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姜若微并不在意,她带着三元和小霞,又煮了几锅银鱼面汤。
于是今日一早,客栈里所有的客人都吃上了银鱼面汤。
客人赞不绝口,初来岳州的客人连连赞叹:不愧是洞庭湖一绝的银鱼,这汤又鲜又甜。
而常来临湖客栈的老客人惊讶不已:苏掌柜,你家掌厨的厨艺这是突飞猛进了啊,感觉比以前好上许多!
苏掌柜乐得哈哈笑:张老板不愧走边五湖四海生意人,见多识广,我家刚刚换了个新掌厨,怎么样,手艺不错吧?
新掌厨?这手艺不差啊,一定是您重金聘请的大厨吧?张老板一面端着碗吸溜面条,一面问。
大厨是大厨,不过人家可是位小姑娘,如今是我们临湖客栈的二掌柜了。
一个小姑娘?一个小姑娘又这么好的手艺,真是厉害。张老板吸溜光了面条,意犹未尽,他又端起碗,一口气将面汤喝了个精光。
今日我也不去什么酒楼了,午食就在你们客栈用!张老板道。
客栈供应的吃食不比外头的酒楼食店。
来客栈住店的客人或是为了赶时间,或是为了方便,也是有什么吃什么,并不挑剔。
因此客栈供应的吃食,只要不难吃,客人们都是能接受的。
而今日这一晚银鱼面汤,让不少客人开了眼,许多人和张老板一样,决定在客栈吃午食。
苏掌柜乐不可支,跑去找姜若微,若微,今日你那碗银鱼面汤让客人们开了眼,不少人客人都要吃你做的午食呢。
姜若微点头:我已经让三元和小霞备好了食材,等会儿就开始做午食了。
因为今日准备得太过仓促,就连明越也没闲着,在院子里帮着砍柴。他力气大,砍得飞快,不多时就砍好了一堆柴火。
苏掌柜十分满意,小明啊,你以后就留在咱们客栈帮忙吧,你放心,除了给姜姑娘的分利,我还会给你月钱,一个月二两银子,如何?
明越神色讪讪的。
他一个武功高手,在客栈砍柴,一个月就值二两银子。
还是世子大方,每月给他五十两。不过想来,额外赚二两银子外快,也算是锦上添花。
于是明越笑了起来:成!以后这柴,都归我了!
到了中午,姜若微带着三元、小霞两人准备了三菜一汤。
一道烧鱼,一道白灼虾,一道青菜,还有一碗山珍汤。
吃过这几道菜,张老板连连点头:虽然比不过大酒楼的菜色繁复精美,但也色香味俱全,别有一番风味呀。
苏掌柜,下回我还来你家客栈!
如此,苏掌柜就放心把厨房交给了姜若微。
这是厨房的钥匙,另外每日采买食材,提前一日找我支取银子,采买后要记账。
苏掌柜把章程交代了一番,姜若微牢牢记下。
姜姑娘放心,每日辰时打烊后,我会与你核算一次账本,咱们店里每日入账开销,你我都心里有数。
姜若微点头:好。这一点她并不怕。一来若微觉得苏掌柜是个爽快人,不会骗她。
二来万一苏掌柜骗了她,她走人便是。之前她和苏掌柜立书约定,她随时可以走。
对了,姜姑娘,对于咱们客栈的菜色,你有什么打算?最后,苏掌柜又问。
明日一早我想去集市,看看当地当季的食材,重新拟一遍菜单。每日多做几道菜色,供客人选择。
好,明日我让三元带你去,他在巴陵县长大,哪里买什么一清二楚,也知道菜价,免得你初来乍到,被人坑了。
好,多谢苏姨。
这日清早。姜若微领众人准备好朝食后,就和三元出了门。
三元在前面带路,姜若微和明越在后面跟着。
师傅您看,前面就是我们城里最大的集市了,有肉铺,鱼铺,果铺,菜铺附近村民也会把自家种的菜,养的鸡鸭拿到这里来卖。
自打见识了姜若微下厨,三元打心眼里就敬佩姜若微。她不但厨艺好,还平易近人。最难得的是,姜师傅一点都不藏拙。
以前的李厨子,做菜的时候虽然不避着他们,却从来不讲解。
他和小霞在旁边看着只能学个五六成,不知道火候如何把握,不知道放多少佐料。
可姜师傅却不同,姜师傅每次做菜,都耐心讲解,生怕他们听不懂。
所以,三元打心眼里服气姜师傅,愿意喊她一声师傅。
虽然,他还比姜师傅大一岁。
姜若微听三元对她恭恭敬敬,一口一个师傅,有些好笑:三元,你不必叫我师傅,叫我姜姐姐就成了。
那不行,姜师傅你有本事,教我做菜,我就得叫你师傅。而且苏掌柜也说了,这人的本事可不是看年纪的,一把年纪却一事无成的人多的是呢。
姜若微点头:好,随你。你带我去鱼摊看看吧,巴陵县临湖,盛产各色鱼鲜,我看看有哪些。
好嘞!姜师傅您跟着我,小心些!
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