海棠文

第461章 带馅的鹿肠 全鹿宴
章节错误/点此举报

小贴士:页面上方临时书架会自动保存您本电脑上的阅读记录,无需注册
    第461章 带馅的鹿肠 全鹿宴
    柴锋和柴兵的孩子放学回来,见到屋里有这么多人,闷声挨个打声招呼,然后比平时老实许多,安静的坐在桌前吞咽饭菜,待他们扒拉完饭之后,柴鸿雁就将他们领到东屋写作业去了。
    而柴良玉、徐宁、孙继伟等人则是围着地桌喝茶、抽烟、侃大山,柴良玉没有组织娱乐活动,他认为老孙家人是过来办事的,若是张罗着玩扑克、打麻将,显得太过懒散,不如安稳坐下唠会嗑,如此能更快熟悉彼此。
    直到九点多钟,众人都有些疲倦了,才给老孙家人安排房间,老柴家是新盖的七间砖瓦房,军、旭跟徐宁住在东二屋,伟、业四口人住东三屋,被褥都是新绷的,捧着被子闻闻还有股太阳晒过的味道。
    当然,在农村睡土炕肯定少不了土腥味,这是无法避免的,除非不烧炕、锅灶安置在当院房檐下。
    翌日,清晨,阳光明媚。
    早饭结束后,柴绍、孙继伟等人便去到后园瞅了眼半死不拉活的母鹿,这头鹿之所以是这副状态,完全是野性动物被关在笼子里郁闷的,而且自打将母鹿拿到老柴家,柴兵就没给它喂食,顶多给两舀子水。
    为啥?柴兵主要是不想鹿的肚子里有太多食,先让它清清肠胃,等到收拾的时候不也省劲么。
    外屋地,三个嫂子和二娘、三婶正在刷锅、拢柴火往灶坑里扔。
    她们都将昨日精致的穿着脱下了,换上了农村老娘们正常干活的衣裳,二娘和三婶穿的是三嫂的衣裳,她仨体型相近,鞋也是新的,穿的却是二嫂卖店里卖的黑布鞋。
    柴鸿雁梳着俩麻辫,穿着碎衣裳和蓝色裤子,孙连军瞅见后直勾勾盯着许久,颇有一种娇艳欲滴的感觉,与在老徐家、昨日的打扮判若两然,完全是换了种风格。
    二娘的嘴不如刘丽珍会夸人,但三嫂很会夸人,她一边夸二娘一边附和,将柴鸿雁整得面红耳赤,最后是大嫂发话,让她和连军、宝童、连旭去卖店转转。
    这话可有讲究了,卖店是老柴家自个的,那么去卖店是啥意思?肯定是向人宣告,老柴家大孙女有主了,而且孙连军长相模样不差,和旁人能唠到一块去,必然能在望兴收获个好名声。
    柴鸿雁先将几个小弟小妹送去上学,然后和孙连军、旭、宝童走到当院,柴宝童想拉着徐宁一块去卖店溜达,但徐宁是当长辈的,柴绍给个眼神,宝童就灰溜溜跑了。
    “这孩子长不大似的,眼里没活!”柴绍恨铁不成钢道。
    徐宁笑说:“大哥,这得看跟谁比,但我瞅宝童挺不错,去年还不咋爱唠嗑呢,今年跟谁都能唠两句,这不就是长大了么。”
    孙继业说:“可不咋地,我家旭前两年也是内向,瞅见谁都不吱声,这两年也好多了,你得给孩子成长时间呐。”
    “诶,这就是我家老爷子护着,要不然我肯定得教育!”
    柴绍在教育孩子的问题上,其实是偏向讲道理的,但有些时候跟孩子讲不通啊,一个巴掌没忍住就啪叽一下,柴良玉听见动静抄着笤帚疙瘩就奔过来了,追着柴绍一顿猛拍,柴宝童有他护着,小前儿没少气柴绍,所以他心里边有点憋屈。
    这时,众人将笼子门敞开,柴兵叼着烟一把抓住拴着母鹿的绳子,他和孙继业配合将其从笼子里拽了出来,由于母鹿精神萎靡,加上后腿被捆住了,所以母鹿根本没有挣扎,顺着柴兵和孙继业的力就跪瘫在了地面。
    “直接搁这宰啊?”柴绍问道。
    孙继伟说:“还是整前院去吧,后园全是菜,它再扑腾两下将菜毁了可就糟践了。”
    “成,听二哥的!老三,你俩拽前腿,我和二哥拎后腿。”
    徐宁站在旁边笑说:“那我去前院放桌,用啥刀啊?”
    柴绍说道:“让你大爷找把剔骨刀,就搁碗厨上边放着呢,昨晚间我都磨好了。”
    “得嘞!”
    徐宁小跑回到外屋地,这时柴良玉正在挑刀,他指着尖锐的剔骨刀说:“大爷,使这个吧。”
    “行!那用啥玩应接血啊?直接灌到酒瓶子里?”
    “不用,拿大盆先接着,然后再往酒瓶子里灌呗。”
    柴良玉笑着点头,他拎着剔骨刀和大盆,徐宁拎起靠在墙根的炕桌,两人就来到了当院。
    将炕桌放在靠近下屋的位置,柴绍、孙继伟四人也拎着母鹿走过来了。
    “诶我艹,这鹿死沉死沉的。”
    他们将母鹿扔在炕桌上,柴兵穿着靴子和防雨裤站在母鹿后屁股,孙继业压着母鹿的身躯,孙继伟和柴绍掐着鹿的腿。
    徐宁将大盆放在母鹿脖子下,转头说:“大爷,下刀。”
    柴良玉笑说:“我都多少年没宰过鹿了,杀猪还是大前年的事儿,就往这攮一刀啊?”
    “嗯呐,大爷是宝刀未老,一找一个准。”
    “哈哈哈,净捡好听的说。”
    柴良玉仰头笑了两声,随之一刀攮进了母鹿的脖子,这头母鹿本来没啥精神,但一刀下去之后,它四蹄胡乱踢,身体也上下蠕动起伏,幸好柴兵、孙继业等人压着,否则它肯定得掉下桌。
    徐宁蹲在鹿头前方,单手拿着盆接鹿血,因为鹿脑袋也在胡乱瞎晃,所以柴良玉攮完一刀就抓住了鹿的两只耳朵,将其牢牢锁住……
    直到鹿血沥沥拉拉滴进血盆中,徐宁才快速撤掉鹿血盆,将其端进了外屋地。
    “大嫂,这鹿血留点哈,我大爷要灌点鹿血酒。”
    “得留多少啊?屋里柜台放着的几瓶酒全灌上?”
    徐宁掀门帘瞅了眼,道:“咱正常喝酒的杯,一瓶灌一杯半,多了就太腥了。”
    这盆母鹿的血要比大公鹿多,因为大公鹿的裆间被青狼咬掉了,流了一道血,其次它在半路就咽气了,所以血管里的血都散到了肉里。
    当院,柴绍攥着剔骨刀将母鹿开膛破肚,取出灯笼挂扔进盆中,这个灯笼挂就是全套的,包括心肝脾肺肾,以前徐宁跑山扔掉的灯笼挂就是一串肠子。
    “二宁,你扒皮啊?我整不好这玩应。”
    “成。”
    徐宁接过血次呼啦的剔骨刀,摁住鹿脑袋将其转圈割掉,然后沿着柴兵开膛的刀口平划,将鹿皮和脂肪分开,再把鹿腿从膝盖位置割开,一整张鹿皮就脱了下来。
    “这刀法是挺利落!”
    “可不咋滴。”
    徐宁将鹿皮搭在下屋窗户沿,回头说道:“经常扒皮就熟练了,之前给老豹子扒皮有点犹豫,就怕将皮子扒坏了,后来一寻思也就那么回事,坏了能咋滴,大胆干呗。”
    “必须滴,老爷们就该拿出点魄力,办事磨磨叽叽容易招人笑话。”柴良玉说道。
    说罢,柴绍、孙继伟端着灯笼挂的盆去清洗肠子了,柴兵则是瞅了眼胎盘,里头空空如也,啥都没有。
    按理说5-6月份是鹿产崽的时候,这头鹿的胎盘里没东西,就只有俩种可能性,一是产完崽了,二是没受孕,但后者可能性极小,它是混在鹿群中摔下山被围住的,所以徐宁猜测它的崽不是被其他牲口整死了,就是跟着鹿群跑了。
    “这胎盘泡酒能行不?”柴兵偷摸问。徐宁说:“行啊,但得阴干之后才能泡,要不然太腥了。”
    鹿胎和鹿胎盘有着本质区别,许鹤给徐宁整回来的双胎是从怀孕的母鹿体内取出来的,其中包括成型的小鹿、胎衣、羊水。
    而鹿胎盘俗称鹿衣,里边啥都没有,就是个胎衣,它比鹿胎便宜多了,药效也比鹿胎见效慢。
    柴良玉拽着鹿后腿,单手持斧劈砍着,干的相当有劲,他就乐意整这玩应,因为特别有乐趣和成就感。
    以前他自个养活一家人,只要家里人能吃饱饭就算是养家糊口了,每到杀猪宰鹿的时候,他瞅着旁边站着的三个小东西,他就相当有干劲……
    “你二哥小前儿最不是个物,他不乐意吃鹿肠子,就将鹿肠子扔到房顶,为这事我削了他好几顿!”
    “哈哈哈,那我二哥现在乐意吃不?”
    “现在也不乐意吃……”
    柴绍走过来笑说:“有一次你大爷逼着他吃,刚咬一口就吐了,你大爷刚要动手,我紧忙拦住了,你知道为啥不?”
    徐宁转着眼珠道:“鹿肠里有馅?”
    “哈哈哈,可不咋地!那次不知道是谁整的肠,馅没整干净,你二哥就咬一口,差点喷到你大爷脸上。”
    众人在当院闻言,皆是捧腹大笑。
    幸好柴锋去卖店坐班了,他要是搁这肯定得抹不开面儿。
    这帮老爷们虽然扯着犊子,但手里的活却没落下,反而在欢腾的气氛中,没觉着过多久,他们就将鹿肠、鹿头、鹿蹄子清理完了。
    老爷们干完活就进屋喝茶侃大山了,而老娘们则是接过班烀肉、剁肉馅,她们将清理好的鹿肉、鹿头、鹿肠扔进大锅里焯水,一边温水烧火一边唠着嗑,她们唠的话题相当荤,若是被徐宁这种脸薄的听见肯定得害臊……
    这时,柴鸿雁、柴宝童和孙连军、孙连旭回来了,他们在卖店也没闲着,有人来卖东西就搭话唠会嗑,没人的时候就找点小零食嘎巴嘴,柴锋在卖店坐着呢,哪能亏了侄女婿。
    这顿全鹿宴直到1点多钟才吃上,两张桌面摆着鹿肉蒸饺、馅饼,浇汁鹿脑袋、鹿杂碎汤,以及酱爆鹿腰子、鹿蹄炖鹿筋、烤的鹿肉大柳串、鹿血豆腐、鹿肉丸子、炸鹿肉等等……
    柴锋瞅见爆鹿肠就闭眼了,不动声色的将爆鹿肠放到了孙继伟跟前,笑说:“二哥,你多吃点鹿肠,这玩应才香呢。”
    “哈哈哈……”他话音刚落,桌前的人就爆笑了。
    柴锋迷瞪的望着柴绍,见他坏笑两声就明白了,嘀咕道:“咋又说这事啊,都过去多少年了。”
    “过去多少年不能说?你还挑肥拣瘦呢,你喝不喝?”
    “喝!我今儿好好陪陪二哥……”
    “哈哈,成!那咱今个还是慢慢往下溜。”
    随即众人动筷开造,徐宁夹筷子鹿排,这玩应是清炖的,有点小腥味,但蘸点蒜水就香了,柴宝童笑嘻嘻的给徐宁打开一瓶北冰洋汽水,然后又跑回了自个座位。
    柴绍耷拉眼皮评价道:“恩,这还算有点眼力见。”
    “我大孙儿有眼力见的时候多了,你是眼睛有毛病瞅不着!”
    “哈哈哈……”桌前一帮人被逗得大笑。
    柴良玉是个乐意开玩笑的人,他有些时候将某件事抬到桌面一唠,再结合他的眼神和表情,很容易给人带来欢乐,但柴绍等人却不敢笑,因为他们笑出声就得挨削。
    他咧嘴笑道:“来吧,咱们提杯喝一口。”
    “好嘞……”
    这顿全鹿宴整得挺好吃,徐宁除了吃鹿排,他还夹了两口鹿腰和鹿肠,确实有点腥臊味,但他能接受,不像柴锋一口不吃。
    3点多钟,众人喝的满脸发红,浑身散发着热气,却也没有放下酒杯,依旧滔滔不绝的胡侃着……
    这时,院门外有一人吆喝两声。
    三嫂瞅了眼,说道:“大哥,刘会计过来了。”
    众人往窗户外瞅了眼,柴绍就站起身道:“二哥,你们先喝着,我出去瞅瞅。”
    孙继伟等人点点头,他走出门挥挥手,刘会计就走了进来。
    “咋啦,老刘。”
    刘会计直言道:“刚才搁村部接个电话,说是找老柴家二宁,我寻思二宁可能就是你那个打猎挺厉害的兄弟。”
    “嗯呐!是我兄弟,来电话的是他啥人呐?”
    刘会计说:“好像说是他三叔。”
    柴绍一愣:“庆安市里来的电话?”
    “嗯呐。”
    “啊,那你等会嗷,屋里还陪且呢。”
    “妥,我去门口等会。”
    柴绍急忙转过身回了屋,柴良玉抬头问:“刘儿啥事啊?”
    “刚才他接个电话说是找二宁的,二宁,应该是你市里边三叔来的电话,可能找你有点事。”
    柴良玉皱眉道:“电话都打到这了,肯定是有事。老大,你跟二宁过去听听……”
    徐宁起身道:“大爷,不用,让我大哥留下喝酒吧,我跟宝童过去就行。应该不是啥大事,备不住是我见义勇为的事有眉目了。”
    孙继伟眼睛一亮,道:“我琢磨也是,那你快去吧,别让我老哥等太久。”
    “嗯呐,宝童,走。”
    柴宝童窜起身就跟着徐宁走了,两人走到院门就瞅见了刘会计,柴宝童摆手笑着打招呼,徐宁和刘会计见过,招呼一声刘哥,三人便往村部走去。
    村部里边挺清净的,因为大多数人都去忙活参地了,只是早晚有过来送铁锹、洋镐的,三人进了屋,徐宁就坐下拿起话筒回拨了电话。
    (本章完)
上一页        返回目录        下一页

温馨提示:按 回车[Enter]键 返回书目,按 ←键 返回上一页,按 →键 进入下一页。