第一百四十三章 三星评判
暴走小农民 作者:性别有毒
第一百四十三章 三星评判
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第一百四十三章 三星评判
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第一百四十三章 三星评判
台下的人有的开始为自己捏一把汗,有的便开始窃窃私语。还不知道做的怎么样呢,就这么急着让评委品尝。
经过一阵焖,郭旭打开盘子上面的盖子。眼前的评委有些惊呆,上面的米粒呈红色,而下面则呈出金色。
评委们没有说什么,而是一口一口地品尝。却在不经意间,把这盘饭给吃完了。当试吃结束后,评委们便问道:“郭旭,可否你用了什么样的手法。能够达到这般的境界,这是我第一次吃到,如此好吃的蛋炒饭。”
另外一个评委急忙接到:“是啊!这个年轻人可以看的出来,是非常有潜力的。居然敢用红梅做引子,想想,红梅虽然代表相思。但是,还是第一次感觉到红梅入口的那种味道。简直是,一点也不亚于红豆的那种氛围啊!”
能够达到这样的评价,显然是在郭旭意料之外的。他没有想到,自己只是选取了一些简单的材料,只能说是自己选取了需求罢了。
郭旭调整了一下情绪:“回各位评审,其实这只是一个普通的蛋炒饭。只是,要想让吃出怀念的味道,的确不易。但是,里面放入自己的真心以及对家的回忆和爱,加上红梅的相思。全部融入到一起,是否就是另外一个结局呢?”
评委们给郭旭一个又一个掌声,都夸郭旭有创新,有一个好的头脑。于是,这次的成绩,郭旭的手艺很快便引起了一些大师们的关注,而米其林大厨,则在一旁也是赞不绝口。
看来当初自己把这张卡片给嫣然,果真是一个比较好的选择啊!看来,若这次比赛,郭旭这个小伙子能够获得不错的成绩,便真的可以收为徒弟。
米其林也不用再为这场比赛而为郭旭感到担忧,能够获得这样的成绩。已经算的上很不错了,可以说就算在比赛上表演再差。也不至于丢了米其林大厨的颜面。
这个小小的试炼会,便就这样的结束了。风轻轻地吹拂着,郭旭往海边走去。这里的风吹在身上暖暖的,若嫣然也在的话,便就好了。
只是,今天虽然获得了不错的成绩。可是,郭旭心里还是有些担忧。这次的主题还是比较容易点的,若下次出了一个自己不知道的主题,且不是获胜的几率就小了很多。
正在这个时候米其林大厨走了过来,看到站在阁楼上吹风的郭旭,便走了过去:“你今天表现的非常好,还望在接下来的比赛中更加努力才行啊!能够做到程度的你,已经非常不容易了。”
还未等米其林大厨把话说完,郭旭突然的一个转身,然后说道:“还请大厨指点,我知道刚刚打断你的话是我的不对,但是,还是要谢谢米其林大厨。若没有你的关注以及评价,我还不能够拥有今天的成绩。是你,那次的说辞,让我明白了很多。”
米其林大厨看看眼前的人,叹了口气:“你是一个非常优秀的人,非常有潜力。但是,我很明显地看出了你的担忧,这些问题属于非常正常的问题。但是,你要明白,做为一个勇者,就要敢于去挑战。就如你今天做的蛋炒饭,若不是你敢于挑战,你也不会料到会有最后的结局吧!”
话虽然是这样说的,没有错。但是,心中还是拥有着隐隐地不安。其实,大可不必把这场比赛看的非常重要,一旦心中有了压力,就会非常沉重。在做事的时候,就会非常的谨慎,以及过度的担忧。
但是,若是轻轻松松地来面对的话,便又是另一番的结果。只不过是做一道佳肴,让大家能够体验出菜肴的美味,以及最佳的境界。这才是,一个上等的厨师,应该提升的才对。
郭旭调整了一下情绪,然后说道:“大厨说的那番话,小弟心中深有感觉。定是因为心中的不自信,而影响了成绩的高低。大厨请放心,郭旭一定会把希望全部都放在这次的比赛上,不会让大厨您失望的。”
米其林大厨听了后,点点头,便转身离开了。三天后的一场比赛,即将开始。一大早,郭旭便就匆忙地准备起来,这次的主题是面。
就是为了表达一种情感,至于是什么样的情感,这个题中没有说。时间是,三个小时的时间。
郭旭没有着急去选素材,而是在想。维多利亚是一个风情的地方,也就代表着浪漫。现在这个地方也比较热,那么太过油腻肯定是不行的。
于是,郭旭突然想到了什么,直接到选材区走去。他挑选了一些上等的粉丝,还有一些细面。一些青菜,还有一些肉。
以及花区的几朵百合,很多人看到郭旭手里的这些东西。简直是非常的不理解,面食,居然不自己和面。
其实这个面是在挑选素材的时候,郭旭已经活好了。他把活好的面切成段,然后拉了拉。最后甩了甩,拧成螺丝的形状,放在盘子中。
等水开以后,放到里面。把刚来的粉丝,以及细面,全部放到里面。用高火五分钟后,全部捞出。然后放在冰水中泡制十分钟左右。
在这段时间中,郭旭把青菜洗净,然后切断,放在盘子中。至于那块肉,已经经过调制开始炖。
一刻钟过后,郭旭把煎蛋放在盘子中央,把凉好的面放在碗中。加入半勺高汤,放入青菜以及做好的百合酱,零碎地洒落在面上。
时间就这样不知不觉得到了,郭旭端上这碗面的时候。心中是非常淡定的,他们说了,这是表达的一种情感。
而这个百合表达的是清纯,是专一的寓意。于是,当大家看到后,并没有很在意。但是,当这个陶瓷碗打开的那瞬间,评审们就再次惊住了。
每个人尝了一口面,以及汤。各个都是一脸幸福的表情,随后品尝完后:“郭旭,还请你讲述一下比较好。你想表达的情感。”
“各位评委,这碗百合高汤螺丝粉面是我刚刚想到的。这个百合代表,清爽,同样也代表专一以及浪漫。这个面比较筋更好的一点是,这和我们那的阳春面有些相似。小弟便是有感而发,才做出了这道工序。因此,还要感谢,写这个故事的那位作者呢?”
评委们,显些有点意外。一份面和一份蛋炒饭,居然做的如此不同。可以看来,下面是下了不少的苦工啊!
时间一分一秒地过去了,当开始筛选的时候。评委们,居然都选择了郭旭。因此,郭旭得到了三星评判,获得了大家的褒奖。
这是这场比赛中,唯一不是用奢侈的材料,做出的美食。这次足矣表明了,并不是好吃的味道就好,而是用心能够吃出情感的,才方是大家想要的结果啊!
得到这次的嘉奖后,郭旭心里有点骄傲。并且很多知名的食品企业,要和郭旭合作。但是,当郭旭想起米其林大厨的那番话。
便很委婉的拒绝了,我郭旭虽然现在只是一些小小的名气。但是,若没有身边的人大力支持,也不会拥有现在的这番成就。
因此,郭旭在台上讲的时候,便感谢了赵嫣然以及米其林大师。而米其林大师,为此也愿意收郭旭为徒。
台下的姑娘们,看到郭旭简直是十分兴奋。一个从来没有名气的人,瞬间一炮而红。而那些蛋炒饭以及面食。很多人,都愿意要和郭旭学习。
第一百四十三章 三星评判
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