第425章 最后一个集
    “嗷！！”
    伴随着一声声惨烈的猪叫声，一只大白猪就被拉了出来。
    几个大男人扯尾巴的扯尾巴，拉耳朵的拉耳朵，很快就将猪按在了案板上面。
    秀兰等人都将孩子们全都带进了屋里，杀猪的过程是不让小孩子看的，这是一件很残忍的事情。
    “杀猪了！”
    这时候林父放了一辫子鞭炮，伴随着鞭炮的响声，猪的惨叫声也响了起来。
    没一会儿声音弱了下去，这头年猪也倒了，小孩子们也都从屋里面跑出来，好奇的看着自己不动的年猪。
    杀猪匠等人已经将猪抬进了木桶，用八十多度的开水烫猪毛。
    杀猪的流程几乎没啥变化，一群人齐出手很快就将猪处理的白白净净了。
    洗完了架在木桶上进行开背，今年这猪不算特别肥，脂肪层就三指厚。
    当然一盅子五谷，烧一点黄纸和香祭拜，弄完后就扛着上了磅秤称了一下。
    “二百三十斤，还可以。”林恒笑着说。
    “够肥了，大肥猪一头。”
    “两年这么大，还是有点瘦的。”林父开口说。
    “也还好，太肥了也不好吃。”鲁红海摇头道。
    “是的，去年上河杀了一头二百八十斤的猪，肉吃起来太肥了，满嘴流油根本不好吃。”林绪涛笑着评价说。
    “听说你们收了橡子都粉碎喂猪了，这猪肉怕是不一般。”林海笑着说，临近过年他自然是回来了的。
    他今年收获很不错，出去赚了不少钱，还和田燕的感情更深了，最近已经开始谈婚论嫁了。
    而这一切离不开林恒的提点，他现在对林恒是百分百信任的。
    “是的，我们都想来尝一尝这橡子喂出来的猪肉啥味道。”李佰全咧嘴笑道。
    “要是好吃，我明年也捡一些喂猪吃。”林恒的小姨鲁红云笑着说。
    林恒在村里连收了两年的橡子，可以说是人尽皆知。
    “我也是想尝尝味道，小姨你要尝试得先把橡子晒干烤熟，然后打成粉伴到粮食里面，直接喂是有毒的。”
    林恒给解释了一句。
    他们说话的同时，杀猪匠已经把猪倒挂在了架子上，心肝肺都取了出来。
    一切程序都和平时一样，和平时没什么区别，橡子喂的猪表面看起来和其他猪并没有什么区别。
    这次猪肉分割完了后一半用来熏制腊肉，还有一半切成一顿可以吃完的小块放进冰柜冷冻保存。
    在农村，即便是有冰柜，腊肉也是必须制作的项目。
    腊肉的风味是很独特的，是新鲜肉无法替代的，甚至很多人完全不喜欢吃新鲜肉，就喜欢腊肉。
    火腿今年就不做了，家里还有两条大火腿，都是两年的火腿，现在还没有打开看。
    他们一群人很快就将猪肉收拾好了，厨房那边也拿到了新鲜的猪肉开始制作早饭。
    “吃饭了，吃饭了！”
    没一会儿，呼喊声就传来了，满满两桌子菜都已经端好。
    男人们一桌子，女人小孩们一桌子。
    端起酒杯喝了一口，林恒就迫不及待的尝了尝猪肉。
    吃在嘴里他有两个感觉，一个是这肉很细腻，不管是肥肉还是瘦肉都比正常的猪肉细腻。
    并且这些肉没有一一丝一毫的腥味，吃起来肉香浓郁，越嚼越香。
    当然，只有纯粹的肉香味，不存在橡子的清香味道。
    “这猪肉好吃，嚼起来又香又嫩。”很快，就有人发出了赞叹。
    杀猪匠也点头：“是的，真的比一般猪肉好吃，我今年杀了几十头猪了，这肉吃起来是最好吃的一个。”
    “回头我也弄点橡子来喂猪试试。”林绪涛说道。
    在场帮忙的都有了这个想法，山里橡子树非常多，每年秋天林地上都会掉落一层的橡子，但很少会有人捡。
    现在一尝林恒家这个猪肉，大家都起了同样的心思。
    “林恒，你给我们说说咋弄比较好？”三妈李雪发出询问。
    “也不用啥特殊方法，就把橡子捡回来用水泡一泡然后晒干炒熟就行了，做熟了就基本没毒了。”林恒笑着回答说。
    大家听了后都默默点头，记下了这些要点，准备回去自己尝试。
    一顿饭吃完，不过早上十一点，杀猪匠和林恒等人直接转移去了三爹林绪涛家。
    他三爹家今天也杀猪，杀完了猪吃饭的时候，猪肉的差距就体现出来了。
    他三爹家的猪也很不错，但口感上还是差了一筹，就算处理的很好，本身还是有一点腥味的。
    而林恒家的猪基本上没有这个问题。
    下午回家，林恒将自家需要冷冻的新鲜猪肉拿回了家。
    “老婆，晚上咱们做个白切猪肉尝尝。”林恒一边冻肉一边说。
    “就是白切鸡一样的做法是吧？”秀兰抬头问道。
    “对，一样的。”林恒点头。
    “那行，我晚上做。”秀兰点头答应。
    将肉放好后，林恒拉着秀兰坐下来，美美的喝了几杯茶。
    今天可谓是忙了一天，这会儿回到屋终于能休息休息了。
    休息好了天也黑了，晚饭秀兰简单的给煮了个鱼丸热了几个包子，然后煮了一块猪肉。
    就放了几片葱姜，加了一点料酒，煮好之后切成片端到桌子上，这块肉是七分肥三分瘦。
    林恒先直接吃了一片，没有一点腥味让他十分满意，这橡子没白喂。
    又夹了一块蘸酱吃，那味道就更加的棒了，吃了还想吃。
    “这个肉肉好吃。”晓霞尝了一块也连连点头。
    “这个肉别送人了，咱们自己吃，要送人就送野猪肉。”
    秀兰吃完了后说道，这喂了橡子的家猪根本不是野猪能比拟的。
    “那肯定，这可是好东西。”林恒点头。
    三人吃完了饭，稍微消食就上床休息了。
    第二天一早，吃完早饭林恒将自己之前放在石灰中脱脂的毛笔尖拿了出来。
    这些天，他也将毛笔的笔杆准备好了，五根是自己做的，用的是后山砍伐的紫竹。
    还有五根是买的笔杆，木头制作而成。
    他小用陶炉子熬制了一些鱼鳔胶，然后将毛笔一一清洗，经过梳毛、整理等一道道工序，最后合拢制作成一个漂亮的毛笔头。
    将笔头根部用线捆起来，然后修整笔尖使其达到最好的书写状态，而后蘸上一些鱼鳔胶挂起来就算是初步制作完了。
    等笔尖晾干之后，他再蘸上一些一些其他的胶水，将其安转在笔杆上。
    至此一个全新的毛笔就制作完成了。
    林恒用开水将笔晕开，磨了一点墨水写了一篇《寒窑赋》。洋洋洒洒六百字写下来，他满意的点了点头：“不愧是全都是选自黄鼠狼尾巴的最好毛发，就是好用啊。”
    “老婆，你要不要试一试？”林恒看着秀兰说道。
    “我又不会写毛笔字，不过你做的毛笔很好看，我觉得应该也好写。”秀兰眨眨眼，拿起笔轻轻写了写，但分辨不出好坏。
    “我教你。”
    林恒笑着握住秀兰的手，教秀她写毛笔字。
    “好了，我锅里水烧开了。”写了一会儿，秀兰出声说。
    “好。”
    林恒松了手，然后又爱不释手的自己写了起来，写完了后他将笔挂起来，看了看旁边的墨块自言自语道：“好笔有了，还差好墨啊。”
    他决定等有时间了，自己制作从古代流传下来的桐烟徽墨，他上辈子就自己捣鼓过。
    现在等有时间了也做一点，可能没啥意义，就是取悦自己。
    将做好的毛笔小心的保存起来，他走出了书房。
    晓霞在堂屋里玩自己的玩具，秀兰在处理他的那些蜡金鸡和腊肠。
    她今天在处理准备要卤制的这些菜，清洗弄好后过两天一次性全都卤了。
    “你要写对联吗，我给你帮忙裁纸。”秀兰抬头看着他说。
    “等过两天吧。”林恒笑着道，今天忙活了半天，没啥心情写了。
    “好。”秀兰答应。
    今天太阳还不错，这会两点多外面很暖和，林恒拿了茶具到了前院石桌上喝茶，叫上秀兰一起晒太阳。
    时间悠悠而过，很快就是腊月25号了，这天中午，林恒开始写对联。
    将自己家的写完又给亲朋好友写了一些，村里一些想让他给帮忙写的，只要拿了红纸过来，他也全都给免费写了。
    秀兰在旁边给他磨墨压纸，两人之间虽然没怎么说话，但一个眼神就能明白对方的意思。
    许多和林恒同龄，嫁了人或者还没嫁人的女人看到这一幕，都不由的有些羡慕。
    羡慕他们感情这般好，这般恩爱，也羡慕秀兰找到了林恒这么一个潜力股。
    现在的林恒在整个黄潭镇都是很有名的，他低调谦逊，帅气有钱。最主要是他这么有钱还只对陈秀兰一个人好，没有任何其他流言。
    “晚上吃啥饭啊。”对联写完，秀兰喝着水看着林恒问道。
    “想吃油泼面可以吗？”林恒看着老婆说。
    他是一个面食爱好者，每天至少都得吃一顿面，不然浑身不舒服。
    “你想吃我就做给你。”秀兰微笑道。
    喝完了茶，林恒去给泡了黄豆，今天在做一个豆腐，用来过年期间吃。
    秀兰则去揉面，她准备做一点扯面条子发着，她男人很喜欢吃油泼扯面。
    晚上，林恒吃了一大碗的油泼面，就简简单单一点辣椒和大蒜，用热油一泼，再加上一些盐和味精，味道就香的让人两天不吃就想念。
    第二天是26号，这是过年前倒数第二个集市，林恒带着秀兰去街上逛了逛，买了一些零碎品。
    然后提前将收购站和小卖部的账目计算了一下，等到腊月29只需要计算当天的收入就好了。
    回到家，秀兰将炒了色开始卤菜，满满两大锅，卤制了多半天，又泡了一夜。
    一直到第二天屋里都还是浓郁的卤香味。
    “你尝尝。”
    第二天一早，秀兰就给林恒切了一点卤好的菜。
    “好吃，每一个都很香。”林恒一连吃了好几口，才将热好的黄酒拿来给秀兰倒了一杯。
    两人碰了一下喝上一口小酒，美妙的感觉传遍身心。
    “剩下这点给晓霞留着。”两人吃的差不多了，才起身去叫孩子们起床。
    秀兰给孩子们做了早餐，林恒将他们叫起来。
    “二哥，开门，我来帮忙带孩子了。”
    他们吃早餐的时候，彩云在外面敲门。
    “是姑姑，我去给姑姑开门。”晓霞听到声音，小跑着出去了。
    林恒跟在后面给打开了门。
    “姑姑，快来吃饭，妈妈做了好吃的。”一开门，晓霞就拉着彩云说。
    “谢谢晓霞。”彩云开心的抱起她往出走。
    “快来吃。”
    屋里，秀兰给彩云又切了一些卤的鸡肉，
    “哇，卤的金鸡肉太好吃了。”彩云吃了一口就发出了惊呼声。
    “那就多吃点，还有很多呢。”秀兰笑道。
    “这些就够了，我在爸妈那边吃过了。”彩云摆手说。
    有彩云在这里，林恒就和秀兰拿着泡好的黄豆去老房子磨豆腐。
    他们不着急，今天一天把豆腐做完就算成功。
    晚上的时候，豆腐刚好点清，林恒捣好了大蒜辣子吃豆腐脑。
    今天就他们吃了，没给其他人拿，最近做了好几次豆腐了，大家都吃过很多次了。
    “好了，这个豆腐一座，过年就真的不需要再准备什么了。”
    将豆腐压好，秀兰深呼了口气说道。
    “走，咱们去吃个橙子，想吃了。”林恒点点头说道。
    出去堂屋，他从柜子拿了几个砂橘和一个大橙子出来，这是家里果树结的，还剩下不少。
    存放到这会的橘子和橙子都已经非常甜了，放在檇李简直是一种享受。
    两人吃了一点分给晓霞一些，然后坐在沙发上休息，彩云林恒已经送回去了。
    吃了水果他们就带着孩子休息了，晚上不再吃其他的东西。
    腊月29这天天空又下起了小雪，不是很大，但洋洋洒洒的下个不停，去街上赶过年前最后一个集的人头发都白了。
    这个集市林恒带了父亲一起来，他给高大爷和王舟都拿了一些好东西，然后等待着市集结束。
    下午三点市集开始步入尾声，林恒选择提前关门将东西全都收拾存放好，最后一算今年小卖部和收购站的利润他觉得有些不可思议。
    “爸，你猜店里今年赚了多少？”林恒笑着说道。
    “多少？”林父十分好奇。
    “四千三百块啊。”林恒咧嘴笑道，小声说出了这个数字。
    “天呐！”
    听到这话，林父发出了一声惊呼。
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    提前祝愿大家国庆快乐，愿祖国繁荣昌盛，尽早称霸世界。
    (本章完)