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琉霞瓷生 作者:莫惜春衣
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目不斜视不回头,粮贱伤农呀。
山庄的大门对联最后一致推定宋锦瑜写,上联是龙启吉祥云蒸霞蔚,下联是花开富贵人寿年丰,这词不也是中规中矩的吗,至少在顾春衣心里和她那幅对联不也是差不多。
忙完对联的事正好吃面,碗都是一叠叠的海碗,有小脸盆大,水开的时候放下面条,三、四分钟时捞起,加上上述的佐料,小青菜过油水淖起,再放点芹菜丝,加入大骨莲藕汤,再放点盐和胡椒粉。
顾春衣原来还担心桌子椅不够,没想到很多人明明有椅子也不坐,尤其那些老兵,端着碗蹲在角落晒太阳唆面,认为这样才好吃。
顾春衣也觉得好吃,她比平时多吃了小半碗。
“你知道那些卤蛋是怎么煮出来的吗?”魏少阳过来用肘子捅一下顾春衣,那笑容有点不怀好意,甚至有点猥琐。
楚葵跟在他后面一直笑。
顾春衣看到魏少阳嘴角那一抹促狭的笑意,不由摇头失笑。半大的小子,正是鸡飞狗嫌的时候,搁在学校里,也就是抓抓毛毛虫吓唬女同学。
倒是楚葵这孩子,来了这么久,好象活过来了,脸上开始有了朝气和笑容,人也晒黑了,穿的衣服也就是大户人家的水平,山庄的人都不以为意。
前天顾春衣还看到他蹲在地上看牛粪,看了一会儿竟然上去踩牛粪,他倒是踩得不亦乐乎,顾春衣还以为他想当屎克郎了,还是豆粒儿看到后告诉他,他吓得把鞋子扔掉了,那鞋子还是全新的,第一次穿,被一佃户家的老婆子捡去给孙子穿了,那小孩子舍不得,说要留着过年穿,此时正套在脚下呢。
怎么煮的,当然是水煮蛋了,顾春衣翻个白眼,这些都是她教的,她怎么不知道,尤其是水煮蛋,捞上来稍微敲破,加茶枝、桂枝、香叶、八角换水煮嘛,这有什么难的,也只有这种终日无所事事的少爷才会好奇这种事。
“可是第二遍并不是用水煮,而是用一项你永远猜不到的东西,不只那些蛋,晚上要吃的猪肉都是用那种煮的。”魏少阳神秘地说。
用哪一种煮?顾春衣想了一下也不明白,还是只能求解。
这事和包神医折腾宋锦瑜去打猎有关,前两天他就让让陶大有的弟弟,也就是山庄私塾的夫子每天早上要求去读书的小男生都要了一泡童子尿,弄到了五大桶。
据说有一千泡童子尿。
第二百七十四章 特殊吃食
那天陆青锋和三七把宋锦瑜送下山后,又回去把猎物捡回来,包神医原以为没有倭猪,已经打算用山庄要宰的猪的前腿,这下看到倭猪喜出望外。
把倭猪刮毛洗净,然后切块,再酌量放入消食丹和桂枝揉搓。桂枝和猪脚一直是最完美的搭档,桂枝可以压住猪脚的腥臊味,使它清香入鼻。待揉搓完毕再加适量下饭酒浸泡15分钟,让每块肉都能吸收味道。包神医让人在灶上支起大锅,盛上童子尿,再将放有猪脚的砂锅放入大锅中用柴火慢炖,再加三层密封。而那些卤蛋就是放在童子尿里煮的。
难怪顾春衣觉得味道有点不一样,只不过她以前是原材料不同,前世生活节奏快,什么都讲快又大,折腾起来毫不手软,可惜老天是公平的,那些快又大的东西味道没有经过时间沉淀味道自然差一些。
于是又开始反折腾了,讲究土味野味了,比如猪脚的原料,前世养猪分三种,一种是土猪,一种是饲料猪,还有一种是激素猪,激素猪不能吃,饲料猪不好吃,土猪很少价格贵。
老家有一餐馆卤土猪脚真的非常好吃,可后来顾春衣才知道,这道好吃的卤猪脚是因为加了消食丹这个最关键的佐料,消食丹是种药,功效与作用是活血止痛,祛风除湿,强筋健骨,解毒。但消食丹从哪提取的就很少人知道了,相传纯正的消食丹是从童子尿中提取出来的,呈晶体状,味道很咸,可从舌尖刺激到口腔。《本草纲目》早有记载:人尿(童子尿)气味咸,寒,无毒,主治寒热头痛,温气。
知道这件事情后顾春衣对卤土猪脚就没有特殊的爱好了,没想到包神医倒是直接用来煮了,真是有点......
不提她心里腹诽,但表面什么都不出来,包神医和许多人直接蹲在那几口大灶守着,眼神灼热得象看十八岁的小美女,恨不得早点熟了吃了,这可是除夕夜最大的硬菜,只要她露出一点嫌弃的神情,只怕耳朵会被包神医扯掉。
看到顾春一脸不在意的样子,魏少阳有点沮丧,不过他很快扬起头来,给顾春衣挟了一个蛋,他就不相信,顾春衣刚才不知道的情况是吃下去了,现在知道了还能吃得下去。
“我吃饱了。”顾春衣捂着碗,笑吟吟地拒绝,说实在的,听到后心里活动还是挺大的,已经脑补了几千个字。
魏少阳看到她表面没什么表情,但以他对她的了解,还是有些察觉的,这个女人平时就有点洁癖,怎么可能一点都不在意,无外乎滑头,找个借口而已,因此死盯着不放,顾春衣没办法,只能在他的注视下又吃了一个蛋。
看到魏少阳吃瘪的表情,顾春衣失笑,除了用童子尿,在她老家花桥慈济宫,还有用十二岁左右的健康男童的粪便做成的“金汁”。
“金汁”在李时珍的《本草纲目》里有相关记载,具有治高热的良效,
顾春衣没喝过“金汁”但知道有些人家几代人都喝过,据说没有什么气味,就像喝水一样。
“金汁”并不是简单的提取,制作非常麻烦,而且要在地下用赤土密封数十年才能用,且和酿酒相似,封存的时间越久越好,效果很好,可惜药方已经失传。
这种既不属于中医,也不属于西医,是中国民间千年传下来的一种特效药还有几种,除了“金汁”还有其他的特效药,比如“带状疱疹”,民间叫法是生“飞蛇”,用西医治疗时间长病人很痛苦,可是用民间特效药见效快,疼痛也少。
想到这些,顾春衣就想到慈济宫里设有花桥赠药义诊所,常年有名医坐诊,为百姓施医赠药。在泉州人心中,花桥宫不仅是一座庙宇,更是对慈善精神的一种信仰和传承。
或许英烈祠也可以用这个方法,现在的英烈祠香火很旺,香火钱也多,让这顾春衣可不想让这些钱养了一些懒汉,干脆取之于民,用之于二民,按照顾春衣的想法,直接把医院建在旁边,离学院又近,又不会影响学校
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