然那时很艰难，特别是杨老和王老，初中还没毕业，就到了偏远的山村做知青，两人作为城里孩子，哪里干过农活，刚开始的时候因为老是完不成任务，经常被小组长批评。

    而依依的爷爷就是当地的农村孩子，当时也只有十七八岁，因为从小就干农活，那时已经成了家里的壮劳力。

    由于对城里的好奇，柳老爷子就开始与两人接触，渐渐的三人就成了好朋友，在柳老的帮助下，王老和杨老的农活也干的越来越有起色，最后犁田打耙几乎样样精通，丝毫不比土生土长的农民差，从那以后两人的生活才好过了起来，终于融入到了农村的生活中。

    因此王老和杨老对柳爷爷一直都很感激，要不是柳老的帮助，他们的知青生活肯定会更加难过，真不知道能不能熬到运动结束。

    “唉，现在想起那时候的事情，就像是在昨天一样！”杨老眯着眼睛，望着远方，心里浮现出知青时的一幕幕记忆，依旧清晰无比。

    “呵呵，我还记得那年第一年的时候，咱们俩分到的粮食只有一百多斤，才勉强支撑了三个月，当时要不是老柳时常接济，还教咱们捕鱼，估计咱么俩已经冻死饿死了！！”王老想起当时的艰苦条件，依旧嘘嘘不已，那个年代能够温饱已经非常了不起，每年冬天都会有许多人冻死饿死。

    “是啊，我记得和咱们同一年下乡的小张，不就是因为缺衣少食，在那年冬天活活饿死在宿舍的吗？？”回想起当时的情景，几个老人都无比的悲凉，眼里都隐现着泪花。

    当年大家都怀着激情，相应号召，青春飞扬、激情蓬发的来到农村接受改造，可惜最后不知有多少人倒在了地上，没有坚持到曙光的到来。

    “呵呵，咱们不说那些了，还是说说一些那时好玩的事情，大家都还记得七二年的秋天吧！”

    “这哪能忘，不就是野猪进村的事情么？当时还是我们几个提着锄头，打死了那头野猪，最后我和老王还分到了一只后腿，咱们吃了整整一年，记得那一年的春节过得才像个样，现在想想腊肉炒折耳根，都会忍不住流口水。”

    “哈哈哈，现在听你这么一说，我都嘴馋了呢，我看老柳家里就有腊肉，咱们再去村口挖点侧耳根，晚上做一个侧耳根炒腊肉怎么样？？”想起当年的美食，王老也蠢蠢欲动，真想回味那种特别的味道，

    现在大家的条件都很好，即使吃着山珍海味，鱼刺龙虾，依旧找不到当年那种酣畅淋漓，那种令人满足的滋味。

    “呵呵，没问题，晚上我亲自下厨，咱们仨也好好的喝一杯！”侧耳根炒腊肉也是柳老爷子的最爱，还是家乡的美食令人回味。

    “走走走！！咱们赶紧挖侧耳根去！！”杨老已经坐不住，嚯的一下站了起来，拉着这两个老人，就准备出发。

    看到三个老爷子兴冲冲的向村口走去，张峰笑着摇摇头，赶紧拿着菜篮子和小锄头跟了上去，要不然几个老爷子到了地方，没有工具还不得干瞪眼。

    ………………

    侧耳根学名鱼腥草

    在青山当地是非常有名的野菜。

    侧耳根炒腊肉，这是当地人都喜欢的美味，哪家办喜酒几乎都有一盘，深受大家的喜爱。

    侧耳根不仅是炒腊肉好吃，就是凉拌也香脆可口，特别是到了夏天，用盐和辣椒简单的拌一拌，就能当做下饭菜，香辣开胃，村民们都特别喜欢。

    此外，侧耳根还是一种常见的草药。

    它不仅可以清热解毒，消肿利尿，甚至对支气管炎等等都有一定的作用。

    侧耳根一般都生长在水源充足的地方，比如水沟、边田坎上，或者湿润的山脚，而月亮湖水源充足，因此村外的田间地头，几乎随处可见侧耳根的身影。

    “看看！多好的侧耳根啊！”看着水沟边长得水嫩嫩的侧耳根，茂盛的叶子，杨老开心的笑着说道。

    “嗯，这里的侧耳根长得真好，小峰你们村的人怎么不挖去卖？这在城里已经也要五六块呢！”王老好奇的问道。

    “以前也经常有人挖去卖，现在大家都忙着侍弄田里的蔬菜，卖侧耳根的人就更少了！”张峰笑了笑解释道。

    听到张峰的话，几个老人都点点头，大家都知道田里的这些蔬菜有多值钱，一斤就能卖五六块，这还是在原产地，要是到了城里的疏果店，少说也要十多块一斤，到了餐厅了，那价格就更高了，随便一个清炒小白菜，那也要三五十块。

    即使村民们将蔬菜卖给合作社，每斤只有五六块的收入，但一亩地少说也有七八千斤蔬菜啊，这就是三四万的收入，而且这些蔬菜每两个月就能种一茬，一年能种四五季，也就是说，一亩地一年就能给村民们带来十多万的收入。

    现在村民们每家每户的种植面积都有两亩左右，每年光是种菜就能有三十来万的收入，既然种菜这么赚钱，大家哪里还有时间去挖侧耳根，这么点小钱，大家也看不上啊。

    “这里的侧耳根真多，小峰把锄头给我！”看着水沟边茂盛的鱼腥草，杨老爷子撸起袖子，就准备下手。

    “老杨，你小心点儿啊，别挖到别人家的田坎！”王老笑着打趣到。

    “去你的，你以为我还是刚下乡的时候，啥都不懂？？”杨老翻了个白眼。

    在农村，要是破坏别人家的田坎，肯定会被骂娘，因为田坎坏了就不能保土蓄水，而且破坏了重新夯实也比较麻烦，因此在农村大家都不会挖田坎上的鱼腥草，即使长得再好都不行。

    由于田里的鱼腥草很多，不一会儿，三人就挖了整整一篮子，张峰全程都是看客，一边看着老爷子们兴奋的挖掘鱼腥草，一边听老人诉说当年的趣事。

    “好了，老王老杨咱们回吧！”看着满满一篮子侧耳根，老爷子笑呵呵的说道。

    “好，咱们打道回府！”杨老大手一挥，三人迈着步子就向村里走去。

    张峰微笑着跟在后面，望着有说有笑的三人，觉得这样的日子也不错，虽然平淡，但只要自己喜欢就好。

    第三百六十三章老知青们的日子

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