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重生八零小农女 作者:三三
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大毛说好媳妇,这里就是她儿子的家了。
老婆子不同意分家?那就让她在床上拖着好了,拖不住死了正好,留下没什么心计的老爷子那还不得分到她家跟她们过?她有信心说动老爷子跟大房。不说长子养老的古理儿,就是论亲近,那也是她占便宜。自从她嫁到杨家,公公婆婆对她那都是小心翼翼,自己会做人,还从来没有跟老人红过脸。
齐昌兰那份毫不掩饰的势在必得,杨梅全看在眼里。对此,她只想送两个字:呵呵!
奶奶的伤必须要尽快治疗,而两个舅舅却又见死不救,杨梅知道杨老倌根本想不出什么好办法,不外就是找人借钱,可这年头谁家都穷。她的计划得尽早实施了。
强行压抑了怒火,收拾着上午捡回来的鱼。那些泥鳅鳝鱼尽管已经气若游丝,或者早已气绝身亡,但身上滑滑溜溜的,宰杀仍然有不小的难度。
杨梅的手太小,经常抓不牢,下刀的时候鳝鱼会从手指缝里滑出去。就这样,大半个小时过去了,她才弄干净两条。额头上已开始冒汗,她急得不行,这样下去别说制作出来卖钱了,光收拾出来都成问题。
“我来吧。”身后的声音有些粗嘎,但杨梅听得出是谁。
手里只停顿了一秒,又不认输的开始剖另一条。杨梅本来因为前世妈妈的事就讨厌齐昌兰,加上现在又出了奶奶摔下床的事,对杨传明一家都发展成了恨。
她也承认,五毛人并不坏,今天还是得到她的帮助才有这么大的收获,但总过不了心理上那一关,谁还不允许有个迁怒的时候?
或许是分了神,也或许是手底下的鳝鱼太过滑腻,杨梅手里的刀子一偏就割到了手上。“哎哟”鲜红的血混着鱼血,虽然看不出太明显,但手指的痛还是让她把刀丢了出去。
丢下的刀立马被五毛拿到手里,她把泥鳅鳝鱼全倒到地上,滑滑的鱼身便裹上一层泥土,手起刀落,一条条清理干净内脏的泥鳅鳝鱼便被丢进篮子里。
五毛做事的样子麻利又好看,很容易让人忽略她长着雀斑的脸。
“再怎么做?”等杨梅回过神,全部的鱼已经被五毛剖洗干净,篮子正滴滴嗒嗒的往下滴着水。
看得出来,五毛是在为她妈妈闹杨梅和奶奶的事道歉,这人虽然话不多,但心里明白得很。就因为是心有愧疚,即使是杨梅强留下来的白鳝她都帮着剖洗干净了。
有白使唤的劳力不要白不要,而且单凭自己还真的成不了事。杨梅再吩咐五毛做事就显得理所当然起来。
泥鳅鳝鱼切成均匀的段沥干水,再撒上细盐和切成沫的姜腌制起来。而昨天从杨传德家里拿来的那些不但已经腌制好,而且已经晾成半干了。杨梅也不怕五毛看见学了去,干脆拿到灶房里去做了。
油不能多用,她只有做鳝鱼干。利用低温一点一点的把晾成半干的鳝鱼段里的水份控干,炙烤熟,然后再加上奶奶自制的豆豉、酱、辣椒粉去腥提味,最后在出锅之前放点紫苏叶。
少了去腥的主要原料料酒,杨梅也没把握一次就能成功,只有等出了锅尝了再作调整。
正文 第022章尝试
第一次做没有控火经验,火烧得太大,鳝鱼段烧得有些干焦,但香味却是被逼出来了,五毛看着杨梅忙前忙后,一脸的惊诧,特别是鳝鱼段熟了之后,尝着被杨梅送到嘴里的肉,连她那样少言寡语的人都没忍住,“好吃,很好吃。”
杨梅也尝了尝,腥味是不大浓,但干巴巴的,做零嘴吃吃倒无妨,下饭就差了点。
正当她皱眉苦思的时候,四毛就寻着香味摸进来了。“做什么好吃的?让我尝尝。”
割草的活上午就交了工,下午队上半大的孩子就比较松散了,四毛和五毛都是负责收集粪便。这年头没有多少化肥可以用,种庄稼的肥料都是村民们自己想办法。
紫云英作绿肥是一种,那收集所有动物的粪便便是另外一种。
不过这年头人吃的口粮都不宽裕,村子里养殖的家禽动物自然也不多,鸡在前头走,小孩子们在后头跟,一天的收获也很有限,所以趁机偷懒的孩子很多。
五毛偷懒为了帮杨梅做事,那四毛就纯粹是为了偷懒而偷懒。
他身上的夹袄已经不知道被扔到哪里去了,露出里面缝着两道杠的陈旧针织秋衣。这样的一件秋衣在乡下很是不俗,原本应该是红色的,但现在已经洗得发白。估计是杨传德的,给三毛穿过,现在才轮到四毛穿。
他不等杨梅首肯,直接动手抓了一块鳝鱼段就丢进嘴里。“啊呜,烫!”等他歪七扭八的脸慢慢恢复平静,一块肉已经被吞入腹中。
“梅儿你这是怎么做的?”嘴里问着话,手又向菜碗里搭去,杨梅不满的瞪了一眼,“还让不让别人吃了?”
“嘿嘿,我还没尝出味道来呢,再尝尝!”四毛嘻皮笑脸的,样子滑稽,像足了吃人参果的猪八戒!不但杨梅好笑,连五毛都捂了嘴吃吃的笑。
“谁不给你吃啊?先把手洗洗,这里不有筷子啊!”杨梅没好气的说道,要知道这少年刚才可是在收鸡屎来着。
得到四毛和五毛的肯定,杨梅信心足了。下一锅再加上白鳝的油脂,味道肯定不可同日而语。
满满的一锅试验品,杨梅除了留下自己跟两个老人的份量,余下的都被四毛毫不客气的带走了,他准备带到学校去,这苦孩子在学校就没吃过什么饱饭。
干鳝鱼段五毛是自己不要的,虽然味道真的很好,但自己家人这几天闹得太过份,她不好意思拿梅儿的东西。今天就因为八毛眼馋杨梅吃个鸡蛋还让她妈闹上门来,不但差点把梅儿给打了,还害得奶奶摔下床,加重了伤势。
以前姑姑在时,对她很好,奶奶对她也很好。家里兄弟姐妹多,她这个长相不出彩的就连父母都容易忽略她,干活有她的份,吃穿却很少想到她的头上。认真说起来,对她好的,一直只有姑姑和奶奶两个。
好吃的干鳝鱼段在嘴里嚼着,她却如同嚼腊,心里很不是滋味。
其实除了姑姑和奶奶两个长辈,整个家里就只有四毛对她还算好一点。虽然这个只大她一岁的堂哥对她说话的时候总冷冷的,但能照顾的一点没落下。
比如今天割草,自己割的数量肯定是不及别人的,都是他偷偷的把自己割的放到她的堆
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