山水小农民 作者:九命韧猫

    第一百八十五章山珍美味（求订阅）

    这次进山可以说收获颇丰

    特别是猴头菇和野生木耳真是意外的惊喜，没想到还能遇到这两样好东西，

    要知道猴头菇这可是华夏传统的名贵菜肴，其不仅肉嫩味香而且鲜美可口，与熊掌、燕窝、鱼翅并称华夏传统四大名菜之一，有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。

    猴头菇作为食材，是美味菜肴。同时，猴头菇也是药材，用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片，具有养胃和中的功效，用于胃肠溃疡及慢性胃炎的治疗。

    另外，现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。

    …………

    几人下山后，直接向柳爷爷家里赶去，大家迫不及待的想要知道刚才采的蘑菇是不是猴头菇。

    “爷爷奶奶我们回来了……”

    “乖孙女回来了，你们摘了多少蘑菇？”柳奶奶正在花园里侍弄花草，看到柳依依高兴的跑进院子，转过头笑眯眯的问道。

    “嘻嘻，有两三斤呢，不过今天我们可是找到了一样宝贝。”柳依依笑嘻嘻的跟奶奶说到。

    “哦，有什么宝贝拿来我看看……”此时柳爷爷笑呵呵的走了出来说到。

    “柳爷爷柳奶奶……”此时张峰几兄妹也走进了老爷子家院子。

    “小峰……小月你们来了”老爷子和柳奶奶笑着回应到。

    “老爷子你看看，这是我们今天采到的好东西，就是不知道对不对，所以拿来让您帮忙鉴定一下。”随后张峰将装着猴头菇的塑料袋递给老爷子，柳奶奶也好奇的走了过来。

    “哦！”老爷子看张峰几人这么神神秘秘的，好奇的接过东西，

    看到里面的蘑菇老爷子眼神一亮“咦，居然是这东西，你们真是好运气啊！”

    “嘻嘻，爷爷这就是猴头菇吧？”柳依依笑呵呵的，觉得自己猜的应该没错。

    “不错，不错，猴头菇是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之美誉，你们能遇到运气真不错。”老爷子感叹的说道。

    听到老爷子的话，大家都是十分高兴，没想到这蘑菇真的就是传说中的猴头菇，这可是了不得的名贵山珍，以前大家都是只是在电视上看到过，没想到这次不仅亲眼见到，还能称为了大家的战利品，因此都加都有些欢欣鼓舞。

    “老头子你看，这里还有好东西呢。”随后柳奶奶指着竹篮里的野生木耳向老爷子说道。

    “哟！这可是野生的黑木耳，都是难得的好东西啊！”老爷子抓了一把木耳，不得不感概，青龙山里的山珍真是丰富，这些难得的美味食材都能遇到。

    “这些野生的红菇也非常不错，其味道鲜美还能补充气血，也是上好的山珍。”老爷子看到大家的收获赞叹不已，

    “老爷子，这猴头菇待会儿可能还要麻烦您来处理呢，我们可都没有做过。”张峰笑了笑，自己以前从来没做过猴头菇，因此可不敢乱做，生怕糟蹋了这么好的食材。

    “哈哈，没问题，你不说我也手痒痒呢！”老爷子哈哈大笑，每次遇到好的食材总会坐不住，要不是不能下厨就觉得全身不自在。

    “嘻嘻，那真是太好了！”小馋猫张月对于老爷子做的菜那可是垂涎三尺，心想中午又有好吃的了，所以张月忍不住欢呼出来。

    “呵呵，那咱们真是有口福了！”张峰也十分高兴，心想到时候看看老爷子怎么做，顺便偷偷师，张峰虽然学会了初级厨艺技能，但在经验方面还是比较欠缺，所以每次看老爷子做菜总能学到不少新的东西。

    随后老爷子柳奶奶关上门窗，跟着大家就向张峰家里走去。

    猴头菇与大部分鲜美的蘑菇一样，可煎可炒可炸可煮可荤可素，无论在怎么做味道都是那么美味。

    中午老爷子亲自下厨，做了一个猴头菇炖排骨，一个青椒猴头菇，一个青椒红菇，一个红菇汤。此外张峰也炒了两个小菜，一个清炒小白菜，一个木耳肉片。在加上柳奶奶煮的一锅素菜南瓜豇豆汤。

    望着满满一桌子香喷喷的菜肴，大家都忍不住咽了咽口水，

    在农村这样的山珍还算常见，但大家的厨艺就不敢恭维，大家都是随便乱做，没有一点儿章法，所以味道与专门的大厨做的千差万别。

    “呵呵，大家开动，看看我和小峰做的菜怎么样？”大家坐好后，老爷子大手一挥笑着向大家说道。

    “嘻嘻，爷爷做的当然好吃，奶奶您也来尝尝……”柳依依恭维的说道，然后给奶奶也夹了一块鲜美的猴头菇。

    “嗯嗯，真好吃，大家都吃……”柳奶奶吃着孙女夹的菜，感觉十分幸福，笑眯眯的向大家说道。

    看到奶奶吃的这么香，柳依依眼睛都笑眯起来，品味着自己的劳动成果，柳依依吃的无比的香甜，感觉充满了成就。

    张峰舀了一碗猴菇排骨汤，端到嘴边就味道一股难以言喻的香味，轻轻的喝了一小口，顿时满口盈香，真是一种难得的享受，真不愧是华夏传统的四大名菜之一，名副其实的美味山珍，真的无比的鲜美。

    “汪汪……汪汪……”闻到饭桌上浓浓的香味，两只小狗忍不住跑了进来，在身边来不停的叫唤。

    “哈哈哈哈，大黑小黑也忍不住了，小峰你还不赶紧给它们准备吃的？”柳爷爷看到自己做的食物这么受欢迎，居然连小狗都忍不住美食的诱惑。

    “嘻嘻，那也是爷爷做的猴头菇太香了，闽越不是有道名菜叫佛跳墙吗？我觉得爷爷做的猴头菇干脆取名叫狗跳墙算了！”柳依依笑着说道。

    “呵呵，你这丫头”老爷子忍不住在笑了笑，千穿万穿马屁不穿，老爷子也十分高兴。

    听到柳依依的话，张峰也忍不住笑着了，在心里想着狗急才跳墙呢，这名字取得真是有意思。

    不过两只小狗确实被馋坏了，张峰放下碗，舀了几勺米饭放进它们的食盆里，然后倒了些猴头菇排骨汤拌上，最后加了几块排骨，然后将大黑小黑的食盆端到门口，让它们到门口吃去。

    两只小狗眼巴巴的跟在张峰身后，一看午饭准备好了，立马就冲向食盆，噗嗤噗嗤的吃的津津有味。

    第一百八十五章山珍美味（求订阅）

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