第10章 焦糖布丁
底汤做得浓香四溢,鸡扒和细粉自然也不差。
尽管鸡扒被丢到汤里煮了三分钟,但依旧保留了黄油的独特香味,口感嫩得出奇,喷香多汁。牙齿一咬,丝丝缕缕的肉.汁立马从鸡肉的缝隙里渗出,与酸甜味儿的底汤一混,香味更上一层。
郑小筝将鸡扒嚼碎,用木筷在碗里扒拉两下,接着抄起一筷子细粉,一口气把它们嗦进嘴里。
细粉挂着汤汁,口感异常顺滑,轻轻一咬就断开,软而不烂。太阳煎蛋是溏心的,筷子尖在最外层的薄膜一戳,立马有金灿灿的蛋液涌出,张牙舞爪地流过凝固的蛋白,混入橙红色的番茄汤汁里。
先抿一口汤,再咬一块鸡扒,最后吸一筷子粉……郑小筝全部心思都扑在这碗粉里,不停重复这一系列的动作。
不到一刻钟,一碗分量超足的香煎鸡扒番茄汤被她吃得干干净净,只剩碗底一层浅浅的汤汁和几粒黏在内壁的葱花圈。
郑小筝吃饱喝足,餍足地伸了个懒腰。
后厨里只剩炖菜,不需要宋穗一直守在旁边。她得闲出来坐一会儿,刚一撩开帘子,就看见郑小筝在揉肚子。
见状,宋穗的小尾巴翘上天,臭屁道:“味道是不是超棒?”
郑小筝眉毛一挑,语气夸张:“超棒?明明是宇宙无敌棒好嘛!我去过不少米其林、黑珍珠餐厅,这些店里的菜吧,味道不差、食材高级、摆盘精致,但就是少了点什么,总是不得劲儿,没你做的东西吃着香。”
旁边有个方脸男生,忍不住插嘴:“可不是嘛!平时我晚饭顶多吃个半饱,今天来这儿一趟,直接给我吃撑了,待会儿估计得扶着腰出门。”
其他人也纷纷附和。
“谁不是呢?我今晚这么一通胡吃海塞,前几天的健身房算是白去了。刚刚教练连发三条消息,催我把今天晚饭拍给他看。我的妈呀,这一桌的肉菜,可咋发?完全发不了。”
“谢邀,我待会儿回家,根本不敢上秤。”
“我发誓,今天好好吃一顿,接下来的一周只吃水煮鸡胸肉和西兰花。”
……
宋穗努力压下上扬的嘴角,摆出一副为难的样子:“为了感谢各位照顾小店生意,我还准备把明天扫码活动用的绿豆糕拿出来,送给大家当饭后甜点的。”
说到这儿,她顶着一道道灼热的目光,做作地尝尝叹气,惋惜道:“既然大家吃撑,那糕点这种饱腹的甜品,还是算了吧……”
话音未落,郑小筝先急了:“别啊,我可以拿回去慢慢吃。”
方脸男生腾得一下坐直,神色严肃,语气诚恳:“谁说吃撑了?反正不是我。老板,我还能再干掉两盘椒盐牛蛙。”
美食当前,体脂秤的数字、教练的紧箍咒等等都不算事儿!
连坐在露天区域的李芸,也忍不住喊话:“什么扫码活动?是不是要关注公众号、官微之类的东西?老板,你多送我一点绿豆糕,这些我全给你搞定,事后绝不取关!”
此话一出,众人恍然大悟,纷纷附和。
这群人一声叠一声,左一句“一手交货,一手扫码”,右一句“只要量管够,我把亲朋好友都拉来点关注”,宋穗根本插不上话。
好不容易逮着空隙,她连忙开口:“送送送!说好要感谢大家,这绿豆糕肯定得送。不过,目前店里就我一个人,得等我把菜都上完,再来分绿豆糕,辛苦大家多坐几分钟。至于要不要关注账号……”
宋穗一挥手,爽快道:“嗐,你们随意就行。今天的主要目标,就是让大家吃尽兴!”
这话一出,店内外一群人齐齐叫好。
大家今天吃爽了,此时心情正好。即便宋穗说了不强求,他们也还是要来微信号和微博名,扫码的扫码,点关注的点关注。
“老板,以后上新菜,尤其是那种错过等一年的时令菜,记得及时发朋友圈啊!”
宋穗笑着点头:“那肯定的,欢迎大家常来店里吃饭。”
说完,她赶紧回到后厨,给最后的炖菜收尾。
左右闲着也是闲着,郑小筝把行李箱拖到店门口,继续意外中断的每日摆摊事业。
因为怕打扰食客吃饭,她没有凑上去推销,而是静静坐在小凳子上,一会儿玩手机,一会儿逗猫。
白泽本来耐心就好,又一直记着对方今晚帮忙的善意举动,除了不给摸之外,对于其他要求十分配合,甚至主动化身宣传小能手,试着帮郑小筝卖小首饰。
种种可爱灵动的动作,惹得郑小筝和一众爱猫人士发出激动的不明声音,不停拍照、录视频。
托它的福,短短二十分钟,郑小筝就卖出比平时还多的小首饰。
宋穗上完所有菜,端着绿豆糕出来,扬声喊:“来吃饭后点心啦!”
听见这一声,郑小筝连带着其他人一哄而散,速度回到自己的位置上坐好,徒留白泽一只猫咪孤零零地留在原地。
白泽风中凌乱:“……”
仗着周围人的注意力不在它这里,白泽摇了摇脑袋,想要跳到老位置趴下。
然而它刚想用力,四肢却莫名一软,迅速站稳后,心口处又涌出一波比一波强烈的热流。
是化人的征兆!
白泽圆瞳睁大,顾不上维持平日里的从容姿态,颇有些狼狈地窜进旁边的小巷,并跳上围墙,回到屋门紧闭的家里。
隔着两堵墙的宋记饭馆里,对此一无所知的宋穗,在给所有桌送完绿豆糕后,从冰柜里拿出一个被锡箔纸包着的杯子,又取来两个平底小瓷盘,在郑小筝的对面坐下。
郑小筝咽下嘴里的糕点碎屑,好奇地问:“这是什么?”
宋穗跟两人第一次见面的时候那样,神秘兮兮地wink了一下:“为了感谢郑小筝同志今天仗义帮忙,给您准备的专供甜点,之后几天还会随机掉落其他小点心。至于这个具体是什么……嘿嘿,待会儿你就知道啦。”
“朋友嘛,都是应该的,”郑小筝摆摆手,眼睛盯着杯子不放,咽了咽口水,“你赶紧拆,让我看看这里面是什么!”
其他人听到后,也忍不住靠近围观。
宋穗嘿嘿一笑,不再卖关子,爽快地揭开锡箔纸,掏出一把小刀,沿着杯壁刮一圈,又把瓷盘压到杯口。
接着,她的左右手猛的一个翻转,捏着杯子和瓷盘晃动几下——
随着杯子被拿开,色泽鲜亮的焦糖在布丁顶部蓄出一汪薄薄的圆潭,多出的糖浆沿着布丁的光滑外壁滑落,在盘底积成一小摊琥珀色的极浅水坑,和浅黄色的外壁、白净的瓷盘形成鲜明对比。
看着在柔和顶光的照射下,颜色变得更为漂亮的焦糖布丁,郑小筝等一众人的眼睛里不约而同闪过惊艳之色。
都说了是专供,大家自然明白焦糖布丁仅有一份。因此,他们只是哀怨地哼哼几声,接着连连催促郑小筝赶紧开吃。
处于目光焦点的郑小筝,捏着小勺,小心翼翼地从边缘刺下去,轻轻地挖出一小块布丁。
随着勺子的移动,露在外头的布丁如果冻一般颤颤巍巍地晃动,被送到郑小筝的唇边。
周围一圈人呼吸都放慢了,目光灼热。
见状,郑小筝动作一顿,坏心眼地勾了勾唇角,然后捏着声音,斜斜看向宋穗,明知故问:“是单给我一个人的,还是别的客人都有?”
李芸等一众围观人士:“……”
谢谢,拳头硬了。
宋穗:“……”
哦吼,你怎么知道冰箱里还留着两份?
不过嘛,她是棵小树,白泽是只神兽,确实不能算是“人”。
宋穗忍笑忍到浑身都在抖动,催促:“你一个人的,不是别人挑剩下的。周围这么多人呢,你赶紧吃吧!”
如果人的目光可以变成实体,恐怕郑小筝身上已经插满刀子。
郑小筝对此无所畏惧,慢条斯理地把布丁送入口中。
刚从冰箱里拿出来的布丁,还带着一股冰凉感,激得舌头忍不住缩了缩。
布丁滑嫩,内里不见任何小孔,口感极佳。
郑小筝只是用舌头和上颚轻轻一压,布丁就碎成几块。嘴唇紧闭,口腔内壁稍微用力,逼着布丁在齿缝间来回走几遭,这些碎块便如水儿一般,顺顺溜溜地滑进喉咙。
她回味着焦糖的香甜、布丁的奶香,幸福到眼睛眯起来,五官险些挤到一起去:“呜呜呜……”
“你别光吃,倒是说说什么味道啊!”方脸男生急死了,恨不得当场和郑小筝交换身体,好亲自尝一尝焦糖布丁的滋味。
李芸等人也忍不住附和,馋得不行,往里又走了几步。
宋穗笑着退出包围圈,双手抱胸,默不作声地看热闹。
看着看着,她忽然察觉出不对劲,目光瞬间锐利,扫向门口矮凳。
那凳子上空空荡荡,并无白猫的身影。
宋穗笑意一滞,迅速朝着四周张望,神色有些紧张。
猫呢!
她那么大一个白泽呢!