第二百四十九章吃烤鸭
许广辉走了之后,唐志豪他们也在酒店里休息了一会,然后也开着车子出去玩了,毕竟三人都是第一次来帝都,而帝都作为首都,如果来了之后都没有好好玩玩还真说不过去,因此唐志豪他们也是提前两天来帝都,就是为了先在帝都好好逛一逛,不然到时候就没有时间了。
来到帝都,紫禁城是不得不去的地方,因此唐志豪他们第一个目标就是紫禁城了,来到紫禁城之后,唐志豪他们自然没少拍照留念,逛完紫禁城已经下午五点了,唐志豪他们也打算回去。
就在唐志豪跟吴清莲还有影子打算回酒店的时候,就接到许广辉的电话,电话里问了唐志豪他们在哪里之后,许广辉也直接把电话挂了,然后开着另外一辆车子找到唐志豪他们,又带着他们去吃晚饭。
今晚许广辉带唐志豪他们去吃的是华夏著名的美食全聚德烤鸭,全聚德烤鸭店是一家百年老店,开开始的时候只是一个烤炉铺,经过一百多年的风雨飘摇,全聚德始终屹立不倒,反而生意越做越大,越来越红火,时至今日在国内外已经有近百家分支机构。
说起全聚德的名字还有一个故事,全聚德的创始人叫杨全仁。他最初到帝都的时候是做生鸡鸭买卖。
由于杨全仁对贩鸭之道揣摩得精细明白,生意越做越红火,加上他平日省吃俭用,也是积累了不少的钱,杨全仁每天到肉市上摆摊售卖鸡鸭,都要经过一间名叫“德聚全”的干果铺,这间铺子招牌非常的醒目,可是生意却不是那么的好,后来一姐到了濒临倒闭的地步。
而精明的杨全仁见到干果铺要倒闭出手,也是看准了这个机会,并且把机会抓住,把自己这些年所有的积蓄拿出来,买下了“德聚全”的的店面。
有了自己的店面之后,杨全仁也是想着给自己的店铺取一个好听的名字,以前的人都信奉风水,为了使自己的店铺有一个好听的名字,因此杨全仁也是请了以为风水先生,希望风水先生能帮自己起一个好听的名字。
杨全仁请来的这位风水先生来到店铺之后,围着店铺转了两圈之后,突然在一个地方站了下来,然后摸了摸自己的胡子说:“啊呀,这真是一块风水宝地啊!您看这店铺两边的两条小胡同,就像两根轿杆儿,将来盖起一座楼房,便如同一顶八抬大轿,前程不可限量!”
说完之后,风水先生接着又眼珠一转,又继续说道:“不过,以前这间店铺比较倒运,晦气难除。除非将其‘德聚全’的旧字号倒过来,即称“全聚德”,这才能冲其霉运,踏上坦途。”
杨全仁听了风水先生的话,顿时也是变的眉开眼笑,因为“全聚德”这个名称非常符合杨全仁的心意,一一个是因为他自己的名字中占有一个“全”字,二来“聚德”就是聚拢德行,可以说明自己做买卖讲德行,于是杨全仁就把自己的店铺取名叫做“全聚德”。
几乎所有来到帝都的人,肯定都要品尝这倒美味,唐志豪也不列为,因此中午的时候,唐志豪就跟许广辉说要来全聚德吃烤鸭,所以许广辉才会带唐志豪他们来这里。
来到全聚德的时候,吴清莲跟影子还特意在全聚德大门前合了一张影,后来更是拉着唐志豪也一起拍照留念,本来唐志豪是不愿意去,不过两女非要拉着一起,唐志豪也是无奈的让许广辉帮让人拍了一张合影留念。
这才在许广辉的带领下,来到了早就预定好的包厢,全聚德的生意非常的好,几乎所有来到帝都的人,肯定都要品尝这倒美味,而帝都作为华夏的首都,又是华夏的政治中心,每天俩帝都的人不知道有多少,可想而知会有多少人来这里吃饭,如果不预定还真没有位置。
被服务员带到包厢之后,服务员也把菜单拿给了唐志豪他们,让唐志豪他们点菜,看菜单,唐志豪也看到全聚德烤鸭的吃法非常的有很多,主要有三种。
一种为甜面酱加葱条,可配黄瓜条,萝卜条等;一种是蒜泥加酱油,也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻,烤鸭蘸着蒜泥吃,在鲜香之中,更增添了一丝辣意,风味更为独特。第三种非常的简单,就是配合白糖,不过这种吃法适合女士和儿童。
“给我们每种作料都上一份,至于烤鸭就来三只好了……就这些了。”唐志豪要了三只烤鸭,又点了几个冷菜,并没有点太多,不然也吃不完。
“好的先生,请稍等。”听到唐志豪的话,那服务员也礼貌的说了一声,然后也离开了包厢。
在全聚德吃烤鸭,可是没有现成的烤鸭,都需要等,客人入座后,如果需要烤鸭,服务员马上通知鸭班,鸭班开始烤鸭,知道烤鸭好了以后才能吃到烤鸭。
“老公,我发现一个问题,那全聚德的招牌,中间那个德字少了一横,是不是写错了?”服务员走出去没有多久,拿着手机玩的影子突然说道。
“咦!真的少了一横,按说这么大的一个店,应该不会出现这样的情况,应该是故意的。”听到影子的话,吴清莲也是把影子的手机拿过来一看,也发现手了一横,然后也说道。
听到两人的话,唐志豪跟许广辉都笑了出来,随后许广辉就笑着解释道:“没有错,也不是故意这么写的,之所以少了一横,那是因为在一千多年前,“德”就是像多音字一样的写字,可以有一横,也可以没有横。”
“辉子说的没错,这一点,我们可以从古代的一些书法名家的墨迹中得到印证。比如,现立于华夏国子监孔庙的清朝康熙皇帝御书《大学碑》中的“德”字就没有一横;又比如生活在与全聚德创立同期的清代画家郑板桥本人书写的“德”字,有的带一横,有的不带一横。
另外,我们还可以从华夏古钱币方面来考证“德”字。例如,北宋年间铸造的“景德通宝”的“德”字就没有横,而明朝宣宗年间铸造的“宣德通宝”的“德”字就有横。
所以在以前“德”字有两种写法,可以有横,也可以没有横,两种写法都是正确的。全聚德为了保持其牌匾的历史原貌,所以牌匾上的“德”字一直少一横。”唐志豪也笑着解释道。
唐志豪之所以这么清楚,那是前世的时候有一个同学去帝都旅游,也去了全聚德吃饭,也发现了这个问题,开始的时候跟影子一样也以为是弄错了,还特意问了服务员,后来听了服务员的解释才明白,为此还觉得有些丢人,回来以后在一次聚会中起这件事情,所以唐志豪才会这么清楚。
“原来是这样,我还以为弄错了,还好没有外人,不然就丢人了。”听到了唐志豪跟许广辉的解释,影子也笑着说道。
“这有什么好丢人的,跟你一样想法的人多了去了。”唐志豪笑着说道,他可是知道像影子一样的人可不少。
……
四人也在包厢里一边聊天,一边等着烤鸭上来,差不多等了半个多小时,烤鸭这才上来,唐志豪看着刚烤出的烤鸭鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光润泽,赏心悦目,而且看烤鸭的皮质酥脆,肉质鲜嫩,还飘逸着果木的清香也不由食指大动。
唐志豪也不客气,直接用筷子夹了一块鸭皮,橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉,再裹上葱白、沾上甜酱直接往嘴里送,顿时就感觉自己的嘴里满口留香,异常鲜美。
“不错,不愧是全聚德烤鸭,色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,当的起“天下美食”的称呼。”吃了一口烤鸭,唐志豪也直接评价道,以他厨艺宗师也挑不出毛病,全聚德烤鸭确实好吃。
见唐志豪都先动手了,吴清莲跟影子自然也不会客气,都学着唐志豪有模有样的开始品尝起了烤鸭,吃完之后就听影子说道:“确实好吃,皮酥柔嫩,而且一点也不油腻。”
“太好吃了,特别是鸭皮又香又脆又酥,确实是难得的美味,今天还真是有口福了。”吴清莲也笑着说道。
对于烤鸭的味道,唐志豪跟吴清莲还有影子是赞不绝口,手里也是不停的动着筷子,也不注意淑女形象了,而许广辉就不一样了,只是偶尔动下筷子,影子也发现了许广辉的动作,也问道:“辉哥,你怎么不吃?”
“我已经吃腻了,你们吃你们好的,就不要管我了。”听到影子的话,许广辉也笑着说道。
许广辉也是确实吃腻了,作为帝都人,可以说从小就是吃着全聚德烤鸭长大,这么多年下来早即使是再好吃的美味也吃腻了。