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第五十六章:受益匪浅
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    段天峰解释道:“这是活招牌,每个进门的客人都能看见,这是很典型的销售策略,旅游景点就这么弄,什么遗址之类,不是在保持现状的情况下有多凄凉整多凄凉的么?这事弄好了能最大程度的打击对手!当然没有海鲜池我们要麻烦点,所以海鲜明天开始限量供应,这东西折后不怎么赚钱,反正客人那么多,你说卖完了不会有客人觉得这是一个坑。”
    周小玲开口道:“天峰你行啊,还能谈经营策略,呵呵,你不提醒我我还叫了人开夜班修海鲜池呢!”
    “你可以取消了……”
    “你还有其它建议没有?”周小玲兴趣起了来,从她目光中段天峰看见了更多的欣赏,这和她最初看他的目光不一样,撇除了几分喜欢之外,那时候会有许多利益关系在里面,现在要比较少,“你一次说了吧,好建议我们就实施起来。”
    其实这些段天峰都是在段一手日记里学的,虽然近来很多麻烦事,各种忙碌,但每天睡觉前段天峰都会看段一手的日记,里面的信息量很巨大。段天峰有一种想法,是不是段一手老早已经给自己准备着的?因为这些日记有的是老笔迹,有的是后期添加进去的新笔迹,看样子还特别新,就一两个月的模样。
    反正看段一手的日记让段天峰受益匪浅,段天峰能从里面找到许多关于饭店经营的高超手法,不过段天峰不能全部告诉周小玲,这对段天峰来说没有什么巨大利益,相反有害,所以段天峰道:“暂时没有,如果你不介意,我们倒可以说说菜价方面,现在这个疯狂的客流量,按行规我们该坐地起价,我们没有做损害的是自身利益,口碑是赚了,但钱也是要想办法赚,我们要商量一个办法出来,我们既能赚钱,客人又得利。”
    周小玲双眼一亮,但很快又淡定下来,咳嗽了一声道:“天峰,有什么想法直说吧!”
    段天峰摇头道:“我没想法。”
    周小玲看了段天峰几眼,确定段天峰说的是真话,失望地把目光转到华哥身上道:“你呢?”
    华哥道:“我觉得我们可以加一部份价格,比如秘制菜。”
    “这不是和天峰说的矛盾了么?”周小玲有点鄙视华哥,她问大龙,“你呢?”
    大龙道:“其实可以这样,就加一部份比较难做,又花时间长,成本高的菜式,这样客人因为价钱关系会少点这类食物,厨房出菜速度更快,翻桌次数更多,就是说两方面都能提高营业额。”
    华哥道:“我就这意思,这种是比较普遍的操作方式。”
    周小玲尴尬笑了笑,这是为了刚刚鄙视华哥而道歉,其实华哥这人有一定能力,只是刚来不太敢大程度发挥,再加上现在御食这样的环境,搞不好会非常惨,所以其实段天峰不鄙视他,就觉得他不算是个特能扛事和敢扛事的人。
    当然段天峰这边还没有意见,周小玲是不太想立刻拍板的,她觉得段天峰还是有意见,只是不说,她道:“天峰你真的没有意见?”
    段天峰道:“我能有什么意见?其实当时就说了三天打折,明天第三天,你第四天涨价无可厚非,你怕客流少起来,这价一涨肯定会少,就看少多少,如果你要留住更多一部份你就慢慢升价,一部份一部份来,做高质量做高数量其实营业额一样,区别是后者更透支员工。”
    “你这说了等于没说,你说意见,有什么办法比慢慢升价更有效果?”
    “办卡继续做三天,每一桌消费超过六百八十八就能拿九折卡,使用期为永久,最主要是在卡里注明收取服务费,其它地方不都这样做?其实许多别人成功过的例子都可以借鉴。或许这看起来有问,打九折,吃一千少一百,我认为不能这么算,应该这么算,如果他来吃一次一千块拿一张卡,这次我们赚他四至五百块,如果他不回头吃,或者一个月来的频率就一次,意思是这个月我们赚了他四五百块,但因为这张卡有九折,他多来一次,这次我们减去打折以后赚三四百,总计算起来一个月我们赚他们最低七百块。”
    周小玲呵呵笑道:“没看出来天峰你算术这么好,模式不错,但我怎么觉得这样做很低档?我其实有想过,就因为觉得低档所以没有实施。”
    “老板,能赚钱就是王道,我为人有打折卡很威风,比如朋友间要去吃饭聚会,谁谁谁突然说我有某某某饭店的打折卡,这多好多有面子?还有公司宴请之类,谁不想做个漂亮数据?而且打折卡能给他们吃回扣提供无限便利,这世道吃回扣的多了去,你就不想想这事?打折的他们暗中拿,上报原价,谁都愿意来消费吧?不过这个广告词要含蓄点,不要那么坦白。而广告发放方式,不要在报纸登,直接找技校承包派发到所有大型企业的办公室,你做一份材料,列出潜在客户让他们去派发。”
    周小玲无语了,华哥和大龙自然不用说,看怪物似的看段天峰,都不敢相信段天峰会懂那么多。
    段天峰继续道:“另外你还可以这样,这次消费完给下次的消费卡,打八五折,这样其实更加好,你吃一次以后拿八五折,你不来拉倒,你来我多赚一次!你别想这两个办法会便宜了那些基本上每周都来三次的熟客,他们来更好。”
    周小玲道:“天峰你小看我了哈,我经常给他们打折,我没有那么吝啬。”
    “那行,你自己看着办。”
    “我觉得第二个比较好,能控制他们一直来,但一直这样你们厨房能搞定?你们完全熟识没有?这两天非常乱啊!”
    华哥道:“没问题,当然如果你同意,我明天找个尾厨回来。”
    “那就是说打荷也要找是吧?”
    “嗯,两个。”
    “行,找。”周小玲目光投到段天峰身上,欲言又止的模样,最后道,“先这样,下班吧,明天晚上记得试菜的事情,我们要精神奕奕去做这件事,必须在这次厨神大赛弄出名堂来,这样我们就不用担心古方美食城来阴的了,这是大家的利益,我们要齐心合力。”
    开完会回厨房换衣服下班的时候,华哥搭着段天峰的肩膀道:“天峰,谢谢。”
    段天峰道:“不谢,我是为自己着想。”
    “你谦虚了,你是为大家。”
    大龙道:“天峰你真的才做了几个月厨房?你对经营管理方面都很有认识啊,你去读过这方面的专业还是怎么着?”
    “没有,我就随便说,听着不错,不知道有没有效果,所以我们暂时别说这事吧!”www.
    这时候已经走进厨房,华哥放开段天峰,他换完衣服从后门出去,才走二十米不到,手机响了起来,是周小玲的来电,这女人跟口香糖一样,不是刚开完会么?来什么电话,心里骂着,段天峰按下接听键道:“又想咋滴?”
    周小玲笑容有点发虚:“天峰,我问你一个问题你别生气,你……那个……不会是什么地方来的卧底吧?来御食有目的,整死御食之类!你之前懂经营我已经很惊讶,你懂到这个程度我简直震惊了……天峰,你要告诉我实话。”
    “你能不能别那么阴谋论?”段天峰就觉得自己不该表现,好心没好报,“我整过御食么?”
    “没,而且我得承认这阵子出这么多事情,如果不是因为有你帮忙,肯定不会处理的像现在一样完美,包括这个参赛资格都是你间接给我弄来的呢。”
    段天峰真不知道她想说什么,踩一阵又夸一阵,这女人的心深的不行:“能不能说重点?你想如何?除了问清楚之外。”
    “没想如何,就是想确定。”
    “不是,你满意了吧?下次别再问我意见,狼心狗肺。”
    “我就是相信你我才问嘛!”周小玲撒娇的口吻突然出了来,“如果我不相信你我会找人去查,怎么会问?你说是吧?嗯,没事了,感谢,非常感谢!另外告诉你一件事,我会付出百份之一百的努力把你的潜能挖出来,把你留下来,你等着接招哈!最后,御食如果能上一个层次,我考虑给你干股。”
    段天峰没有想象中兴奋,反而觉得这事情是个小坑,还是那句话,周小玲不是肯吃亏的人:“说完了?我到宿舍了,很累很困。”
    “那你睡觉吧,我猜你梦里有我,指不定还是光着的,哈哈……”在一连串笑声的伴随下,周小玲挂断了电话!
    回宿舍睡了一个多小时,重新上班,刚打完饭打算出外面,欧小宝拉住段天峰道:“天峰,你们中午开会说了什么?现在这状况明天还继续试菜么?”
    段天峰推开他的手道:“能不能别每次都一堆问题,你希望我先回答那个?”
    “后一个吧!”
    “继续。”
    “那……你考虑好没有?我们做什么?”
    “冬菇鲮鱼肉酿豆腐,饿了,晚上再说。”
    欧小宝没让段天峰走,拉的比刚刚更用力,他整个表情充满疑惑和不解,还有那么几分郁闷:“不会吧?做这么简单的菜不是找死么?”
    段天峰甩开他的狗爪,鄙视道:“谁说简单的就是找死?越简单越天然好吧?而且谁都会做的很复杂,我们何必跟着他们做的那么恶俗?”
    “这个鲮鱼肉都是拿肉条回来,不是活的,指不定还是死鱼,这不是找死?这比恶俗问题更大。”
    “白痴,不能自己去买新鲜的回来?”
    “不是,就不能做一个我们比较有把握的?”
    “对我来说什么菜都一样,要不分开来,你做你的。”
    “这不行,说了一起的!”欧小宝看着段天峰的眼睛道,“哥们,老实说你是不是有什么秘密武器能把这简单的东西做出花来?”
    “没,我走了,晚上再说。”
    “靠,你这不是让我担心吗?这是大事。” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说app更新最新章节内容。
    他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
    迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
    这是哪?
    随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
    一个单人宿舍?
    就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
    还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
    带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
    镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
    可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
    之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
    而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
    这个变化,让时宇发愣很久。
    千万别告诉他,手术很成功……
    身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
    他竟完全变成了另外一个人!
    难道……是自己穿越了?
    除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
    时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
    《新手饲养员必备育兽手册》
    《宠兽产后的护理》
    《异种族兽耳娘评鉴指南》
    时宇:???
    前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
    “咳。”
    时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
    就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
    冰原市。
    宠兽饲养基地。
    实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神粉红马铃薯的极品老板娘
    御兽师?
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