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佳肴记 作者:恕恕
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”
周小米把小脸一绷，“她的事儿跟咱家有啥关系啊！”
林氏无奈道：“谁说不是呢！当初分家时候说的那些话，现在人家都不承认了。”分家的时候，老两口把事儿做得太绝了，十年的孝敬钱都要了去，还说十年之内都不找他们，结果呢！现在周秀儿要成亲，他们就找上来了，看那意思，这周秀儿的嫁妆是指望着他们给出呢！
林氏把自己的猜测跟闺女说了。
“啊！”周小米感觉难以置信，这人的脸皮是有多厚啊！嫁闺女居然让分家的儿子出嫁妆钱，他们是怎么想的？
“娘，我爹答应了？”周小米觉得不太可能，要说以前的周大海，或许还容易被老宅人的迷惑，但是现在他心里头清明着呢！根本不可能听许氏和周新贵的，替他们出这个钱。
林氏摇了摇头，“你爹咋能答应，这事儿就是说到天边去，咱家也是占着理的。他们想无理取闹，也是不容易的。”天底下就没有这样当老人的，自己嫁闺女，让分出去的儿子拿钱当嫁妆，这心是得有多大啊！
“娘，那现在咋办啊？”周小米深知这老两口的脾气，他们既然打定了主意，就不会轻易放手，亲情牌打不成，肯定还有后招。要是真的能把理说通，娘也不会是这副愁眉苦脸的表情了。
“能咋办啊，毕竟我只是猜测，你爹又没跟我说实话，你爷你奶到底咋说的，我也不清楚。”
周小米安慰林氏道：“哎呀，娘，你就放心吧，我爹现在跟以前不一样了，他心里头明白着呢！而且你想啊，咱家钱不是都在我手里攥着吗？我爹手里没有钱，就是他有啥想法，他也实施不了啊，是不是？”
林氏忍不住笑了一声，“你这丫头啊！”
周小米笑着道：“所以说嘛，娘就别担心了，万事有我呢！退一步讲，就算我爹想替他们出这个钱，他手里也没有啊！只要我捂紧口袋，他们就是有一万个主意也没啥用，大不了咱们就把事情闹大，让全村的男女老少都听听，看看是他们没脸，还是咱们没脸。”反正跟老宅已经撕破脸了，周小米也不怕闹僵，周新贵和许氏敢闹，她就敢接着。
林氏心里微定，又觉得自己明明是一个大人，遇到点事就心慌，还让闺女来安慰自己，难免会有几分不好意思。于是岔开话题问周小米，“中午你想吃啥？娘给你做。”
周小米歪着头想了想，便道：“还是我做吧，我看这几天大哥又是练武又是读书的，辛苦的很，还有三哥，****苦读，一颗心都扑到书本里去了！就是二哥轻闲一些，可也瘦了不少。”她看着，心疼呢。
林氏何尝不心疼孩子？只是几个孩子都知道勤学苦练，极其懂事，她看在眼里只觉倍感欣慰。要是爹还活着，只怕心里会更欢喜吧！
“中，那你做吧，娘给你打下手。”林氏一直相信自家闺女在做饭这件事情上是很有天赋的，普普通通的菜经过了闺女的巧手烹制，立刻就会变得美味起来。所以周小米想做菜给儿子们吃，林氏没有拒绝，孩子们只有吃得好，身体才能好。
“杀只鸡，用煨好的鸡汤下面吃。”周小米心里已经有想法了，天气这么冷，吃一碗类似米线这样的高汤面条再好不过了，章楚最近似乎也有点瘦，虽然他不爱说话，但周小米看得出来，他似乎在劳心劳力谋划着什么，就不知道他所计划之事，与她的几个哥哥有没有关系了。
林氏连忙朝外头喊了一声，周安听见了，连忙走了进来，问林氏：“夫人有啥事？”
林氏道：“你去抓两只鸡杀了，再把水烧上。”
“唉。”周安应了一声，转身出去了。
过年之前，周大海在作坊后头圈了一块地，在里头养了十多只鸡，每天让下人们捡蛋，喂鸡。就等着过年的时候，杀了吃肉呢！结果过年的时候，他们就杀了几只，现在那边大概还有七八只鸡。
林氏想好了，等过几天，她就抓些小鸡来养，多养几只，要保证家里的孩子们天天能吃上新鲜的鸡蛋，随时都能吃到鸡肉。
娘俩边说边往厨房走，周小米便又提起买人的事儿。
“娘，你看家里是不是该添两个婆子丫头了？这烧水煮饭的事儿，不能全让咱们娘俩亲自动手啊！我们现在不光做哥哥的饭，还得做周平他们的饭，一家子十几口人的一日三餐，担子可不轻呢！等买了婆子，家里面喂鸡捡蛋的事儿就交给他们做好了。”
林氏想了想，便道：“院子里的人越来越多，住得下吗？”
周小米一边揉面一边道：“有啥住不下的，后罩房还有那么多空房间呢！要我看，干脆把哥哥们的住处都挪过去，把书房也挪过去。这样一来，他们既能安心读书，又方便向章先生请教，也不会打扰先生的生活！省得家里这些乱事，打扰到哥哥们念书。我搬到上房来跟娘和爹住，让婆子丫头们在厢房住，不就得了？反正周平他们在作坊那边住的挺好的，实在不行，等天气暖和了，咱把院墙毁了，在前头盖一排倒座，不也挺好。”
林氏忍不住笑出声来，“你这丫头，越说越悬乎，你说你心咋那么大呢！”
娘俩说说笑笑的，倒是把老宅那点不开心事儿忘到脑后去了。
娘俩一边说话，一边准备午饭，周小米和面，林氏帮着切材料，没一会儿的工夫，周安就把鸡收拾好了。
“小姐看看，细细的绒毛都拔掉了。”
周小米接过来一瞧，收拾的还真挺干净的。
“行，你忙去吧！”周小米打发了周安，把事先准备好的材料塞进鸡肚子里，放入锅中熬汤，又在汤里加上枸杞，红枣等物，等水开了，用小火煨着，让鸡肉里的营养物质一点点的渗透到汤中。面醒好以后，周小米便将面条反复揉搓，然后不停的摔打面团，直到把面团的筋性全部摔打出来，再将面条切成小块，一点点抻成细小的面丝。
抻面又叫拉面，是个费体力的活，周小米小胳膊小腿的，抻起来十分费力，不过只要掌握好其中的决窍，那么抻面就会变成一项让人眼花缭乱的艺术。
第一百六十五章 一劳永逸
抻面是门复杂的艺术，是面案的绝活之一，操作过程十分复杂，从和面，打条到拉抻，成坯，每一步，都需要刚刚好的力度和速度。抻面的主要原料是面粉，和面时，要加入少许的盐和碱，根据地域和气候的不同，所需要水的数量和温度也不同。面团揉好后，饧发和摔打的过程也是有很多讲究的，这些事，周小米向来亲力亲为，从不假他人之手。抻面时，将双条反复折和，对拉，七折以上为大拉面，十二折以上的面条则是更细更有韧性，人称龙须面。
周小米让林氏将锅中软烂的鸡肉捞出来
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