第329章 让大家一起聚餐(求月票)
第329章 让大家一起聚餐(求月票)
被三叔送到驾校,陶梦冉并没有向冯正明说起他三叔签合同,以及她五哥的一些事情。
这让冯正明松了一口气,不过想想他倒是也明白。
三叔今天上午才跟汪老板签合同,陶梦冉早上就到驾校练车,确实也没办法知晓。
冯正明抓紧时间,跟教练在驾校里练了几次车。
然后他是直接向教练请了假。
方教练这些天被冯正明送好烟,还管他晚上一顿饭,早已经是跟冯正明非常熟悉,所以冯正明只是说铺子里装修上有些事情要忙,方教练就给了冯正明假。
冯正明请了假之后,从驾校打了个出租车先回了爷爷家。
冯老爷子看到冯正明突然回来,也是感到有些奇怪。
“你不是去学开车了吗?怎么今天回来这么早啊?”
冯正明笑着把三叔今天顺利签合约,还有晚上三叔公司的人要到自己大排档聚餐的事情说了一遍。
冯正明和杨斌都是那种基本功相当扎实。
三轮车到干饭铺门前,冯正明先扶着爷爷下车,刚准备搬车上东西进去。
果然爷爷看过之后很满意:“不错,进度很快,看来再有个半个月应该就能有模有样了。”
冯正明只好把三叔说,要把他买下的铺子直接送给他的事情说了。
冯正明有些惊讶看着爷爷,这一刻他发现爷爷看似什么事情都不参与,但实际上爷爷什么都知道。
孙海这段时间,在干饭铺里已经算是见识到了。
冯正明说:“不能这么说,我觉得主要还是三叔他们公司有实力,三叔也非常有诚意,汪老板才会跟三叔签合同,否则光是我的一顿饭,不可能起到那么大的作用。”
冯正明立刻答应:“好啊,爷爷我们走。”
孙海有些惊讶:“晚上要弄烤肉?”
爷爷不理会冯正明的这番解释。
“冯师叔,你怎么回来了?你不是去学开车了吗?怎么骑着三轮车回来?车上还有这么多东西啊?”
师兄弟在一起进行一些烹饪思路上的碰撞,真的是能把各种特色味道相互融合,做出很多非常奇特的菜来。
冯正明说:“也不能算是烤肉,反正晚上我做出来,大家应该都会喜欢,保证是有烤肉的香味,我们还不需要弄烤炉,也能够做出那种味道来。”
然后冯正明拉着爷爷和东西返回到干饭铺。
爷爷这才比较满意:“这还差不多,本来他买那两间铺子也没有出多少钱,送给你也是应该,他这次签下合同,他公司接下来几年会有一笔稳定收益。”
冯正明说:“是啊,刘大哥他们干活确实很快。”
爷爷说:“那你三叔没有一点表示啊?伱帮他拿到那么大的一个合作?”
孙海觉得,自己来冯正明这边真的是最正确选择。
冯正明笑着说:“今天晚上不是有个聚餐吗?我就去买了一些肉回来,晚上准备弄点烤肉,要让三叔公司的人吃好。”
无论是冯正明还是杨斌,他们总会有一些突发奇想出来。
孙海从里面走了出来,看到冯正明也是有些惊讶。
他对爷爷说:“晚上爷爷也一起去吧,我准备去多买些肉,再买一些调味料,晚上给三叔他们弄个烤肉吃吃。”
然后冯正明骑上三轮车,带着爷爷一起赶往农贸市常
“你少跟我打马虎眼,我都问过了,小夏、小孙和小陈他们跟我说了,你那天晚上亲自掌勺,连糖醋鲤鱼你都做了,还按照人家南方的口味,做了几道小海鲜,有一道冷盘更是创新菜,让人家吃的非常喜欢。”
听了冯正明的话,爷爷笑呵呵说:“你倒是对你三叔的事情上心,这次他能顺利签合同,是不是也跟你给那个汪老板做了那一桌菜有关系?”
冯正明和爷爷一起,买了一些羊肉、牛肉和猪肉,还买了一些鱼虾,和一些小海鲜,以及各种香料。
冯正明点头说:“爷爷放心,我记住了。”
冯正明点头认同:“姜果然还是老的辣。”
冯老爷子说:“当然是都知道的,别忘记以前爷爷也是做生意的,在街头上做小生意,就是要眼观六路耳听八方,要善于打听一些消息,还要懂得获取消息,把消息掌握住,才能更好的做生意,知道要跟谁做生意。”
两个人能够把各种的技法近乎精准的展示出来。
并且在学徒们烹饪的过程中,也是会一眼看出问题,给学徒点明他们的问题。
爷爷点头说:“这话很对,你一定要记住,无论什么时候,都要能够做到将心比心,要保持你这种待人的真诚。
冯爷爷说:“别在这跟我耍贫嘴,你不是要买肉吗?走吧,我们一起去。”
无论是对待你的顾客,还是一些能帮到你的人,甚至是一些偶遇的人,都一定要真诚待人。”
听冯正明这么说,孙海自然是不会有任何异议。
知道爷爷也想看看这两天干饭铺装修进度,冯正明是专门走了前门。
冯正明跟着笑起来:“将心比心嘛,刘大哥他们装修干活也辛苦,大家都不容易。”
让爷爷可以把几個店面的装修进度都给看一看。
爷爷笑起来:“当然快,你给他们每天吃的是什么?谁家装修像你这样给装修工人吃那么好啊?”
冯正明被爷爷道破,笑嘻嘻说:“爷爷明察秋毫,果然是瞒不过爷爷。”
“爷爷你还真是什么都知道埃”
更重要的是,冯正明和杨斌烹饪的过程中从来也不会藏私。
无论是孙海、夏蕙还是陈安邦和沈荣森,他们在旁边看都不会被驱赶。
一些烹饪的小细节,都会清楚展现在他们的面前。
以及调味上的东西,也都会展示出来。
可以说,只要是留心看和学,一定是能够学的到真东西。
所以现在孙海对冯正明的各种想法,真的是充满了期待,听他说不用烤炉要做出烤肉的味道,孙海也是丝毫不会怀疑。
冯正明让孙海一起动手,把买回来的东西先搬进干饭铺里去。
同时冯正明还跟刘勇刚说了一声。
“刘大哥,晚上你们干完活了,去大排档那边找我们,今晚我们大家一起好好吃顿肉,算是一起庆贺我三叔公司拿下一个很大的合同。” 刘勇刚听了有些不好意思去。
“我们就不去了吧?我们干完活一身灰的,去了多不好啊?”
冯爷爷听到对话,也走过来发出邀请。
“小刘你们也去,大家一起去热闹一下,这段时间你们也是辛苦了,晚上就一起去,叫上其他的装修队师傅们,大家都去。”
冯爷爷一发话,刘勇刚也只能是答应了下来。
冯正明进后厨,立刻开始跟大家一起准备起来。
首先自然是要把买回来的各种肉都给处理一番。
要把肉清洗干净,为了保留肉的滋味,冯正明是不会去焯水的,所以把肉上的一些多余的脂肪和筋膜剔除干净,全都是放在盆子里去用水泡着。
用浸泡的方式,把肉的血水都给浸泡掉,这样晚上做的时候也就不会有什么不好味道。
除了肉之外,还有买回来的一些新鲜鱼虾和小海鲜,也都是提前进行一些处理。
可以说,今晚除了大排档的菜,光是处理冯正明买回来的鱼虾和小海鲜,大家也都是比较忙碌的。
冯爷爷看着忍不住笑着说:“你可真是你三叔的亲侄子。”
爷爷的这话瞬间把后厨里和干饭铺里大家都给逗乐了。
杨斌是边笑边说:“哈哈哈,正明现在可不就是你们家人吗?是他三叔的亲侄子,不就是爷爷您的亲孙子吗?”
冯宗嘏摇了摇头说:“他太实诚,三叔说要来大排档公司聚餐,随便给炒两个菜就行了,你看他这,又是准备牛羊肉,又是准备鱼虾海鲜的,真的是当做大席一样了。”
冯正明笑呵呵说:“晚上我们不是也要吃吗?这些也不光是给三叔他们公司准备,我们自己也要吃点好的埃”
爷爷听后说:“不年不节的,我们自己吃什么?还不是为了给你三叔庆祝?”
夏蕙说:“爷爷,我觉得师叔做的对,这么多天我们都挺忙的,装修的师傅们每天也是很辛苦,今天借着三叔他合同签约成功,我们大家一起好好庆贺一下,顺便大家吃点好的,这不是挺好一件事?”
冯正明一听夏蕙支持自己,他马上扭头对爷爷说:“看看,还是夏蕙懂我。”
然后冯正明对三师兄说:“三哥晚上把三嫂也给叫上,把孩子一起带去埃”
他又伸头对前边喊了一声卫秀玲。
“大姐晚上也带孩子一起去。”
看着冯正明是趁机把大家都给叫上,爷爷倒是对他的做法很满意。
爷爷心里也清楚,这段时间冯正明他们都很辛苦,无论是装修的师傅们,还是铺子里大家每天需要奔波去火车站干大排档的大家。
真是每天都是辛辛苦苦,中午和晚上去火车站两次。
大排档更是一干就至少要到0点以后才会收。
大家这么辛苦,今天晚上大排档趁着冯建栋公司签合同成功的由头,一起好好的聚在一起吃顿好的,也就算是让大家都能开心乐一乐。
时间到了傍晚时分,冯正明他们已经准备妥当,大家一起赶往火车站。
本来是想让刘勇刚他们也一起去的,但是刘勇刚他们一定要把最后一点活干完再过去。
冯正明他们也只好是先一步赶往火车站把大排档支起来。
当然,冯正明临走前,也是嘱咐刘勇刚他们一定要去。
“你们一定要去,你们要是不去的话,我可亲自回来找你们。”
刘勇刚也是答应:“好,一定去。”
冯正明他们一行人赶到火车站,大家迅速开始搭建起棚子。
而搭建棚子的时候,三叔冯建栋已经领着公司里的大家来了。
冯正明笑着说:“三叔你们来这么早啊?”
冯建栋指着自己公司的人说:“他们一听说晚上到你这大排档来聚餐,一个个都没心思上班了,都惦记着过来吃饭,我估摸着时间差不多了,就叫大家收拾好东西,一起过来了。”
接着冯建栋认真向自己公司的所有人介绍。
“隆重介绍啊,这位是我们全省青年厨师状元冯正明,是你们老板我的亲侄子,这次我们公司能够顺利签合同,他也是一位大功臣,今晚,我们聚餐的时候,大家一定要一起敬他一杯酒,听到了吗?”
公司里男男女女们一起看向冯正明。
大家对冯正明都不陌生。
有的是在电视上看到过相关报道,也有一些是来吃过冯正明的大排档。
只是经过自家公司老板的介绍反倒是让大家有些紧张了。
冯正明笑了笑说:“大家不用这样看我,我也没长四个眼两张嘴,都是普通人,我其实就是个厨子,跟大家能做大生意不能比,我只会把菜做的好吃。”
听到这话,三叔公司里的部门经理立刻开口了。
“你可太谦虚了,能把菜做的好吃,在我看来已经是非常了不得的本事,冯总都说了,您是我们公司这次签合同的大功臣,那今晚我们大家一定要敬您一杯酒。”
冯建栋听后笑着说:“不错不错,要不我让你当部门经理呢?会说话。”
这么一说,顿时大家都乐了,气氛一下子变得活跃起来。
冯正明招呼大家先进去坐,然后他开始为大家准备今晚的菜。
他首先是把准备好的羊肉、牛肉全都切成拇指头大小的小肉块。
接着是迅速把牛肉和羊肉用一点盐和胡椒粉腌制,还加入一些花椒水进行抓拌。
抓拌到起粘后,冯正明撒入薄薄的一层淀粉。
再次抓拌均匀后,把肉块下油锅进行油炸。
把羊肉和牛肉油炸到比较干了,倒出来之后锅里只留下薄薄的一层油,接着是把准备好的孜然、辣椒和芝麻入锅煸炒。
把水汽稍微炒掉一些,接着把炸过的羊肉和牛肉入锅。
迅速进行翻炒,最后出锅前再撒上一些孜然、芝麻和辣椒粉,一盘类似烤肉的孜然肉做好。
当这个菜送进棚子里,给大家上桌后,浓郁类似烤肉的香味把所有人香的是直咽口水。
(本章完)