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佳肴记 作者:恕恕
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佳肴记 作者:恕恕
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脩了。
李氏咬了咬牙，把林儒升送了进去。
杜先生倒是很喜欢林儒升，说他天资聪慧，勤奋好学，是个可造之才！而且林儒升的底子好，虽然荒废了一段时间，但很快就追赶了上去，加上杜先生似乎十分偏爱他，还经常给他开一些小灶，所以他的基本功比同龄人扎实多了。
可惜后来那位杜先生离开了，不过离开之前，给林儒平留了不少的书，还有一些他自己写的，关于读书做学问的心得体会。他临行前，一再叮嘱林儒升，不要放弃读书，不管遇到什么困难，都要记住温故知新。
杜先生走后，林儒升的学业算是彻底终止了。附近的几个村子里都没有教书先生，镇上倒是有学馆，可惜收费不低，他们交不起。没办法，只好自学，虽然进步不大，但是总算没把这点学问丢了，而且他的字也写得越来越好了。
想起往事，刘氏心里有点沉重，听说县里的书院招人很严格，不但要有保举人，还得参加入学考试，不合格的，根本不收。
“他爹，你去这一趟，见到杜先生了没有？”
林儒升没说话，脸上的表情不太轻松。
刘氏心里顿时凉了起来，看样子事情不太顺利。
“马上要开席了，这事儿晚点再说。”林儒升洗好了脸，换完了衣裳，对刘氏道：“先出去吧！”说完率先离开了屋子。
刘氏叹了口气，随即又笑了笑，就算读不上，也没啥，日子还不是照样过？
临近午时，林家长孙女小妞妞的洗三宴马上就要开始了。
来的人比预想的要多，事先准备的两桌席有点不太够用。还好周小米前世是做餐饮生意的，在做私房菜之前，她也是从普通的小饭店开始做的，在预定酒席这方面，她还是有经验的。
做菜的时候，她考虑到了可能会有突发情况，菜不够吃，主人家的脸上可不会太好看。于是周小米跟李氏商量，每样菜都多做出来一些，以备不时之需。李氏也觉得这样挺好的，就同意了，现在看这还真是有备无患呢！多做出来的菜，派上用场了。只是林氏只带了两条鱼来，不够三桌席面的用量，所以没有办法，只得把这个鱼换下来，重新做蚂蚁上树。
林家院里摆了两桌席，堂屋里摆了一桌，院子门口的鞭炮声一响，便正式开席了。
小鸡炖蘑菇，烀猪头肉，蒸碗肉，肉丸子，木耳炒鸡蛋，蚂蚁上树，凉拌云丝，拔丝地瓜，蒜泥猪皮冻。
这一桌子菜，在乡下人眼里，可是硬菜了。荦的多，素的少，不说别的的，就说那肉丸子，明明可以炸素的，可是人家呢，炸的可是猪肉丸子，咬在嘴里弹牙又劲道，味道那叫一个香。这些菜样式新颖，不但做的好看，闻着香，吃着解馋，最重要的是有的菜他们根本没见过！就连一向以有见识著称的里正夫人孙大嘴，也没吃过蚂蚁上树和拔丝地瓜这两样菜。
上菜的时候，周小米特意让能言善道的石氏给大伙讲了这拔丝地瓜的吃法，众人听了，暗呼一声好险，特别是孙大嘴，心想幸亏自己的筷子慢了半拍，要不然没沾凉水就吃了这地瓜，还不得把嘴里烫出泡来，闹出大笑话？不过尝了以后，却又喜欢上了这道菜，味道好，甜甜的，外头脆，里头还挺软和，吃起来还真别有一番滋味儿呢！
有好菜，还有好酒，林家这场席面可是出尽了风头。宴席过后，小妞妞的洗三礼才算正式开始，那些酒足饭饱的乡亲们，有的留下来观礼，有的因为关系不是很近的原因，起身告辞了。
吃得心满意足的收洗姥姥，也就是小妞妞的接生婆，开始安排大伙准备洗三礼。
洗三，被古人看得很重，被看成是新生命人生中第一个正式的仪式，而人们认为活可以洗涤污秽，消灾解难。同时也是想祈福求福，求个吉利。
正式洗三之前，先要按照收生姥姥的要求，准备好大量的，洗三时能用到的东西。说起来真是花样繁多，让人头疼。至少在周小米的眼里，这些东西背后的意义只剩下‘莫名其妙’这四个字！只是风俗已成，哪里容得她一个黄口小儿置喙？况且她也是在心里非议几句，哪里会真的说出来。
宴席过后，留下不观礼的，皆是近亲。
在举行洗三之前，近亲们要嘱洗三面，这有特殊意义。吃完面后，便在产房外厅上摆设香案，供奉碧霞元君，琼霄娘娘，云霄娘娘，催生娘娘，送子娘娘，豆疹娘娘等十三位神像。香炉里盛着小米，当香灰插香用，蜡扦上插一对祭祀时专用的羊油小红蜡，下边还得压着黄钱、元宝、千张等全份敬神钱粮。不仅如此，产妇的炕头上，还要供上炕公，炕公神像，还要用三或五碗油糕作为贡品。
照例，由收生姥姥代为上香叩首，拜三拜，然后本家要将盛有槐条，艾叶熬成汤的铜盆及一切礼仪用品均摆在炕上。
周小米抽空露了个头，好家伙，这阵仗摆的可真不小。
收生姥姥已经把小妞妞抱在了怀里，洗三要开始了。
李氏站在炕边上，往盆中舀一勺清水，随后摸出用一条红绳拴着的几枚铜钱，扔进盆里，这叫“添盆”。
有钱人家添盆，都会放些精美的金银锞子，或者精美华丽的玉件，乡下人日子紧巴，能扔些铜钱便是好的。除了铜钱，也可以扔一些喜果，比如桂圆、红枣、花生、栗子之类的。新朋好友随之遵礼如仪！收生姥姥有一套固定的贺词，你添什么她就会说什么吉利话，假如你添清水，她说会说“水长流，聪明伶俐”，你要是添喜果，她又会说什么“早立儿子”“早生贵子”之类的吉祥话，用来讨宾客的欢心。
周小米今天也算是开了眼界了，敢情这收生姥姥除了会接生，还得生一张巧嘴呢！
添盆结束后，收生姥姥会拿着事先准备好的棒槌在盆里搅一搅，一边搅，一边说一些多子多福的好话，然后才开始给婴儿洗澡。小孩子受凉会大哭，这一哭，便是喜事了！称为响盆。所以小孩子在这个时候哭，不是坏事，反而是美事一件，被认为是十分吉利的。
收生姥姥一边给孩子洗澡，一边唠叨着“先洗头，作王侯，再洗腰，一辈更比一辈高……”随后会用生姜片托着点着的艾叶球，放在孩子的脑门上象征的灸一灸，预示日后孩子身体健康，头脑聪明。与此同时，还要拿梳子给孩子梳头，拿鸡蛋在孩子脸上滚一滚。洗罢，会先给孩子穿上事先准备好的新衣裳，然后把孩子放进襁褓中捆好，用大葱轻轻的打孩子三下，说什么一打伶俐，二打聪明，最后居然还要把这个大葱扔到房顶上去，寓意聪明绝顶！
周小米呵呵了，暗道这个收生姥姥大概不知道后世大葱的价格。
就在她闪神的工夫，收生姥姥又拿
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