第101章 糯米甜藕八宝鸡
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广安和李朝歌并没有对视多久,刹那间的功夫,两人对视又各自将目光移到吉祥身上,此时的吉祥,早已经蹦蹦跳跳的跑到自家哥哥身边去看莲藕了。
“三哥,你们打哪弄来这么多莲藕啊?”吉祥喜滋滋的看着筐里白生生的莲藕,如小孩手臂一样白嫩圆润的藕节,带着些许绒毛和淤泥,散发着白玉一般的光彩,看得让人不由得食指大动,想要赶紧洗干净咬一口呢。
“远处一个野塘不知道为啥水干了,塘里长的荷花啥的都干了,广安来找我们说去挖藕,我们看地里也没啥着急要忙的,就跟着去了,这不,现在大哥和二哥还在挖呢,我们先回来送一趟,待会还要去呢。”三福把手里的筐放在院子边上,稍微规整了下,然后就要拉着广安他们继续去挖藕。
广安回头看吉祥,见她满眼渴望的看着那白生生的藕节,心里知道小丫头嘴馋了,笑了笑,走到吉祥身边,“吉祥,那筐里的藕,你随便拿去吃吧,我们再去挖,还有好多呢。”广安看着吉祥温柔的笑笑,想要伸出手来摸摸吉祥柔软浓密的黑头发,却发现自己的手掌上满是干掉的泥巴,手举到半空中摸也不是,不摸也不是,顿时有些尴尬。
“呵呵,广安哥最好啦!”吉祥看着广安聚在半空中的后,轻轻的抓住,然后摇晃了一下笑道,小女儿的娇态毕露。广安只觉得眼前一花,回过神的时候,觉得自己的手被吉祥软嫩嫩的小手握着,心不由得扑通扑通跳个不停。吉祥笑着抬头看到广安痴痴看着自己的样子,不由得动作一僵,心里一热,然后红晕不自觉的爬上了脸颊。
“唉,吉祥!我的亲妹子,你咋能这么伤哥哥们的心啊!”吉祥撒娇的样子落在三福四福的眼中,顿时觉得日月无光啊,自家纯真可爱的小妹子,咋能跟广安撒娇呢,他又不是我妹夫,三福心里这么想着,上前搂住广安的脖子就往外拉,而四福闷闷的看着三福的动作,饶是平时心地最善良,也忍不住有些对广安吃味起来,也不拉三福,也不帮广安,四福手里面拎着叠在一起的几个大筐,背在身上向吉祥招了招手,就又出门了。
吉祥有些哭笑不得的看着自家哥哥们的互动,聪明如她,哪里不知道自家哥哥们是吃醋了,吉祥摇摇头,看向大筐里的莲藕,脑子里浮现出一幅幅莲藕做出来的佳肴的画面,吉祥微笑了下,伸手挑了几根细长匀净的莲藕,拿着走向厨房去了。
站在原地的李朝歌,看着吉祥、广安还有三福四福之间的互动,心中涌现出一股羡慕和嫉妒混杂的情绪出来,李朝歌家里没有亲兄弟,也没有姐妹,旁支的亲戚虽有,却是那种巴结奉承的居多,这种兄弟姐妹之间真诚的情意,让李朝歌十分的羡慕。
“李公子,别在门口站着了,太阳大,还是回屋休息会儿,待会儿就有好吃的了哦!”吉祥巧笑着走到李朝歌面前,李朝歌不自觉的点了点头,随着吉祥一起进了堂屋,到了桌子旁边的时候,犹豫了一下还是说道,“我年纪比你大,以后你叫我李大哥吧,叫李公子太疏远了些,我就叫你吉祥,可好?”
吉祥一听,没觉得这要求过分,很爽快的点头,然后轻轻叫了一声,“李大哥!”李朝歌也很是愉快的叫了声吉祥,两人相视一笑,吉祥这才带着笑容往厨房走。
吉祥抱着藕进了厨房,招娣她们也熟门熟路的过来帮忙,不知道从什么时候起,吉祥在厨房的地位直线上升,开春时候还只能凑火烧水的小姑娘,现在却已经是主力厨师了,而招娣她们竟然也还适应良好,并没觉得有啥疑问,也许是穷人的孩子早当家吧,招娣她们不到十岁的时候也开始上灶干活了,所以也都习以为常,只是觉得吉祥很厉害,能想出那么多的好吃的菜来。
吉祥看着脆生生的莲藕,第一个想到的菜就是桂花糯米藕,不过桂花蜂蜜这种东西,她们这偏僻乡下肯定是没有的,就连普通的蜂蜜,还是上回李朝歌拿来食材的时候,随着调味料带来的一小罐。
吉祥利落的取出一段比较粗的莲藕,用刀子削去外皮,然后切开莲藕的一端,用水冲洗干净以后,从莲藕的一端小心翼翼的灌入了淘洗好的糯米粒,等把所有的藕孔都灌满了以后,吉祥又用筷子用力的向里面扎了扎,让米粒都夯实了以后,才用小竹钎子穿着糯米洞口的地方,防止米粒散落出来。
吉祥很喜欢这道甜点,一连填了四根藕节才算完成,然后用小锅煮了半锅水,把糯米藕节放进去,小火慢煮,然后盖上了锅盖子,又开始忙活其他的事情了。
吉祥上次给李朝歌的菜式,多是大油大盐口味浓重的菜,可是天气这么热,这样的菜吃多了上火,现在凭着新鲜能有一定的销量,但是时间一长,过于油腻的东西,热情变淡的也快,所以吉祥这次要做的,多是荤素搭配,不会太过油腻的菜式。
吉祥看着李朝歌拿来的那只鸡,看起来十分鲜嫩的样子,忽然就想起有个菜名叫八宝鸡,只是粗略记得要在鸡肚子里放上糯米、红枣还有各种笋类腊肠一类的,不油不腻还十分的好吃,吉祥想到这八宝鸡,虽然不知道做法,但凭着这么多年的经验,也能猜出个七八分来了。
吉祥先是把鸡肚子里的杂碎东西给收拾掉了,然后想着鸡似乎是要脱骨的,吉祥拿着小刀比量了好一阵子,发现自己还真是没有这手艺,眨巴眨巴眼睛,觉得没啥必要,也就放下脱骨这一茬了,刚才的糯米还剩下些,然后还有李朝歌拿来的腊肠腊肉,家里面的红枣和山楂,没有笋丁什么的,吉祥弄了个洋葱还有一小把芹菜,为了颜色好看,又放了些胡萝卜和紫茄子丁,这么凑起来以后,比八种还多了些,吉祥倒也不在意,反正是给自家吃的,要是李朝歌喜欢,就把菜谱卖给他,不喜欢的话,自家吃掉就算了,材料也是白来的。
吉祥这么一想,心里也没啥压力了,后面的菜做得就更得心应手了。八宝鸡的材料都弄好了以后,吉祥把材料都填到了鸡肚子里头,然后用针线在鸡肚子上细细的缝了起来,招娣看着吉祥拿针线缝鸡肚子,也就是好奇的挑了下眉头,然后就忙活自己手里的莲藕去了。
吉祥缝完了鸡肚子,把莲藕从小锅里取出来,放在案板上晾凉的时候,就把八宝鸡给用小火煮上了,而大锅也没闲着,五花肉焖豆角,鲜莲藕炖排骨,麻辣猪蹄,炝炒小芹菜……一道道美食在姐妹几个的手里陆续出炉,在外面坐着的人,无不提着鼻子使劲吸气,期待着美味晚餐的到来。
就连家境最好,从小到大吃了好多美食的李朝歌也不例外,第一次到柳家吃饭,还有上次在刘家试菜,李朝歌都十分没有形象吃撑了,回家了以后两顿饭没有吃才缓过来,然后上次厨子到刘家学习,李朝歌虽然没有吃得那么夸张,吉祥亲手做的菜也吃了不少,回家以后揉了半天肚子才行。此时坐在刘家堂屋的李朝歌,闻着诱人的香气,心中一时想着待会怎么多吃点,一时又想着,不能像前几次一样吃撑了丢人。
李朝歌这边内心剧烈挣扎的时候,吉祥在食材里头看着了放在一大堆上好猪肉中间的一块暗红色的猪肝,吉祥拎起猪肝看着,觉得有些奇怪,这李家拿来的猪肉和其他东西不说是最最好的,应该不会单独买了块猪肝放进来,可能是肉店老板给的添头也说不定。吉祥拎着猪肝看了看,虽然还比较新鲜,但内脏这东西,也放不了多久,又看了看案板上还有好几条肉,吉祥心思一动,就有了主意了。
吉祥先是烧了一大锅的水,把李朝歌拿来的还剩下不少的脊骨给放进水里都焯了下,然后又把收拾好的猪肝也焯了下,换了一锅水,把这些东西过了一遍凉水以后又放了进去,加上些酱油、烧酒、生姜和大葱一类的,又放了大料和其他的作料,最后大大的舀上了两勺家里的自制大酱,这才把锅给盖起来,小火慢炖起来。
招娣和春芽两个,基本上对吉祥的创新已经适应良好了,吉祥说要啥,她们就弄啥,也不问要做什么,也不问怎么做,反正一会就能看着,在这么默契的心思下几个女娃子忙活了半个下午,一桌色香味俱全的菜就上桌了。
这时候大福他们也回来了,原本广安要赶紧回家,却被吉祥娘给留下一起吃。李朝歌坐在桌旁,看着这一桌子跟上次几乎不重样的菜,心中对吉祥的评价又高了几分,那略带粉红色的藕,鲜甜软糯还带着阵阵清香,那名唤八宝鸡的菜式,不光样子漂亮,口感也很好,而且鸡肉汁水丰富入口即化,是难得不油腻又好吃的美味,麻辣猪蹄跟上次黄豆炖猪蹄的味道完全不同,上次是醇厚浓香,这次是香辣过瘾,让李朝歌吃得欲罢不能……。
李朝歌纵情吃饭之余,忍不住抬头看了眼吉祥,能让自家福满楼的大厨都称赞厨艺的女孩子,可不是每天都能遇到的,而且能做出两桌子不重样菜品的女孩子,更是难得,尤其这女孩子还长得这么可爱,李朝歌颇有深意的看了眼吉祥,然后埋头投入到新一轮的饕餮盛宴中。rs