第196章 小吃
“这个……我觉得还是不碰的好。”幸平创真也是十分畏惧,这种辣的感觉或者完完全全就是疼痛了吧。“我感觉其它的也很好吃。”
“既然是小姐你让的,那我就尝试一样。”黑木场凉作为男子汉的代表自然不会退缩,不过该害怕还是会害怕的,拿着筷子的手都在颤抖。“反正只是一片辣牛肉,对于我来说肯定是小问题。”
“可是……凉君你的手在抖啊。”爱丽丝看着黑木场凉调笑道。“要是真不行也可以哦,毕竟凉君你可能吃不了这么辣的东西。”
“并不是抖,只是.......昨天胳膊伤到了现在还有点儿疼。”黑木场最终还是把牛肉吃了下去,然后餐桌上就又少了一个人。绯纱子看着两个人消失后默默的将这盘牛肉拿到了一边,这东西没个几年脑血栓绝对不会吃。
“原来你们两个在这里。”幸平创真下桌之后才找到了吃牛肉吃丢的白玉和黑木场凉,只见两个人一人捧着一个奶椰在那里狂吸,等到一个喝完之后立马又有下一个接上。“看来还真是辣的不清,这都喝了多少了?”
“哈呼~~”白玉长出一口气,然后说道。“差不多了,就是舌头上还是有点儿痛,就像被针扎着一样。不过幸平你没吃吗?虽然有点儿辣但真的很不错。”
“还是算了,我可没有你们两个那么厉害。”幸平创真摆了摆手,但是脸上全是幸灾乐祸的笑容。“不过今天还是谢谢你,我现在大致知道该用什么来对付久我学长了。”
“说出来听听?”白玉又喝了一口椰子汁。
.......
“看来这边也都开始布置了。”白玉和绘里奈正在前山区走着,这边都是一些小的店面,虽然价格便宜但是人流量要比其它两个区域大上很多,不过在品尝美食感觉上面的差距可不是一点儿半点儿,装修能够带来的收益也同样客观。“不过爱丽丝真的要在这边开?她的水平在中央区域应该是绰绰有余吧,出了久我学长还有纪之国学姐之外应该就没有什么其它特别厉害的竞争对手了吧。”
“本来她是准备在中央区域的。”绘里奈叹口气说道。“谁让这家伙这么粗心大意,竟然错过了时间,而中央区域很多店主都不愿意和她食戟所以她也只能在这里了。你看,她们不就在那边吗?”
白玉顺着绘里奈手指着的方向看过去,只见爱丽丝拿着个喇叭指挥着一旁的黑木场凉还有叶山亮,不过看样子三个人好像是吵了起来。白玉和绘里奈没有凑那个热闹便接着向前走去。
“哥哥,你看。”伊萨米和塔克米正在装修他们家意大利料理店的牌子,从外表上看起来这家店绝对算得上是这条街装修最好的店面之一。“是白玉君和薙切同学。”
“哈?!”伊萨米赶忙冲了出来看了一眼,不过他发现白玉他们已经过去了便有点儿扫兴的回去接着装修。
......
“一二!一二!一二!”久我照纪坐在红色的大椅子上十分惬意的拿着喇叭,而那些光头的部员们则是十分卖力的在做颠勺训练。“大家都给我打起精神来,还有几天的时间月食祭就要开始了,难道你们要用这种水准来面对客人吗?每个人再给我加练二百次!”
“是!!”
“我说,你能不能把你那个东西关掉?”穿着红色旗袍的北条美代子不满的说道。“我这边都听不见说话了。”
在久我照纪的模拟店里面现在也加入了中华料理的其它菜系,虽然人很少但是基本上是由北条主导的所以凝聚力还是可以的,久我照纪也特意将菜单放在了一起这样就不光都是川菜了。虽说久我照纪已经了解了其它菜系的魅力,但他还是更喜欢川菜,而是白玉听说他似乎已经在尝试制作一些怪味的川菜了,不过结果如何就不知道了。
“我可是也给了你一个喇叭的。”久我照纪耸耸肩。“你自己不用怪谁?”
“你给我的是个什么破烂东西?”北条气冲冲的把喇叭砸到久我照纪身上。“我活了这么大还是第一见到能把声音变小的喇叭。”
“里面吵什么呢?”白玉走到门口听到了里面嘈杂的声音,不过他也依然没有进去,不然以久我照纪的尿性一旦进去他一时半会儿估计是出不来了。“虽然幸平创真的点子没什么问题,但是他这个机器也太......复古了一点儿吧?”
白玉停在了幸平创真的小推车前,绘里奈则是跑到了绯纱子那边。幸平创真还是一样准备使用胡椒饼作为主打,但是还弄了一点儿其它的中华小吃。
“你这老式木桶哪儿来的?”白玉捏着下巴对着机器左看右看。
“我老爹原来用过的,就放在我家餐厅后面的一个杂物间里面,虽然有一阵子没用过了但是看起来还不错。”幸平创真将刚刚弄好的胡椒饼拿出一个放在了纸质的食品袋子里面递给了白玉。“尝尝吧,我可是反复了实验好几次的。”
胡椒饼是一种面食点心,是台湾地区常见的街头小吃,是源自福建福州的传统小吃葱肉饼台式胡椒饼内陷改用肥瘦相间的猪肉,其他配料和做法大致和福州葱肉饼相同。主要材料有中筋面粉、糖、泡打粉、酵母粉等,辅料有梅花肉、葱花、酱油、糖、盐、五香粉、黑胡椒粉等。
“没问题。”白玉接过胡椒饼说道。“胡椒饼我吃过不少,但是用这样机器的我还是第一次见到,现在那边制作胡椒饼的都换了那种新铁质机器,只有很少的几家还在使用这种木桶了。”
“是吗?可能这个机器是我老爸以前弄来的吧。我记得当时庙会的时候我老爸还用它带着我取的了当时的销量第一呢。”幸平创真挠了挠头。“而且我家里有不少这样的机器我都不知道是干嘛的。”
白玉尝了一口胡椒饼,酥脆的面饼下面满满的都是葱与胡椒的香气,那种大颗的梅花肉以及渗出的汁水带来的则是无穷的满足感。在咽下之后那种胡椒和葱混合的气息又会从鼻子出来让人忍不住再次体验这种感觉。
“很不错,食材的比例非常好。”白玉评价着说道。“而且能吃出来你是很了解做法的,不过我感觉你应该是少了点儿什么?”
“少了什么?”
“嗯......你放五香粉了吗?”
“五香粉?那是什么东西。”
“就是指将超过五种的香料研磨成粉,再混合在一起的调味料,常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料。”白玉边吃边解释道。“不过五香粉的种类特别多,最常见的应该就是砂仁,丁香,豆蔻,肉桂,山柰......”
“等等,我记一下。”幸平创真拿出了一个随身携带的小本子在上面飞快的记录,不过估计他自己的字别人应该看不懂。
“还有要记住,如果是怀孕的客户不能吃五香粉。”白玉很认真的说道。“也不是不能吃,但是最好不要吃。”
“我明白了,这个我到时候写在牌子上好了。”
“而且你不觉得这个胡椒饼有点儿单调吗?”白玉决定再小小的帮助他一下。“我觉得你完全可以再加几种饼啊,比如过红豆饼和糖膏饼。”、
“好主意!”幸平创真有点儿等不及了。“我这就去试一下。”
“诶~~你等会儿。”白玉赶紧叫住他。“你的胡椒饼定价多少?”
“一个胡椒饼一张梅劵。”幸平创真不明所以的说道。“难道是定高了吗?可是这已经很低了吧?”
“价格倒是可以,但是需要商业化的头脑。”白玉想了想之后说道。“正常的人或许只会吃一个胡椒饼吧?但是你可以用一个竹劵卖两个胡椒饼再赠送一个小一点儿的红豆饼,反正你这种原材料成本也不高。利用一个简单的心理就能让他们在这里多花出一个胡椒饼的钱而且他们还多吃了一个其它的赠品,一举两得。”
“哦~~”幸平创真一拍手。“我以前在学校里面那些大妈卖面包也是那么卖的,我现在似乎理解了。”
“懂了就好,不过要记得变通。”白玉看向另一边的田所惠。“田所她在干嘛呢?”
“啊~她在做鸡蛋仔。”幸平创真说道。“这个也是我会做的,我就把它教给田所惠了,反正机器也有现成的我就准备试一试看看效果如何。”
“鸡蛋仔吗?”白玉看着机器的动作把田所惠吓了一跳。
“白玉君?是我做的有什么问题吗?”田所惠小心翼翼的问道。“我还是刚刚练习制作这种小吃,还不太熟练......”
“别紧张,没什么问题。”白玉倒是没想到田所惠这样都会被吓到。“我就是看看而已,加油你慢慢练吧。”
接下来白玉则是走到了一色慧的店铺,极星寮的剩余人员全都在这里,而一色慧的小车车也是布置的十分好,那上面q版的标志一看就是吉野悠姬弄的。
“一色学长,河道怎么样了。”白玉看着依然是只穿兜裆布的一色慧问道。“应该没什么问题吧?”
“呀~多亏白玉君你之前帮忙。”一色慧指了指之前两个人的劳动成果。“这样我的空余时间就更多了,不然一定会很麻烦吧。”
“白玉君也帮忙了吗?”吉野悠姬有点儿不敢相信。“没想到一色学长竟然真的能骗到人和他一起做这种事情。”
“还好吧,就当是锻炼身体了。”白玉走到车车前面。“煮芋会,你们真的只打算做这个?会不会有一些单调?”
“其实真实的情况比老哥你想的要恐怖的多的多。”白灵在一边说道。“已经有很多太太们预定了这里的煮芋头,销量估计来看还是相当恐怖的。”
“太太们.......”白玉看向了一色慧。“难道是一色前辈的妈妈粉。”
“的确是这样呢,一色学长特别受那些太太们的喜爱。”吉野悠姬也是附和道。“要不然怎么可能会有这样的销量?”
“呀~别说这种会让人误会的话啊。”一色慧无奈的说道。“其实只是她们之前品尝过我的料理而已,这次还想继续,和我本人可没有一点儿关系啊。”
“随便吧。”白玉才不想纠结这样的事情。“可以给我一点儿尝尝吗?我还没吃过这种煮芋头。”
“当然可以。”
煮芋头的做法很简单但这样也能品尝出芋头的美味。先把芋头洗净放入锅中加水大火煮开,添水后再煮大概五分钟直至拿筷子能穿透芋头就煮熟了。之后便捞出晾凉,把芋头皮剥掉,蘸白糖食用就好。这样可以吃到芋头最原本的味道,还可以把芋头洗净去皮上锅蒸熟压成泥,和适量面粉混合捏成芋圆,开水下锅煮熟,这样既好看又好吃。
不过一色慧这里还有很多不同品种的芋头还有他特制的蘸料,这样整个芋头的风味就会再次被提升。而且貌似一色慧的煮芋头就是整个区域最便宜的料理了。
“人又跑哪儿去了?”从绯纱子的模拟店出来的绘里奈没发现白玉的身影便独自一个人往上面走去,然后就在一色慧的煮芋头大会这里发现了他,这帮人吃的正香而且看样子已经吃了不少了。
“嫂子,你也来尝尝。”白灵看到绘里奈之后便把她也给弄了过来。“没事,这里面有我哥煮的,你吃哪个都没问题。”
“呜~~绘里奈你也尝尝。”白玉把自己嘴里的都咽了下去,不得不说这种煮芋头是真的很让人上瘾,而且是越来越想吃,吃的越来越多。“味道真的很不错。”
然后绘里奈就也加入了阵营,之后还有个不知道什么时候冒出来的小林龙胆。不过伊武崎俊则是没吃什么东西也没怎么说话,而是看着在场的四位十杰默不作声.......