第30章 爽鱼皮(一)
早晨7点15分,白色suv准时停在宋记饭馆的门口。
宋穗正坐在桌边嗦面,见状,立即搁下碗筷,走出饭馆:“林小哥早上好呀!”
“早上好。”
林讷言从驾驶座下来,顺手带上车门,再一转身,目光落在了宋穗的脚边。
那是一只全身雪白的萨摩耶,它行走间的步态,少了一些狗狗的活泼,多了几分优雅从容,正亦步亦趋地跟在宋穗的脚边。
宋记添宠物,其中必定不简单。
林讷言开后备箱的动作一顿,欲言又止:“这也是……”妖族?
无需多言,宋穗秒懂。
她凑近一些,用只有他俩能听见的音量,炫耀道:“是世界上最好看的狐狸哦。”
毕竟,这可是全世界独此一只的九尾狐呢!
林讷言:“……”
狐狸装萨摩耶,你们这些新时代的妖怪还挺懂网络热梗。
九尾狐早听说了这位能种灵蔬的人类,很给面子地走上前,用大尾巴扫了一下林讷言的小腿,以表善意。
几步之外,宋穗一边招呼在后厨休息的海螺们出来搬菜,一边偏头问:“今天早饭吃面,你今天胃口怎么样?特别饿的话,我给你多下一根?”
“根?”林讷言有些疑惑,语气犹豫,“先来30根吧?”
宋穗笑嘻嘻道:“好呀。”
她又交代海螺们几句轻拿轻放,然后就带着林讷言进店,走到最靠近后厨的空桌旁。
桌上摆着一堆东西,除了擀面杖、木案之外,还有一盘蒙了保鲜膜的……
林讷言看着盘子里细细长长、泛着油光的白净条状物:“这是年糕?”
宋穗摇头:“不是,饧好的面条,待会儿还要擀的。”
她抽出两张湿纸巾擦了下手,掀开保鲜膜,拎出叠在最上头的条状面剂子,先压扁,再熟练地用擀面杖擀平,最后双手分别捏住长面片的两端。
只见宋穗轻轻松松地一扯、二拉、三摔,原本和成年男子手掌长度差不多的面片,瞬间扩长到至少有一米四、一米五。
它乖巧地由宋穗捏在手里,每一次被摔打到案板上,都会发出非常清脆的“biangbiang”声。
末了,宋穗把拉好的长面条归拢到旁边铺了纱布的竹篾子里,揶揄道:“怎么说?林小哥,你真要30根啊?”
林讷言:“……五根,谢谢。”
鬼知道宋记面条的“根”是这么个算法!
宋穗嘿嘿一笑:“得嘞!”
她快速扯完剩下四根面条,抓起竹篾子回到后厨,把宽面条通通丢进面锅里煮。
等面煮熟后,宋穗左手拿着空面碗,右手麻利地往其中舀入调味汁、铺面,又一一摆上烫过的小青菜、自制的素臊子、红彤彤的辣椒面等。
最后再往上头淋一勺滚烫的热油,辣椒面立即被刺激得“滋啦”直冒泡,辣味迅速散开。
如此,一碗色泽红亮、香味扑鼻的biangbiang面就做好了。
“面好啦!”
人未至,声先至。
宋穗从后厨出来,把面碗递到林讷言面前:“快尝尝,我最近刚学会的做法,记得拌匀再吃。”
说罢,她又指了指中间的盘子:“这里面是爽鱼皮,也是这两天才学会的一种广式凉菜,吃起来挺爽口的,你感兴趣也可以试试。”
林讷言点头,礼貌道:“谢谢,辛苦了。”
他微微低头,专心拌面。
煮了之后的面条,宽度大约在成年人两到三根手指之间。筷子插入面碗里,翻来覆去一搅弄,这些宽面条立马浑身裹着红油,色泽亮丽。
林讷言不太注重仪式感,没有故意去找长面条的头或尾,而是直接用筷子抄起中间的部分,将面送入口中。
面条表面光滑,口感筋道,吃着一点也不软烂。
油泼辣子的辣味很香,辣油一接触到舌面,立马勾得舌头分泌更多津液。
而由土豆丁、番茄丁等蔬菜组成的素臊子,风味不遑多让。土豆丁没有煮得太软,保留了一丝的硬度,棱角分明的口感反而更好。番茄丁,表面看上去是丁状,实际上一碾就成了泥,酸甜可口。
番茄独有的酸甜味,碰上油泼辣子的辣、面条的小麦香……
这么一碗香气四溢的biangbiang面,好吃到让人根本停不下来。
而作为搭配的凉菜,爽鱼皮的风味也很独特。
在今天之前,林讷言对于鱼皮的印象,更多是鱼汤或者红烧鱼这些菜里,鱼皮给人的那种软而薄滑的口感。
直到吃了宋穗做的爽鱼皮,他才发觉,原来鱼皮也能拥有这种极致的脆爽口感。
圆盘里,两边微微蜷曲的细长鱼皮,和葱段、姜丝、香菜碎、油炸花生米等拌在一起,品相就很清爽。
鱼皮吃不出一点鱼腥味,处理得非常干净。它的口感有点类似海蜇头,超出想象地脆。微微咸的酱油味,掺进香油的醇厚,味道非常鲜美。
当林讷言还沉浸在爽鱼皮的奇妙口感时,杨初已经吃饱喝足,一把将比她脸还大的面碗搁下。
她舔舔嘴唇上残余的辣油,意犹未尽道:“好吃,真好吃。”
杨初看了一眼手机时间,感慨:“老幺啊,如果不是你在学校附近开饭馆,我铁定想不到,自己有一天不仅可以无痛早八,还能提前出来吃一顿早饭。”
宋穗见她刚吃完就收拾东西,停下筷子问:“这才七点半,你走这么早干嘛?”
杨初拎着双肩包起身:“可能是早睡早起的原因,最近学习效率特别好。下周,我玩的那款二次元手游大版本更新,到时候肯定要肝个三天三夜。”
“我准备在游戏更新前,趁着学习状态好,把教授布置的小论文全写完,然后专心肝新的大活动。”
迈出店门之前,杨初不忘交代:“明天下午我没课,小筝也有空,我们把这期的美食视频拍了。上一次没拍成,评论区和后台好多粉丝在催更,这次绝对不能鸽,你记得空出时间啊。”
宋穗举手,对着宋记唯一运营总监发誓:“放心,绝对不鸽你们。”
听见这句话,杨初心满意足地离开。
走之前,她还颇有童趣地半蹲下身子,跟趴在门口晒太阳的萨摩耶打招呼:“狗狗乖,我先走了哦,下午再来看你。”
九尾狐优哉游哉地甩甩尾巴,软软地“嗷呜”了一声,丝毫没有装成狗的羞耻感,十分自在。
等杨初彻底走远,林讷言咽下口中碎面条:“所以她和我一样,是人类?”
宋穗点头:“嗯,我大学宿舍里其他三个室友都是普通人类。”
大多时候,妖怪什么的都只存在于影视剧、网文小说里,贸然说出只会吓到普通人类,打扰到他们的正常生活,扰乱他们的命运轨迹。
如非必要,一切随缘即可。
林讷言点头:“能理解。”
毕竟,他自己就是个活生生的例子。
昨天猝不及防戳破了妖怪的事情后,直接晕过去的场景还历历在目。
宋穗见他进食速度放慢,语气轻松:“对了,今天有件事想跟你商量。”
林讷言眼中露出疑问之色,静待下文。
因为涉及《白泽图》,宋穗的话里模糊了种子的来源,只说自己会不定时拿到一些稀有灵植的种子,但它们必须由拥有特殊天赋的人亲手种植,才能存活。
宋穗聊了一下大致情况,语气认真:“我想来想去,这件事只能拜托你帮忙。当然,不会白让你使力气,报酬的事都好说。”
林讷言听后,斟酌道:“其实,由我来养这些灵植,本身就是互惠互利的事情,不需要谈酬劳。”
宋穗愣住,疑惑地“啊”了一声。
林讷言不慌不忙地解释:“最近几个月,我一直在构思一个新的种田经营类游戏。昨天知道你们的事情后,我产生了一些新的灵感,决定给新游戏加上志怪元素,正愁去哪里找一些能化用在游戏里的奇特植物。”
他看向宋穗:“你需要能种灵植的人,我需要收集资料,我们可以各取所需、双方共赢。”
宋穗大喜过望:“这样再好不过了!”
双方的合作意向初步敲定。
鉴于林讷言待会儿还要去卖菜、上班,他们只针对种植地点、种植条件、是否需要隐匿结界等细节简单讨论了一下,并约好周末一起去林讷言承包的那片地里实地考察一番,等一切准备就绪,再交接灵植种子。
聊到最后,宋穗好奇地问:“所以,你之前即使不赚钱也要摆摊,就是为了收集做游戏的数据和灵感?”
“嗯,”林讷言微微点头,接着似乎突然想起了什么事,“这几天我被海螺的事情绊住,有件相对而言没那么怪异的事,都忘了和你说。”
宋穗好奇:“什么?”
林讷言一贯平静的脸上,带上一丝困惑和好奇:“其实,有一个长相较好的女士也来买我的菜。虽然她买的菜量很少,基本只有四五根黄瓜或者几颗番茄,但从前天开始,每天必来摊位上,风雨无阻。”
宋穗大为震惊。
哈?
可是朱雀出去发传单的时候,曾仔细探查过,方圆四公里以内,除他们之外没有别的妖族。
就算世上真的有钱多到花不完的“冤大头”,也不该大早上往老城区的破旧菜市场跑吧?
“这么一闻,你的身上的确有狐狸的气息呢~”
不知何时,九尾狐竟然悄无声息地蹲到了旁边空凳子,并突然笑吟吟地开口。
宋穗一愣,旋即猜到这位狐狸女士是谁,也猜到胡灵俪此举的原因,嘴角微微抽搐。
你们狐族做事可真是周全,来宋记买灵菜不够,还得刨根追溯灵蔬来源是吗?