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让她想提前练练手都没有材料。
“这个烤乳猪最好吃的部分就在于它的外皮,蘸上一点糖粉,味道会更好。”
曼丽接过玛莎递过来的盘子,看着里面那几片被她切的并不规整的脆皮,有点嫌弃的暗暗叹了口气。
手艺太差了,简直没眼看啊!
可是,曼丽也知道这完全没有办法。
毕竟连她自己都没有机会练手,更别说玛莎了。
她努力忽视掉玛莎那笨拙的刀工,用银叉插,起一片看起来略微规整点的脆皮,放在盘子旁边事先打碎了的糖粉里蘸了蘸,为大家做了一个示范。
其他人可没她要求那么高。
单单这奇特的造型,还有新奇的吃法,就让他们忍不住的啧啧称奇。
“天啊,它的头上居然还戴着一朵花!太可爱了,这让人怎么舍得下口?!”苏菲亚盯着餐车上依然保持完整的乳猪的脑袋,大声的感叹道。
可是说着话,也不耽误她学着曼丽的样子,叉起一块乳猪脆皮蘸了糖粉,放进嘴里。
“唔!”她瞬间闭了嘴。
手脚都僵硬了一般,整个人定在了座位上!
天啊,这是什么口感!
又酥又脆,入口即化。浓浓的肉香里带着丝丝甜味儿,嚼一下甚至能够感觉到有小颗粒在嘴里爆破的感觉!
苏菲亚甚至都有点舍不得吞咽,只恨不得让这样的味道能够在口腔里停留的更长久一些。
……
餐桌上一时间变得安静极了。
每个人都仿佛陶醉了一般,静静的感受着自己口中的滋味,连话都舍不得说了。
果然,还是这种香甜口的味道更讨人喜欢。
看着众人的表情,曼丽在心里默默的评价了一句。
“能再给我一份吗?”
霍德华实在是再也忍不住了,也不指望吉恩,干脆自己出声请求道。
曼丽自然不会制止。
玛莎连忙将餐车推到了他的跟前,现场片了很大几块脆皮到他的盘中。
“也再给我几片。”
盖文侯爵的喉头动了动,终究是没有忍住,也出声要求道。
继而,每个人都发出了同样的诉求。
“各位稍等一下,后面还有几道大菜……”
曼丽没有说完,而是朝着旁边的仆人做了一个手势,那人就快速的朝餐厅外疾步走去。
大家下意识的都放下了手里的餐具,同时将目光朝餐厅门口的方向投去。
果然,几分钟之后,那个高壮的仆人托着一个比他的头还大上好几倍的银托盘走了进来。
然后直接将托盘送到了玛莎身边已经被腾空的餐车上。
众人这才看到,这个托盘里放着的是一个被烤熟了的鸭子。
烤鸡烤鸭他们吃的多了,可是之前吃的都是被切成了块的。
而像这种一整只端上来,旁边还配着切好的葱丝,烙好的面饼,还有看不出是什么的,褐色的酱料的吃法,还是头一回见。
这一次没有一个人再出声询问,大家都不约而同的将目光投向了曼丽。
“这是烤鸭,吃法和烤乳猪类似,也是以吃最外面这层脆皮为主。但它们的吃法还略有不同,烤鸭要连皮带肉一起吃,而且吃的时候要用面饼卷起来。”
曼丽说着,主动从位置上站了起来,走到餐车前亲自示范。
她在身后仆人端过来的瓷盆里洗了一下手,拿起银托盘旁边放着的窄长的小刀,熟练的从烤鸭上片下了一块肉,然后放在了一张薄饼上。
紧接着,她又在饼里放了几根葱丝,抹上了一点点自制的甜面酱,熟练的包裹了起来,递给了今天的主客,盖文侯爵。
盖文侯爵接过去咬了一口,在嘴里咀嚼了几下。
众人一脸期待的望着他,等待着他的评价。
可他却一个字都没有说,而是快速的将手里剩下的半个饼放进口中,然后直接将手又朝曼丽伸了过去。
……
菜一道又一道的端上来,又撤下去。
当最后,曼丽示意仆人们收去餐桌上所有人面前的餐盘,将一碟碟盛放在小盘子里的各色生菜摆放在他们面前的时候,所有人都能够猜得出,这又将是一道他们从来没有见过的美食。
却又忍不住全都下意识的揉了揉肚子。
他们这才明白了之前为什么每一样菜盛到他们餐盘里的,都只是那么小小几口分量。
这分明是曼丽在替他们着想。
怕到后面吃不下去了啊!
可即便如此,现在的众人也都忍不住的想去把腰带重新往外挪一个扣子。
曼丽示意仆人们将众人面前的火锅盖子拿开。
大家望着锅子里沸腾的一汪奶白色的滚水不由得面面相觑。
这里面什么也没有啊?
莫不是,曼丽是想让大家喝汤?
曼丽端起自己面前的,放着料包的餐碟,对大家介绍道:“这个是汤料,每一块的口味各不相同。红褐色的,里面有整粒花椒的是椒麻味的,浅黄色这个是三鲜的,白色那块儿是清汤的,大家可以按照自己的喜好选择,然后把它放进火锅里。”
说着,她示范性的拿起了一块椒麻味道的放进了火锅。
很快,料包在滚水里融化,乳白色的高汤上顿时浮起了一层红油,一种又麻又窜,却又很刺激味道的味道传了出来。
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