[红楼]大观园来了个小厨娘 作者:安静的九乔

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    菜式，香菠咕噜肉、菊花鱼、脆皮鸡、白灼虾，柳眉看来觉得寻常，可她心里明白：她看着眼熟是因为她是穿来的后世之人，而这几样样样都是千锤百炼出来的经典，相信没有一样会是轻易就叫人比下去的。

    相比之下，这“三和馆”捧出的菜式，反而显得有所保留。他家呈上的四道是炒软兜、翡翠鸡片、雪笋鳜片和松仁肚丝。

    柳眉在旁想想，有点儿想不明白，不知这三和馆是真的不擅长急火快炒这一类注重短时间火候的菜，还是第一轮大胜之后有所保留，所以这一回“三和馆”在其余三家的全力争胜之下，便微微显出些颓势。

    而且有意思的是，此前三和馆的瓜雕雕得那样精致，这一轮的菜品当中，三和馆却几乎完全没有用别的修饰，似乎周师傅胜券在握，觉得仅凭本味，就一定能够赢得众位评判的心。

    柳眉垂眸思索之际，冷不防一道目光自远而至。柳眉微一抬头，见正是忠顺亲王世清。

    世清依旧是那一张万年不化的冰山脸，没什么表情，目光也颇为冷冽。

    柳眉却自觉后槽牙磨了磨，因为世清身边那名娇艳秀雅的女子正带着无比仰慕的目光，仰视着他，手臂柔若无骨地缠绕上去，紧紧贴着世清的肩臂，俯身为他斟酒。看着两人之间的互动——柳眉做出判断，那两位……至少不会相互讨厌。

    “这么长时间没见了，连个招呼都不肯打！”柳眉委屈地暗自嘀咕，不会真的是系统回不来，而眼前这个世清……早已不认得她了吧。

    “走吧！”这时候解小川也过来看遍了所有的菜品，转了过来，来到柳眉身前，低着头望着她，“能猜到这一轮的结果了！”

    柳眉的视线顿时便被挡了挡，等她再看向世清的时候，正见世清举手取了那女子斟的酒，俯首微闻一闻那绵长的酒香，随即一扬脖，灌了下去。旁边的女子登时大喜，巧笑嫣然，随即给世清又斟了一杯。

    柳眉不知为何，一颗心就此沉了下去。

    她敛回眼光，就要随解小川往外间走。

    正在此刻，世清忽然开口了：“三和馆！”

    三和馆的周师傅知道世清的身份，当下不敢怠慢，向前踏上一步，道：“三和馆周某在此，亲王殿下有何见教？”

    “听闻贵酒楼有一道名菜，叫做‘松鼠鳜鱼’，驰名天下，因何不选那一道，而是选了这道雪笋鳜片？”

    松鼠鳜鱼是炸出形状的整条鳜鱼，上面浇酸甜口味的汁儿，而雪笋鳜片是炝炒后勾芡的鱼片，两者的风味南辕北辙，而烹饪难度，也不可同日而语。

    周师傅见问，赶紧躬身答道：“是有这样一道，但是这菜名之中毕竟含了一个’鼠’字，恐难登大雅之堂，王爷身份贵重，小人等尤其不敢造次。”

    世清没有回答，而是将眼光移开，望着旁边阳泉酒家出品的那道，菊花鱼。

    柳眉忍不住觉得好笑，因为菊花鱼与松鼠鳜鱼几乎同出一源，只不过在粤菜菜式里改了刀功，将松鼠鳜鱼的花刀改做了菊花刀，刀功与名字一改，便不存在三和馆的这等忌讳了，倒也是鸡贼得紧。

    周师傅见了，也忍不住皱起了眉头，似乎觉得有点儿不妙。只不过这人看起来一向心高气傲，一直到走出花厅，来到前厅里等候的时候，这位老周依旧是趾高气昂，挺胸凸肚，一副舍我其谁的样子。直到茗园管事出来招呼，请他进去，他才满脸惊异，指着自己的鼻子，问：“什么，叫我？”

    “怎么会是我？”

    直到进入花厅，三和馆的周师傅兀自无法相信或是接受这个结果。

    柳眉他们在外间，一直听见这位周师傅无法控制地大声质询，“为什么是我？”

    能听见魏老三在用他那抑扬顿挫的川音笑嘻嘻地奚落他，“技不如人，就不要给自己找借口嘛！与我一样，有酒喝，有女娃娃倒酒，有啥子不好么？”

    “你这没见过世面的四川憨……”老周反怼回去，可话还没说完，花厅里不知怎么地，立刻就静了。

    柳眉与解小川等人此刻正都候在外面，浑不知里面发生了什么事，直到世清那低沉而悦耳的声音响了起来……

    “本王来告诉你，你输的原因……”

    在外间听着，柳眉的脸色便更难看了些。解小川见了，若有所思地别过头。

    “头一回合，冷盘做得不错，口味中正，四平八稳，装饰倒也装饰得锦绣华美，堪称上品。”世清的声音里，有种说不出的漠视与冷淡。

    “第二回合，选料与烹饪手法，却都不过是中下之流，调味或许与别家堪堪能并论……可谁与你说的，这热炒就用不得半点装饰了么？”

    这句话切中要害，外间候着的三家相互望望，心中都是有数——在这一轮比拼里，这三家都是全力争胜，不敢有半分懈怠，在任何方面都力求尽善尽美，自然不敢放过器皿、摆盘与装饰。

    而“三和馆”，终究是被第一轮比试中所展现的巨大优势蒙蔽了双眼，在这最该豁出去的时候反而选择了求稳，甚至又对自家菜品的本味过分自信，反而放弃了在刀功与雕花上的优势……

    眼下即便是世清批判他“目中无人”，甚至是“藐视尊上”，这周师傅都没的话反驳。

    一顿教训，说到后来，世清的声音陡然拔高，轻喝道：“身为执掌厨事料理之人，本王还从未见过你这等轻狂傲慢、又不知进退的愚人——至于为什么输的是你，本王如今只告诉你一句：这一回，你又何尝做到色、香、味，样样俱全了？”

    不知为何，柳眉在外头前厅里听见了这句话，转身就走。

    她胸口好似被什么堵着，实打实地憋出一口气来。世清那话，每个字都好似撞在她心上一样——为什么输的是她，因为她还未能做到色、香、味……样样俱全！

    解小川在她身后招呼邵大厨，“走吧，咱们也好回去准备。”

    岂料柳眉回去，径直找了小红，拉着她说：“我两鬓怕是毛了，麻烦你替我拢一拢。”

    林小红不知出了什么事，只顺着她的话，从袖里掏出一只篦子出来，将柳眉的鬓发拢住。

    柳眉将辫子末端系着的玉坠脚抓在手里，把玩了一阵，突然说：“红儿，敢问你，有没有颜色鲜亮些的头绳儿。”

    林小红对柳眉的要求没

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